一、怎么炝西芹和腰果？
在炒锅里放入油，不要太多，能把腰果禁至一半即可，然后开微火，炸腰果，至腰果泛黄，立即关火，捞出腰果，稍微晾一会儿，烧油至熟，将洗净切好的西芹段（择西芹的时候，一定要注意把茎给抽去，不然会很老）倒入油锅翻炒，倒入炸好的腰果，可根据自己的口味，加少许蒜片，也可不加，放入鸡精、盐少许，即可起锅。
二、芹菜腰果最正宗的做法？
用料芹菜 一把，茭白一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘茭白切片
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可
三、腰果菜家常做法？
用料
西芹 一把
腰果 150g
食盐 一茶匙
做法步骤
1、西芹洗净去根，用削皮刀去筋，斜刀切块。
2、切好的西芹下锅焯水备用。
3、焯好的西芹下油锅翻炒。
4、腰果下锅翻炒。腰果入菜的搭配很重要，与虾、西芹或鸡肉搭配可以更好地发挥功效。
5、撒盐，翻炒均匀。
6、出锅啦！清香四溢~
四、腰果西芹家常做法？
用料芹菜 一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可
五、第一名厨芹菜腰果最好吃的做法？
原材料:
西芹200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克
调味料:
盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量
西芹炒腰果的做法:
①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。
②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。