1. 山药能炒西芹吗
山药木耳炒青椒
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头
2、山药去皮，洗净后切块
3、青椒洗净去籽，切片
4、锅内油烧热，下青椒片炒香
5、下泡发好的木耳和山药，不停翻炒
6、待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可
2. 山药可以炒芹菜
用料 西芹 一颗山药 半根新鲜香菇 数个菜籽油，盐 西芹山药炒香菇的做法 准备材料，西芹 香菇 山药西芹山药炒香菇的做法 步骤1为了防止山药变黑和粘稠，先放国里煮几分钟西芹山药炒香菇的做法 步骤2山药去皮，切片，放入冷水里淹没，防止氧化。西芹山药炒香菇的做法 步骤3西芹切段过水西芹山药炒香菇的做法 步骤4放在一起炒，不要炒太久，保持清脆。味道不错。西芹山药炒香菇的做法 步骤5小贴士山药一定要用开水煮一下，因为淀粉容易氧化变黑。 炒的时间不宜过长。
3. 山药可以炒西芹吗
油热放牛肉翻炒加盐鸡精生抽老抽醋料酒，加芹菜山药翻炒入味
4. 山药炒西芹的做法大全窍门
食材：芹菜一把、木耳适量、盐适量、鸡精少许
做法步骤：
1、准备好一把芹菜还有适量的木耳，木耳是干的木耳，泡发好了之后体积会变很大，大家要根据自己的实际情况来决定用量。
2、木耳至少要在清水中浸泡两个小时以上的时间，直到完全浸泡软了之后才可以。
3、芹菜洗干净之后将叶子摘下来，叶子大家可以留着粉蒸或者是凉拌都很好吃，今天的这个就需要用到的是芹菜梗，然后将芹菜梗切成小段，沥干水分备用。
4、锅中加入适量的食用油烧热，将芹菜放入锅中快速煸炒均匀。
5、然后再将木耳捞出来沥干水分撕成小块之后放入锅中和芹菜一起煸炒。
6、炒制一分钟之后加入半碗的清水盖上锅盖，焖2分钟左右。
7、时间差不多了，汤汁也收得差不多了，将锅盖打开，加入一勺盐和一勺的鸡精，但是不喜欢鸡精的话可以不加，翻炒均匀就可以关火了，这道清淡的芹菜炒木耳就做好了，
5. 西芹炒山药的功效
材料
芹菜 50 G左右
鸭肠 100G
辣椒，姜，蒜蓉
做法
1、芹菜，辣椒，姜片，蒜蓉切好备用
2、鸭肠一定要用生粉或盐洗个几遍呀，味道大得很呢
3、放锅里炒一会，倒掉水，然后再放芹菜，辣椒，姜片，蒜蓉一起炒个三五分钟，最后放盐，酱油即可
6. 山药能炒西芹吗怎么做
材料
主料：鸡珍150G、芹菜100G、山药100G；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱适量
山药炒鸡珍
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准备好鸡珍
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准备好芹菜。
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准备好山药和葱。
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取少许芹菜茎
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将芹菜切段。
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将切好的山药放入清水中备用。
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将山药切片。
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将鸡珍切片备用。
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将锅内倒入花生油烧热，加葱花炝香。
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倒入鸡珍片。
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翻炒片刻
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倒入芹菜段翻炒。
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倒入山药片翻炒。
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翻炒片刻
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加入盐。
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加入味精。
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炒熟即可盛盘。
小贴士
1、山药片要放入清水中浸泡备用，防止过粘。
7. 西芹炒山药的家常做法窍门
先将粉条用开水泡好 芹菜切丝用开水焯下 先炒芹菜 再放粉条 放盐味精酱油炒
8. 山药西芹炒的做法
用料
山药 100g
西芹 150g
红萝卜 30g
盐 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
清水 20ml
淀粉 一小勺
米酒或料酒 1茶匙
色拉油 1汤匙
西芹炒山药的做法
西芹削去老皮，撕去老筋。洗净后斜刀切成菱形块。山药、红萝卜去皮切菱形片，山药要切稍微厚一点，避免一炒就碎。
盐、糖、淀粉、米酒、清水，调成碗汁。
煮一小锅水，将红萝卜、山药、西芹，分别焯熟。取出沥干水分。
注：山药和西芹，只需焯水30秒即可捞出，避免过熟影响口感。
炒锅烧热，加入色拉油。将汆烫好的西芹、山药、和红萝卜一起放入锅中，翻炒均匀。烹入“碗汁”，大火炒至收汁即可。
小贴士
此菜属于清炒。
清炒是一种最能体现食材本身味道的烹调方法。将原料焯熟，再以大火烹汁翻炒即可完成。