一、芹菜炒干子怎么做好吃？
材料
芹菜150克，香干3片，干红辣椒7、8个，大蒜、植物油、生抽、盐
做法
1、芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。
2、香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。
3、热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。
4、烹入生抽，新手为避免糊锅，炒的过程中可以加一点热水。
5、芹菜断生后放盐，翻炒出锅。
二、西芹炒豆干怎么做？
用料：
西芹一整颗
豆干5片
李锦记天成一味鲜酱油一勺
李锦记蚝油一勺
干辣椒三个
小葱两根
大蒜三颗
做法：
1/11准备食材。
2/11把小葱切段，大蒜切片干辣椒切段。
3/11西芹斜着切成片，豆干切成片。
4/11锅烧热倒入油，油热后放入葱段蒜片和干辣椒炒出香味。
5/11放入豆干煸炒出香味。
6/11放入西芹翻炒均匀。
7/11加入李锦记天成一味鲜酱油。
8/11加入李锦记蚝油。
9/11加入适量开水翻炒。
10/11炒一两分钟后汤汁变少就可以关火了
三、西芹炒豆干家常做法？
备用食材：西芹1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；
制作过程：第一步，将西芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；
第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好西芹段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；
第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后。
第四步，放入焯过水的西芹，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；
第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。
四、番茄豆腐干西芹炒法？
用料
西红柿 1个
湿香菇 1朵
西芹 2根
豆腐干 5块
生姜 适量
盐 适量
生抽 半勺
素蚝油 1匙
素高鲜味精 适量
做法步骤
步骤 1
豆腐干、西芹、香菇、西红柿、生姜 全部切丁备用
步骤 2
1.锅内放油，下姜末爆香 2.倒入香菇丁加点盐炒香 3.倒入香干翻炒，火不要太大，把香干炒至表面微黄 4.倒入西芹翻炒一分钟 5.最后放入西红柿翻炒出汁，加入一勺素蚝油，半勺生抽，一点素高鲜，再翻炒一分钟出锅！
步骤 3
我家用的素蚝油（素蚝油本身带点甜味，做菜基本不用加白糖）、素高鲜
步骤 4
装盘出锅啦！
五、西芹炒豆干王刚？
备用食材：芹菜1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；
制作过程：第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；
第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；
第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；
第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；
第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。