1. 芹菜馅饺子可以用西芹吗
调料：食盐1茶匙，姜2小块，料酒2小勺，老抽半勺，香油1勺，大葱1根，饺子馅调料1勺猪肉芹菜饺子具体做法：
主料：面粉400克，猪肉馅400克辅料：芹菜400克1.芹菜叶切碎榨汁，放面粉里面2.用厨师机搅拌成面团3.和好的面团盖保鲜膜静置，这时候可以做馅了4.猪肉切小块，放入碎菜机里面，搅拌三秒，即成肉泥5.铰好的肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边放些葱姜水6.芹菜洗干净，淋干水分7.芹菜切碎末，大葱也切碎末8.把芹菜末、大葱末和姜末放入肉馅中，再放入盐、生抽、饺子馅调料、香油，搅拌均匀即成饺子馅9.面团搓成长条，切成小挤子，擀成皮10.包入馅，依次包好11.锅中放入水，水开后放入饺子煮熟即可
2. 西芹可以做饺子馅吗
食材明细：瘦猪肉、芹菜、面粉、植物油、精盐、酱油、料酒、生姜。
1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2、把猪肉细细的剁成肉糜。
3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
4、一汤匙酱油。
5、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
6、芹菜择洗干净，控净水后切碎。
7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8、倒入两汤匙熟植物油。
9、加入适量精盐，搅匀即可。
10、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
11、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
12、为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
3. 芹菜馅饺子用什么芹菜
芹菜的谐音是“勤财”，寓意着靠勤劳致富，财源广进，新年伊始，大家都期盼着一个好寓意，讨一个好彩头。
其次，通常情况下过年大家都会包肉馅饺子，牛肉是过年大家常吃的肉馅，而芹菜和牛肉搭配在一起是非常完美的，营养价值，口味等方面可以称得上是绝配。所以过年会经常吃芹菜馅饺子，祝大家新年快乐，祝大家在2019年都能靠勤劳和努力，赚的盆满钵满，积累财富，收获满满！
4. 芹菜馅饺子用香芹还是西芹
芹菜和茴香不相克但是这两种菜味道都很大，不宜在一起做馅，味道不是很好，不过如果没有别的方法，放一点也是可以的
5. 芹菜馅饺子可以用西芹吗怎么做
材料鲜肉馅占1／3、芹菜占2／3鲜肉馅250克、芹菜1000克调味料盐、味精、油 做法1、芹菜以清水洗净后切粒。
2、加入少许盐。3、用手仔细揉捏。4、将水分挤干后加入调味料，再与肉馅拌匀。材料牛肉………300克芹菜………80克香菜………少许调味料盐…………4克味精………6克糖…………6克 做法 1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末； 2、加入所有调味料； 3、再把材料一起拌匀成馅； 材料猪肉馅，芹菜，莲藕，葱，蒜末，姜末，盐，老抽 做法 1.芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，莲藕去皮洗净切片 2.莲藕和芹菜分别焯水，然后切碎丁 3.猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀 4.加入藕丁，加入葱末，姜末，盐和老抽，搅拌均匀 5.锅内放油，油热后放蒜末和葱末，爆出香味后倒入馅中，然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了
6. 可以用西芹包饺子吗
芹菜包饺子，要配肉馅才好吃，香芹摘洗干净备用。
2. 猪肉加少许酱油剁碎，酱油会让肉馅更入味，再加点蚝油提鲜。
3.用筷子朝着一个方向搅，这样搅好的肉馅才劲道，静置30分钟左右让肉更进一步入味. 葱，姜切末，香芹切碎，葱，姜加入香芹里，虾仁切小块，再加入入味的肉馅，加入油，盐，鸡精，调好味。
4.面粉加入凉水，揉成面团，稍硬一点，再醒发20分钟左右，这时面会变得软硬适中，搓条，分成小剂子，擀成圆包好水饺。
5.下锅煮熟就可以上桌啦，香芹味道比一般的芹菜味道要更鲜，更好，营养也更赞。
7. 西芹可以做饺子馅儿吗
1、肉糜内加入一个鸡蛋。
2、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。
3、加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。
4、加入葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。
5、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
6、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。
7、面粉加入适量水揉成光滑面团（水量约为面粉的50%-60%），松弛31分钟。
8、取适量面团搓成均匀长条，切成小剂子。
9、将小剂子擀成饺子皮。
10、取适量馅料放入饺子皮中央。
11、中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可。（若是新手，可准备一碗清水，用手指在饺子皮半圆的地方沾点水，更好捏）
12、一个一个排好撒了面粉的盘子里。
8. 饺子馅用西芹还是芹菜
答，包饺子西芹好。因为西芹菜的味道浓清。西芹含高纤素，维生素多种，它营养价值高，吃着清凉，又脆，又爽口。西芹包饺子是有名的，一道美味佳肴，吃饺子好吃，浓味儿香，热气腾腾吃一口，感觉一股香喷喷的肉香味儿和芹菜味，使人食欲增加。饺子喝酒越吃越有。包饺子，西芹好。
9. 芹菜猪肉饺子馅的做法可以用西芹吗
一斤猪肉放800g芹菜。 猪肉芹菜饺子馅做法： 食材： 猪肉馅500g、芹菜800g、面粉800g、油30g、盐8g、酱油适量。 步骤如下：
1、猪肉馅倒进两茶匙烧熟并放凉的油，适量的酱油和盐，然后用筷子顺一个方向搅拌，使肉馅上劲并入味。
2、芹菜择掉叶子，分别把芹菜叶和芹菜茎洗净。芹菜叶放进料理机，倒入适量的水，打成蔬菜汁。
3、干面粉按照10：1的比例分别倒进两个面盆，把芹菜汁倒入面粉少的面盆，用筷子搅拌成面穗后和成绿色面团。另一盆面粉用清水和成面团，饧软备用。
4、芹菜茎切碎，倒入腌入味的猪肉馅里，倒入烧熟放凉后的油，拌匀成饺子馅。
5、饧软的绿色和白色面团取出，在面板上分别揉匀。
6、绿色面团揉成面棍，按扁后用擀面杖檊成宽窄一致的长薄片。再把白色面团揉搓成面棍，在绿色面片上蘸上一层水，然后把白色面棍包裹在里面。
7、面棍放在面板上，用手前后滚动揉搓均匀，最后切成大小一致的水饺剂子。面剂子用手掌压扁，用擀面杖把面剂子檊成周边薄中间略厚的饺子皮。
8、取一张擀好的饺子皮托在手心，把调好的饺子馅摊放在饺子皮中间。把饺子皮对折后在中间捏一下捏紧，然后把饺子皮的左角放在左手的虎口处。
9、右手拇指压住饺子皮的另一边用力按压，同时两手往中间靠拢并挤压，这样一个饺子就包好了。依次把面团包成饺子即可。