一、西芹炒香肠怎么做？
食材明细
西芹、香肠、油、盐、花椒粉、葱、味精。
1、西芹洗净斜切段
2、香肠切片，葱切葱花
3、热油锅，放入香肠煸炒
4、放入葱花炒香
5、放入花椒粉翻炒
6、放入西芹翻炒
7、放入适量盐炒匀
8、大火翻炒至西芹熟透
9、最后调入味精即可
二、芹菜炒香肠是怎么做的？
步骤/方式1
芹菜切斜刀
步骤/方式2
香肠用的是蒜香烤肠，切丝，姜蒜辣椒切片
步骤/方式3
起锅烧油，油热加入姜蒜辣椒爆香
步骤/方式4
放入芹菜翻炒至断生
步骤/方式5
加入香肠继续翻炒
步骤/方式6
倒入少许生抽提鲜，放一点点盐（香肠本身有咸味，生抽也带咸味，所以盐只要放很少的一点就够)
步骤/方式7
再翻炒两下，等盐和生抽入味，即可出锅
步骤/方式8
非常美味的一道芹菜炒香肠就做好了
三、西芹炒香肠的做法？
食材：广东腊肠300克，西芹300克，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉适量
做法如下：
第一步：西芹买回来之后，先清洗干净，掰成一根一根的，然后用削皮刀，轻轻地把西芹上面的老筋削掉，然后斜刀切成厚片，装盘备用。接着把腊肠冲洗一下，洗去表面的灰尘，再斜刀切成片，装盘备用。
第二步：起锅加油烧热，放入蒜片小火炒香，然后放入腊肠，大火翻炒均匀，炒出香味，把腊肠炒至半透明的熟状！
第三步：等腊肠炒透之后，放入西芹，大火煸炒，把腊肠和西芹翻炒均匀，再撒入一些清水，盖上锅盖，焖煮2分钟。
第四步：焖好之后揭盖，加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉调味，再淋入3汤匙量的水淀粉，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘！