一、西芹炒面筋图片
臭面筋具体做法如下：
1、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里；
2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中，如果实在偷懒，可以把淀粉和面筋混合洗，最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了；
3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上，最好放冰箱里，我放冰箱冷藏室里，放了一夜，沉淀的比较好，不需要反复沉淀了；
4、洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉，如果担心放的量过多或过少，可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和没发面的馒头一样，没有发的好吃。（面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准）
5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，不要晃了，要不淀粉又和水混一起了；
6、水倒以后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或者打蛋器搅拌就可以；
7、另外准备一个盘子，在盘底均匀的涂抹一遍油；
8、找一个平底的容器，（一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿，不要用不耐高温的盘子，我已经损伤两个拉）把淀粉浆均匀的倒入容器，旋转一圈，多余的再倒入盆里，厚薄可以自己调节，一般在0、2到0、4厘米之间。（拍的时候手有点斜，所以看起来不平）然后放锅里蒸。
蒸有两种方法一种在把盘子放水里，另一种比较省事在锅里支一个撑子（箅子？），把盘子放撑子上蒸就可以了；
9、薄的一般蒸三分钟多一点，厚的蒸五分钟左右蒸好的凉皮放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，凉皮就很容易揭下来，否则容易撕坏；
10、上面蒸凉皮，下面放个小碗在水里面筋也蒸熟了，千万要用耐高温的，偶好几个pp碗就卖拉；
11、蒸出的厚厚一螺凉皮，每层凉皮间都不要忘记抹油哦；
12、准备调料黄瓜丝蒜泥辣子油（做法，把辣椒面放碗里，放一点盐，然后把油烧到五六成热放花椒粒，烧一下下，把花椒里拨出，油凉一下倒入辣椒面里，边倒边用筷子搅拌）；
13、把凉皮、面筋切好，宽细自己定吧；
14、把黄瓜丝蒜泥辣子油倒在凉皮上，然后放醋（最好用粮食醋山西陈醋也不错）然后放一点酱油盐鸡精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黄豆芽之类的蔬菜；
15、放面筋搅拌好，就可以吃了，比在外面买的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放红油，少放辣椒面。
二、西芹炒面筋图片高清
主料：
面筋200g
辅料：
芹菜50g
胡萝卜30g
调料：
盐适量
生抽适量
糖适量
醋适量
蒜汁适量
芝麻酱适量
香油适量
红油适量
做法：
1. 食材，面筋，芹菜，胡萝卜，蒜。
2. 全部切丁。
3. 起锅放水加盐把食材都焯水煮熟。
4. 捞入大盆中晾凉，挤去水份。
5. 蒜末中加盐放点水泡出蒜味。
6. 蒜汁中加入花生酱或者芝麻酱搅匀，把酱解开。
7. 食材中加入少许盐，生抽，糖，醋，蒜汁芝麻酱水，香油拌匀。
8. 淋入红油辣子
三、面筋炒芹菜的做法大全家常
1. 面筋切块，芹菜切段，葱 姜蒜切碎。
2. 取一小碗，将盐糖生抽老抽柱候酱兑成汁。
3. 炒锅倒油，炒香葱姜蒜。
4. 下芹菜翻炒。
5. 下面筋翻炒
6. 将味儿汁倒入，中火煨至汤汁收干。
7. 搁一点胡椒粉，拌均匀出锅。
四、西芹炒豆筋
荤菜：
炒龙虾 炒田螺 酥炸鱼条 酥炸带鱼 酥炸泥鳅 香酥鸭下巴 红油鸡块 陈皮兔丁 糖醋排骨 泡椒凤爪 卤兔头 卤牛肉 卤肚条 卤肝 卤鸡翅 卤鸭掌 卤鸭肠 卤鸭舌 青椒皮蛋 煮盐蛋 烂肉泡豇豆
素菜：
盐煮花生米 五香豆腐干 毛豆角 卤豆筋 凉拌笋子 虎皮海椒 干煸苦瓜 炒土豆丝 炒洋葱丝 炒南瓜丝 凉拌萝卜丝 焖四季豆 油焖青豆 蒜泥胡豆 炒藕丁 青椒玉米 姜汁豇豆 凉拌茄子 凉拌侧耳根 炒西芹 炝黄瓜条 炝莲白
小吃：
凉粉 凉面 稀饭 土豆饼 南瓜饼 红苕饼 锅摊
酒水：
啤酒 白酒 橙汁 可乐 豆浆
五、西芹炒面筋图片真实
做法步骤：
1、食材：油面筋250克。白糖45克，油盐少许。
2、将油面筋切成丝。
3、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。
4、倒出余油，锅内留底油少许，可以先用葱姜炝锅，放少量水，然后加入白糖。
白糖熬化，放少量酱油兑色儿。
5、将事先调制的水淀粉浇入锅内并搅匀芡汁，再迅速打入少许熟油托起芡汁。
6、起锅，倒入炸好的面筋丝，颠翻炒勺然后迅即装盘即成，甜面筋就做好了。