一、吃螃蟹配什么菜好呢？
1、玉米百合炒西芹
材料：西芹3根，鲜百合2个，玉米粒150克，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量。
做法
1.将西芹和玉米飞水待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。
3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味即可。
原因：新鲜的百合和螃蟹一样都是秋季的应季食材，其味道甘甜，含有百合苷、生物碱、膳食纤维、硒元素、铜元素等营养成分，搭配玉米、西芹炒食，营养好吃，与螃蟹一起吃，还能补充营养。
2、香菇炒西兰花
材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。
做法
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。
3.最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
原因：油绿的西兰花富含胡萝卜素、维生素A、维生素C、叶酸等营养，均是螃蟹所缺少的营养物质，加上甘香的香菇，搭配橘黄色的螃蟹同吃，不仅营养互补，颜色还黄绿相间十分好看，让人食欲大开。
二、西芹百合玉米胡萝卜怎么炒？
先把百合和玉米胡萝卜先下锅，最后加入西芹一起炒就可以了
三、西芹百合的做法王刚？
— 食材清单 —
主料:百合1袋（四个）
辅料:西芹1棵，大蒜1瓣
调料：盐1小勺，味达美臻品特级生抽1中勺，花生油20克，姜10克
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材
2· 所有材料清洗干净，西芹切小段，鲜百合削掉根部剥成片，并丢掉褐色的叶片，姜片切碎
3· 热锅冷油，放入姜末炸一下
4· 再倒入西芹，并翻炒，炒至断生后，加入1勺盐翻炒均匀
5· 再加百合，蒜末继续翻炒
6· 稍炒片刻后加入1勺味达美臻品特级生抽，翻炒均匀后即可起锅装盘