1. 西芹炒藕片怎么做好吃
1、如何做芹菜香干肉丝，把小里脊肉切丝。切好肉丝以后放入盘中。加一点黄油，盐，淀粉，抓匀。用保鲜膜封好。放冰箱冷藏一个半小时以上。口感更好、
2、芹菜选择香芹，然后用手掰成段。最好去掉芹菜的筋。锅中加入清水，盐和食用油，然后芹菜焯一下水。然后豆干焯一下水去除豆腥味。
3、焯好水之后捞出放凉。锅中下入油，加入豆干翻炒。炒好以后盛出，，再下入肉丝炒至肉丝变色即可，接下来炒熟芹菜。倒入香干和肉丝翻炒均匀，盛出。
2. 西芹炒藕片怎么做好吃又简单
1.莲藕切片过开水后放凉水拔凉2.芹菜也是过热水后放凉水3.放一起用盐，糖 ，醋，香油调匀和4.可以开吃喽
3. 西芹炒藕片怎么做好吃视频
藕丁炒芹菜
食材
主料
莲藕
3小节
芹菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
步骤
1.蔬菜洗净后，都切成小丁备用
2.锅里油烧热后加入一点蒜，红椒爆香
3.接着倒入藕丁翻炒一会
4.倒入芹菜一起翻炒
5.加入调料，盐，味精
6.翻炒均匀后即可出锅了
4. 西芹炒藕片怎么做好吃窍门
夏天正值吃藕的季节，莲藕大量上市，莲藕对于我们并不陌生，我们家非常喜欢吃莲藕，莲藕经常出现在我们家的餐桌上，隔三差五就要吃上一顿
第1️步：准备所有材料，莲藕去皮冲洗干净备用，生葱洗干净备用，蒜头拍扁去衣切碎备用。
第2️步：用菜刀把莲藕切成大小均一的薄片，并用清水泡着藕片备用。
第3️步：起锅热油，油烧至七成熟后下蒜蓉进行爆香，蒜蓉爆香后下沥干水分的藕片，大火翻炒均匀，炒至藕片变色呈微金黄色。
第4️步：下适量的生抽和盐，再放2勺蚝油翻炒均匀，加入适量的清水，调至大火并把它煮沸。
第5️步：待藕片煮沸后，改中火煮至汤汁浓稠，出锅装盘，再撒上适量的白芝麻，最后加入适量的葱花即可。
5. 西芹炒藕的做法
用料
莲藕 1根
盐 1勺
芝麻 1勺
淀粉 1大勺
蛋黄 1个
花椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
胡椒粉 1勺
葱段 少许
做法步骤
1、藕切成条。
2、放一勺盐抓均匀。
3、放一勺芝麻抓匀。
4、放一大勺淀粉和蛋黄抓均匀。
5、锅里多倒油，七成热后把藕条放进去，开中小火慢慢炸成焦黄色捞出。
6、开大火把油烧热后将藕条复炸两分钟，捞出备用。
7、锅留底油，把花椒、姜、蒜倒进去炒香，再放干辣椒炒香。
8、把藕条倒进去炒进香味。
9、放一勺胡椒粉炒均匀。
10、撒葱段，翻炒两下就可以出锅了。
6. 芹菜炒藕片怎么做好
主料：
芹菜145克
莲藕180克
辅料：
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 食材：芹菜、莲藕
2. 将芹菜摘去叶子去根、洗净。
3. 放在案板上切成段，待用。
4. 将莲藕洗净、去皮。
5. 放在案板上切成丝。
6. 烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
7. 接着，加适量的清水。
8. 翻炒翻炒至莲藕断生。
9. 然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
10. 最后，加适量的盐。
11. 加适量的鸡精。
12. 调味炒匀，即成。
13. 出锅装盘