一、西芹炒短腿八爪鱼怎么做？
西芹炒短腿八爪鱼做法如下： 材料有八爪鱼，去内脏眼睛切块，洗净，西芹洗净切段，蒜头切蒜末 烧开水，先烫八爪鱼断生，捞起滤干备用 起油锅，下蒜末爆香，接着下西芹，炒出水分出来下八爪鱼，再下少许蚝油和盐调味，翻炒均匀 炒好即可出锅！ 开吃西芹炒八爪鱼的时候可以搭配蒜蓉甜辣椒一起吃，特别美味！
二、广西爆炒八爪鱼做法？
食材明细
八爪鱼、油、盐、红葱头、青椒、姜丝、蚝油、小苏打、西芹、生抽、红椒。
1、八爪鱼整净，加入少量小苏打抓匀腌制备用。
2、锅烧热下油、洋葱、姜丝、红葱头、贵州灯笼椒爆香。
3、加入八爪鱼、西芹继续翻炒，加入蠔油、生抽、盐、胡椒粉调味。
4、八爪鱼熟时，勾薄芡淋香油，出锅装盘。
三、炭烧八爪鱼做法？
1、将八爪鱼取出内脏，牙齿，清洗干净，放入盆中，备用。
2、将花生酱300克、盐30克，味粉50克，绵白糖100克，美极鲜20克，酱油50克，尖椒片100克，大蒜碎100克，西芹段300克放入处理干净的八爪鱼中，抓板均匀，腌制8小时，备用。
3、将腌制好的八爪鱼放入漏勺中用清水中快速冲洗后，放入沸水锅中焯水定型，备用。
4、锅中加入适量植物油，油温烧至160°左右时，将八爪鱼放入油锅中，炸至微红色成熟时，捞出沥干油脂即可。
5、将孜然粉100克、细辣椒粉100克、熟花生碎30克、熟白芝麻20克，混合在一起，作为撒料，撒入炸好的八爪鱼中即可。
四、清炒八爪鱼的家常做法？
食材:八爪鱼180克，芹菜50克，油少许，盐8克，鸡精少许，糖4克
具体做法:
1，芹菜择好，八爪鱼泡在葱姜水里去腥
2，芹菜切成条，八爪鱼对半切，清洗好
3，锅内油5成热时下锅快炒，加一调味勺盐，一勺半糖，一点鸡精即可。等八爪鱼卷曲变色就可以起锅。
五、八带烧芹菜做法？
：
第1步、准备材料。
第2步、切葱花备用。
第3步、芹菜摘去根部、叶子、去丝洗净切段。
第4步、焯水拔凉备用。
第5步、八带去掉内脏和八爪中间的牙齿，洗净，切成小朵。
第6步、锅中加水烧开关火，放入八带快速翻拌几下，受热均匀卷曲变色快速捞出，注意一定要快，八带很容易加热过头就变老咬不动了。
第7步、热锅凉油加入葱花爆香。
第8步、加入芹菜翻炒几下。
第9步、加入八带加盐、蚝油、鸡精调味，快速翻炒几下淋香油出锅。
第10步、上桌了，味道鲜美脆口。
六、章鱼爪做法？
主料：冷冻小章鱼爪1包，西芹3-4条，洋葱1个。调料：李锦记蒜蓉豆豉酱，韩国辣椒酱，甜面酱
做法
1、小章鱼解冻，洗净。用加了姜片和料酒的滚水过一下，沥干。
2、西芹切条，也用热水过一下。胡萝卜切丝。
3、三种调料各挖一小勺，调均匀。
4、洋葱炒成金黄色，再加入调匀的酱料炒香。
5、入小章鱼爪炒上色。小章鱼千万别炒老了，动作要快!
6、最后加入芹菜和胡萝卜快色翻炒几下。
七、章鱼和芹菜可以一起炒吗？
可以一起炒，营养丰富。
原料
材料:鲜章鱼1条、芹菜200克
调料:盐适量、酱油3克、香油少许
做法1.将章鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出;芹菜择洗干净，切段。
2.锅中热油，放入芹菜段和盐快速翻炒，沿锅边洒一点水，炒至芹菜味道散出来时，放入章鱼、酱油和香油，炒匀即可。
八、水炒八爪鱼做法？
主料
八爪鱼400克
辅料
油适量
盐适量
红葱头4粒
青椒少许
姜丝少许
蚝油少许
小苏打少许
西芹少许
生抽1汤匙
红椒适量
爆炒八爪鱼的做法步骤
1.八爪鱼整净，加入少量小苏打抓匀腌制备用。
2.锅烧热下油、洋葱、姜丝、红葱头、贵州灯笼椒爆香。
3.加入八爪鱼、西芹继续翻炒，加入蠔油、生抽、盐、胡椒粉调味。
4.八爪鱼熟时，勾薄芡淋香油，出锅装盘
九、西芹炒鱿鱼干的家常做法？
只要食材:西芹250g 、八爪鱼500克、油、盐、糖、蒜蓉、姜片、料酒、酱油适量
做法过程:
1、将买回来的八爪鱼，先用清水冲洗一遍，去除表面一层黑色或很明显的脏物以及去除眼睛杂质。可以加入一点盐搓洗干净，然后切成花刀装盘待用
2、将买回来的西芹摘去一些叶子，再洗干净，用刀斜着切片装盘待用。
3、锅中加入适量的油 ，待油烧6成热时，加少许的红椒、大蒜、姜爆香，然后倒入处理好的鱿鱼用大火快速炒。
4、将鱿鱼炒到7分熟后，再加芹菜一起翻炒，加入少许料酒继续翻炒3分钟左右，至变色加盐、糖、酱油炒均匀再翻炒2分左右出香味即可。
5、西芹炒鱿鱼简单的做好了，可以出锅了，非常香，吃起来清脆爽口，口感鲜嫩，开胃又下饭。
十、贵州八爪鱼爆炒正宗的做法？
1. 八带鱼去内脏、清洗，1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分，小的两只爪为一组比较合适，香芹（或香菜）切5cm段，干红椒切长段，蒜切片;
2. 面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。将切好的八带鱼蘸上均匀的面糊;
3. 锅内多加油，烧至七八成时，将蘸上面糊的八带鱼下锅炸上色，八带鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的八带鱼盛盘备用;
4. 另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒段、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后，将香芹和炸至六七成熟的八带鱼一并下锅翻炒，待香芹脱生后即可关火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀盛盘即可。