1. 核桃西芹的做法
今天就为大家分享几种新鲜核桃仁的家常吃法吃法。
01
直接食用新鲜果实
生吃鲜核桃最好放个3-5天，待外部青壳自动脱去除硬壳，然后去除果仁外部黄皮食用果仁，既保留了核桃的鲜营养还不易流失。外部青壳用手去剥要带手套，青壳含有青皮素直接剥手会发黄发黑。内部黄皮不去除果仁会发苦
02
凉拌核桃仁
准备食材：鲜核桃10个、芹菜200g、红辣椒三个、食用油适量、鲜鸡汁少许、生姜两片、蒜头4瓣、白醋1汤匙、白糖2汤匙
做法：准备好食材，生姜切末，蒜头切末，红辣椒切段，芹菜洗净切斜刀，核桃剥去外壳去掉黄皮（大小块自行掌握）备用
然后调酱汁，碗中加入食盐、白糖、米醋、鲜鸡汁搅拌均匀备用
起锅烧热倒油加入备好的生姜末、蒜末和红辣椒段
开中小火爆香后倒入调好的酱汁中
然后倒在准备好的核桃仁上用筷子搅拌均匀装盘即可
03
杏仁核桃杂粮粥
准备食材：珍珠米1量杯、黄豆黑豆各1量杯（也可加入其他坚果或者豆类）、核桃8个、杏仁10粒，枸杞少许，腰果10粒，清水根据个人需要添加，喜欢黏稠的可以少加些水
做法：先将准备好的豆子浸泡4小时以上，然后洗净备用
核桃去壳除去黄皮洗净备用
珍珠米用清水淘洗倒入锅中，加入浸泡好的豆类，杏仁，枸杞，腰果
然后加入洗净的核桃仁适量的水
开启煲粥功能，煮熟即可
2. 西芹炒核桃
材料主料：核桃80g、芹菜仁100g；辅料：油适量、盐适量、味精适量
核桃炝芹菜1新鲜的芹菜摘洗干净
2切小段,用开水焯一下,里面加少许的油和盐,这样焯出来的芹菜碧绿.
3捞出后用凉水过一下,捞出淋干水分,码放在盘子里.
4核桃仁用热水泡一会儿
5剥去外皮,吸干表面的水份
6锅内放两大勺油,把核桃仁放入,小火慢慢炒至黄色,香味飘出后用铲子压碎一些,连油和核桃一起倒在芹菜上
7加少许盐和味精,拌匀即可食用.
3. 核桃西芹的做法大全
1.
西芹洗净切片,核桃仁在热水中浸泡去衣。
2.
滚水中加少许盐和几滴油,焯烫芹菜,也就几秒钟,微微变色就可以了。
3.
热锅放少许油烧热放入焯好的芹菜和剥好的桃仁,翻炒出香味,加少许盐出锅。
4. 西芹核桃仁怎么做好吃窍门
用料
西芹
核桃仁
大蒜
盐
黑胡椒粉
翡翠桃仁的做法
西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用
冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅备用（注意不要炒糊了）
另取净锅上火加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀
加适量盐、胡椒粉调味，大火翻炒均匀
最后用适量水淀粉勾薄芡即可
5. 核桃仁西芹做法大全
芹菜炒核头仁。
做法步骤 1
s先将芹菜掰开去除根部，摘去芹菜叶子，用清水浸泡后清洗干净后沥干水分斜切成段备用，小葱切成葱花，姜切成姜丝。
步骤 2
先将100g新核头仁剥去外皮备用。核头仁要选择新核头仁，比较好去皮，核头仁去皮后苦涩感就没有了，如果觉得麻烦也可以不去。
步骤 3
枸杞子放入碗中加入适量清水浸泡。
步骤 4
平底锅中火烧至掌心灼热，倒入油，油热后放入切好的葱花和姜丝爆香，下入切好的芹菜段翻炒。
步骤 5
下入剥好的核头仁和芹菜一起翻炒。
步骤 6
取出浸泡好的枸杞子控干水分放入锅中，调入盐，翻炒均匀。
步骤 7
将饮用水20ml和淀粉2g混合成为淀粉水，淋入锅中勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘，鲜香美味营养丰富的芹菜炒核头仁就做好了，搭配一碗米饭，美美开吃吧！
6. 核桃炒西芹怎么做好吃?
西芹和什么炒好吃
1.西芹炒百合
西芹和百合是非常好的搭配，配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。将百合清洗干净分成小片;将西芹清洗干净切成小段;在锅中倒入适量的食用油，冷油翻炒腰果、花生等坚果，炸至酥脆即可捞起放入盘中;将西芹、百合放入锅中用大火翻炒约2分钟左右;放入适量的盐、八角、桂皮，放入盘中后撒上炸好的腰果、花生碎。需要注意的是炒西芹百合不要放太多食用油，而且要用大火迅速翻炒，以免菜肴过于油腻。
2.西芹炒胡萝卜
胡萝卜和西芹也是超级搭档，虽然都是素食却滋味十足。将西芹和胡萝卜清洗干净、切成小丁;将锅中倒入适量的食用油，翻炒胡萝卜直至变黄变透明;将西芹倒入锅中翻炒，加入盐、耗油等调味品;加入小碗清水，盖上锅盖焖至水快干时即可出锅由于西芹出水较少，翻炒时一定要注意控制锅内剩余水量，以免干锅。
3.西芹炒香菇
芹菜和香菇都是有独特香味的蔬菜，搭配起来翻炒既营养又美味。将西芹清洗干净斜切成段;将干香菇用冷水泡发切成小段;在锅中放入适量的食用油，同时放入西芹和香菇翻炒2分钟，加入盐、鸡精、香油等调味聘后即可起锅。这道菜基本没有难度，但需要注意西芹和香菇要尽量切得大小薄厚一致，这样用大火翻炒之后口感会更好。
4.西芹搭配木耳虾仁
将鲜虾洗净去壳、控干水分后用料酒腌制;用水泡发木耳并撕成小块;将西芹洗净切成小块;在锅中放入适量食用油，依次放入虾仁、木耳、西芹翻炒;出锅前加入酱油、盐等调味品。
你们已经知道西芹和什么炒好吃了吗？其实在挑选西芹的时候也有些注意要点：留意西芹的叶茎是否完好，纵筋要凹凸。用西芹搭配其他素菜和肉类简直就是人间美味，足以抚慰冬日饥饿的肚皮。而且西芹含有丰富的胡萝卜素和维生素C，多吃西芹有助于增加人体的营养物质摄入，赶紧安排一道清香美味的炒西芹吧!