一、西芹能生吃吗？
西芹不可以生吃，因为生吃西芹第一不卫生，第二有微毒，吃西芹，首先洗净，去掉根部，摘去西芹叶，进入热水烫一下。进行爆炒，或者做馅吃。
二、痛风可以吃西芹吗？
痛风可以吃西芹。痛风患者的饮食注意是限制高嘌呤和高胆固醇食物的摄入，不要吃动物内脏，海鲜和贝类，少吃肉和豆类。痛风不能吃的蔬菜有豆类、小扁豆、蘑菇、花椰菜、芦笋和菠菜。痛风病人有很多忌口的地方，所以在饮食上一定要慎重，以防让自己的痛风更加严重。
三、西芹种植时间和禁忌？
(1)春西芹：终霜期前90 - 100天利用保护设施育苗，终霜前30天左右定植，苗龄为60-80天。定植后70 - 90天收获。一般1-3月播种育苗，4-5月定植，6-7月收获。其中1月播种的又称为春早熟或春提前西芹。
(2)夏西芹：4-5月播种育苗，6-7月定植，8-9月收获。这茬西芹又称早秋西芹或半夏西芹。
(3)秋西芹：6月播种育苗，8月中旬至9月中旬定植，10-11月收获。11月收获的又称秋延迟（后）西芹或晚秋西芹。
(4)冬西芹：7月播种育苗，9月下旬至10月中旬定植，12月至翌年1月收获。12月收获的又称秋冬西芹。
(5)越冬西芹：8-9月播种育苗，10月下旬至11月下旬定植，2-4月收获。
(6)冬春西芹：11 - 12月播种育苗，2-3月定植，4-5月收获。
西芹栽培，春季易发生未熟抽薹，夏季因炎热生长不良，品质下降，冬季需要保温设施，惟有秋季最适宜西芹生长发育。河南省西芹露地栽培，一般只作春秋两季栽培，但因可以露地越冬，也有进行越冬栽培的