一、西芹炒腰果西芹要用开水烫一下么？
一、西芹炒腰果制作的时候西芹需要用开水烫一下的，因为开水烫一下西芹可以去除西芹本身带有的一阵苦涩味，但是烫时间不宜过长，否则会影响其嫩脆和口感。二、西芹炒腰果做法用料百合50克西芹100克腰果60克盐5克鸡粉3克植物油12克步骤1.主料准备好，百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片2.将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；锅里放适量油，烧至温热后放入腰果3.用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油，将西芹百合控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右4.放入放凉后的腰果，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀5.关火出锅
二、腰果炒什么最好？
炒西芹百合都不错，我先分享一下腰果炒西芹的做法，首先准备适量的腰果，炒熟备用，准备西芹洗干净，切棱形状，炒水过凉备用，起锅烧油，把之前准备好的食材下锅大火转小火炒，放盐，鸡精，香油，关火，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅开吃，美味好吃。
三、第一名厨芹菜腰果最好吃的做法？
用料芹菜 一把，茭白一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘茭白切片
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可
四、腰果西芹最正宗的做法？
用料：西芹200克、腰果一把、盐适量、橄榄油适量、盐适量
步骤：1.西芹切片，焯水。焯水的目的是保持碧绿的颜色，并缩短炒制时间。2.锅中起油。3.焯过水的西芹和泡发洗净煮过的木耳一同入锅翻炒，加盐，鸡精。4.熄火，放入现成的炭烧腰果，翻拌几下出锅。5.装盘，一道好看又清淡爽脆的素菜就完成了！
西芹腰果
用料：西芹一把、腰果150g、食盐一茶匙
混炒腰果西芹
用料：生腰果若干颗、西芹一颗
腰果西芹炒虾仁
用料：虾仁200g
腰果西芹炒虾仁
用料：腰果50g、鲜虾250g、西芹100g、鲜百合50g
西芹百合腰果
用料：西芹200ｇ、新鲜百合1个、腰果40ｇ