小西芹的叶子咋吃(西芹菜叶子怎么吃)

淘菜谱 2023-01-08 22:08 编辑:admin 218阅读

1. 西芹菜叶子怎么吃

芹菜叶汤做法很简单

芹菜叶择好,洗净,粗粗的切两刀,然后鸡蛋放在碗里搅成糊,胡萝卜切小薄片。水开放入胡萝卜,过几分钟,再放入芹菜叶。打入蛋花。放盐,香油出锅就成

2. 西芹叶子怎么做好吃

1.香干芹菜叶

食材:芹菜叶,香干。

做法:

1.芹菜叶去黄叶,挣洗干净,香干切小丁备用。

2.烧锅开水,把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水,拧干水分后,切末。

3.锅里下油,下香干翻炒,放少许酱油调色。

4.待香干炒好后,放入芹菜末翻匀,加盐,鸡精调味,淋少许麻油起锅。

2.芹菜叶鸡蛋饼

食材:鸡蛋、芹菜、面粉、白糖、盐。

做法:

1.芹菜叶摘好洗净切碎。

2.放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状。

3.平底锅烧热,放少许油。

4.放入面糊,扒平煎至微黄,反面煎至微黄。

5.放在砧板上切开装盘即可。

3.芹菜叶汤

食材:鸡蛋一个,芹菜叶,水一碗,盐,鸡精,香油,胡椒粉。

做法:

水烧开后放盐(这样叶子会更绿汤也不会发黑),翻滚后放入芹菜叶,开后鸡蛋边搅边淋入锅内。

4.芹菜叶炒鸡蛋

食材:芹菜叶,鸡蛋,火腿,枸杞,油,盐。

做法:

1.芹菜叶洗净切末,鸡蛋打散,火腿切丁,枸杞洗净待用。

2.热锅凉油,将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。

5.芹菜叶玉米面鸡蛋饼

食材:面粉 (5大勺子)、玉米面 (3大勺子)、芹菜叶 (80克)、鸡蛋 (2个)。

做法:

1、芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。

2、鸡蛋两个打散,加入适量的清水。

3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。

4、焯水的芹菜叶和葱切碎。

5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。

6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。

7、混合好的面糊。

8、锅内加少许花生油加入面糊。

9、面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

6.凉拌芹菜叶

食材:芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。

做法:

1、将芹菜叶洗净。

2、入沸水中焯一下。

3、捞出稍凉挤去水分,切成末。

4、放入剁碎的大蒜。

5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。

6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

7.芹菜叶胡萝卜早餐饼

食材:芹菜 (一大把)、面粉 (300克)、胡萝卜 (半根)、鸡蛋 (三个)、盐 (适量)、清水 (适量)。

做法:

1、芹菜叶去掉老叶,洗净

2、面粉入盆,将面粉分三次入蛋液中,混合均匀

3、如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩

4、胡萝卜半根,洗净,削皮,用擦子擦成细丝,再用刀切几下

5、芹菜叶切碎

6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态

7、用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐

8、煎锅坐火上,中火烧热,转小火

9、锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅

10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼,半分钟左右,翻面

11、继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅

8.蒜泥芹菜叶

食材:芹菜叶 (适量),大蒜 (适量)。

做法:

1、烧一锅水,滴上烹调油,放上盐,将洗好的芹菜叶子焯水,不要焯老了,过水就差不多了。一定要滴上油和盐,先行入味儿并保持菜色。

2、将焯好水的菜叶捞出,可以过一下凉,也可以不过,随意。

3、用石臼捣蒜泥,这样捣出的蒜泥最纯正了。

4、取一小碗,取出蒜泥,放一点儿糖,生抽 芝麻油,辣椒油,拌均匀。

5、将焯好的菜改一下刀,拌上蒜泥即可。

9.芹菜叶虾皮饼

食材:芹菜 (适量)、虾皮 (适量)、鸡蛋 (适量)。

做法:

1、芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。

2、五谷杂面用水拌匀。

3、鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。

4、锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。

10.芹菜叶蛋炒饭

食材:白米饭(剩菜饭),芹菜叶,鸡蛋,咸肉,红萝卜,油,盐,白胡椒粉,鸡精。

做法:

1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁。

2.坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起。

3.热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭(白米饭要事先用勺捣碎)翻炒。

4.放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

3. 西芹的叶子怎么吃

1.香干芹菜叶

食材:芹菜叶,香干。

做法:

1.芹菜叶去黄叶,挣洗干净,香干切小丁备用。

2.烧锅开水,把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水,拧干水分后,切末。

3.锅里下油,下香干翻炒,放少许酱油调色。

4.待香干炒好后,放入芹菜末翻匀,加盐,鸡精调味,淋少许麻油起锅。

2.芹菜叶鸡蛋饼

食材:鸡蛋、芹菜、面粉、白糖、盐。

做法:

1.芹菜叶摘好洗净切碎。

2.放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状。

3.平底锅烧热,放少许油。

4.放入面糊,扒平煎至微黄,反面煎至微黄。

5.放在砧板上切开装盘即可。

3.芹菜叶汤

食材:鸡蛋一个,芹菜叶,水一碗,盐,鸡精,香油,胡椒粉。

做法:

水烧开后放盐(这样叶子会更绿汤也不会发黑),翻滚后放入芹菜叶,开后鸡蛋边搅边淋入锅内。

4.芹菜叶炒鸡蛋

食材:芹菜叶,鸡蛋,火腿,枸杞,油,盐。

做法:

1.芹菜叶洗净切末,鸡蛋打散,火腿切丁,枸杞洗净待用。

2.热锅凉油,将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。

5.芹菜叶玉米面鸡蛋饼

食材:面粉 (5大勺子)、玉米面 (3大勺子)、芹菜叶 (80克)、鸡蛋 (2个)。

做法:

1、芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。

2、鸡蛋两个打散,加入适量的清水。

3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。

4、焯水的芹菜叶和葱切碎。

5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。

6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。

7、混合好的面糊。

8、锅内加少许花生油加入面糊。

9、面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

6.凉拌芹菜叶

食材:芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。

做法:

1、将芹菜叶洗净。

2、入沸水中焯一下。

3、捞出稍凉挤去水分,切成末。

4、放入剁碎的大蒜。

5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。

6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

7.芹菜叶胡萝卜早餐饼

食材:芹菜 (一大把)、面粉 (300克)、胡萝卜 (半根)、鸡蛋 (三个)、盐 (适量)、清水 (适量)。

做法:

1、芹菜叶去掉老叶,洗净

2、面粉入盆,将面粉分三次入蛋液中,混合均匀

3、如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩

4、胡萝卜半根,洗净,削皮,用擦子擦成细丝,再用刀切几下

5、芹菜叶切碎

6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态

7、用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐

8、煎锅坐火上,中火烧热,转小火

9、锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅

10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼,半分钟左右,翻面

11、继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅

8.蒜泥芹菜叶

食材:芹菜叶 (适量),大蒜 (适量)。

做法:

1、烧一锅水,滴上烹调油,放上盐,将洗好的芹菜叶子焯水,不要焯老了,过水就差不多了。一定要滴上油和盐,先行入味儿并保持菜色。

2、将焯好水的菜叶捞出,可以过一下凉,也可以不过,随意。

3、用石臼捣蒜泥,这样捣出的蒜泥最纯正了。

4、取一小碗,取出蒜泥,放一点儿糖,生抽 芝麻油,辣椒油,拌均匀。

5、将焯好的菜改一下刀,拌上蒜泥即可。

9.芹菜叶虾皮饼

食材:芹菜 (适量)、虾皮 (适量)、鸡蛋 (适量)。

做法:

1、芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。

2、五谷杂面用水拌匀。

3、鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。

4、锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。

10.芹菜叶蛋炒饭

食材:白米饭(剩菜饭),芹菜叶,鸡蛋,咸肉,红萝卜,油,盐,白胡椒粉,鸡精。

做法:

1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁。

2.坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起。

3.热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭(白米饭要事先用勺捣碎)翻炒。

4.放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

4. 西芹菜叶子怎么吃好

主料:

黄瓜1根

辅料:

芝麻油2茶匙

食盐适量

剁辣椒适量

味精少许

芹菜叶少许

步骤1

黄瓜1根

步骤2

芹菜叶少许

步骤3

黄瓜切成菱形状,加入适量盐腌5分钟。用冷开水冲掉盐份。

步骤4

加入适量剁辣椒

步骤5

加入适量芝麻油

步骤6

芹菜叶用开水稍烫下。

步骤7

等待叶子冷却

步骤8

喜欢味道重点的,加点下饭王酱。

步骤9

加入芹菜叶子,搅拌即可

5. 西芹菜叶子能吃吗

食材用料

大芹菜叶子 适量、油盐适量

清炒大芹菜叶的做法步骤:

步骤 1

芹菜叶子择下来,洗净,控干

步骤 2

做锅放油,稍微多放一点,芹菜叶子吃油,少了干巴巴的不好吃

步骤 3

热锅凉油菜下锅,翻炒一会,立马关火,喜欢吃软趴趴的也可以多炒一会

步骤 4

撒盐,搅拌,出锅装盘

6. 西芹菜叶子可以吃吗

胡芹也叫芹菜,它的叶子可以煮熟凉拌也可以卷在莜面顿顿里吃。

7. 西芹菜叶可以吃吗

芹菜洗净摘下叶子切段,蒜拍一下剁碎,辣椒掰断

步骤 2

冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟,再讲芹菜盛出过几遍冷水,保持芹菜的脆爽

步骤 3

起锅爆香辣椒和蒜,先放辣椒,等辣椒出辣味后再放蒜,蒜容易炒煎,所以放入蒜后立刻放芹菜,油要放的多一些…比平时炒菜多一丢丢

步骤 4

放入芹菜继续翻炒,放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味,芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了

8. 西芹菜叶子怎么吃最好

芹菜叶子能凉拌吗?我来回答。

大家好!我是八戒小厨,我的回答是:

芹菜叶子叶子可以凉拌。

芹菜叶子不光是能凉拌,而且拌出来的非常好吃。一般家庭买芹菜只买几棵,芹菜叶子少随手就扔了。所以很难体会到凉拌芹菜叶子的美味!

先把这个方法收藏了,有机会可以试一下。

一,[准备食材]

①,鲜嫩芹菜叶,蒜米,姜

②,盐,味精,白糖,红油,熟芝麻仁,香油,陈醋。

二,[加工食材]

①,芹菜叶洗净,焯水,过凉,挤干水分,切碎。

②,蒜剁茸,姜切细丝,

三,{拌制成品]

①,取一盆子放入焯好的芹菜叶,蒜茸,姜丝,

②,再放入芝麻仁,加入盐,味精,白糖拌匀

③,最后放入红油,香油,陈醋拌匀即可装盘享用。