西芹桃仁的做法(核桃西芹的做法)

淘菜谱 2023-01-08 12:58 编辑:admin 63阅读

1. 核桃西芹的做法

今天就为大家分享几种新鲜核桃仁的家常吃法吃法。

01

直接食用新鲜果实

生吃鲜核桃最好放个3-5天,待外部青壳自动脱去除硬壳,然后去除果仁外部黄皮食用果仁,既保留了核桃的鲜营养还不易流失。外部青壳用手去剥要带手套,青壳含有青皮素直接剥手会发黄发黑。内部黄皮不去除果仁会发苦

02

凉拌核桃仁

准备食材:鲜核桃10个、芹菜200g、红辣椒三个、食用油适量、鲜鸡汁少许、生姜两片、蒜头4瓣、白醋1汤匙、白糖2汤匙

做法:准备好食材,生姜切末,蒜头切末,红辣椒切段,芹菜洗净切斜刀,核桃剥去外壳去掉黄皮(大小块自行掌握)备用

然后调酱汁,碗中加入食盐、白糖、米醋、鲜鸡汁搅拌均匀备用

起锅烧热倒油加入备好的生姜末、蒜末和红辣椒段

开中小火爆香后倒入调好的酱汁中

然后倒在准备好的核桃仁上用筷子搅拌均匀装盘即可

03

杏仁核桃杂粮粥

准备食材:珍珠米1量杯、黄豆黑豆各1量杯(也可加入其他坚果或者豆类)、核桃8个、杏仁10粒,枸杞少许,腰果10粒,清水根据个人需要添加,喜欢黏稠的可以少加些水

做法:先将准备好的豆子浸泡4小时以上,然后洗净备用

核桃去壳除去黄皮洗净备用

珍珠米用清水淘洗倒入锅中,加入浸泡好的豆类,杏仁,枸杞,腰果

然后加入洗净的核桃仁适量的水

开启煲粥功能,煮熟即可

2. 西芹炒核桃

材料主料:核桃80g、芹菜仁100g;辅料:油适量、盐适量、味精适量

核桃炝芹菜1新鲜的芹菜摘洗干净

2切小段,用开水焯一下,里面加少许的油和盐,这样焯出来的芹菜碧绿.

3捞出后用凉水过一下,捞出淋干水分,码放在盘子里.

4核桃仁用热水泡一会儿

5剥去外皮,吸干表面的水份

6锅内放两大勺油,把核桃仁放入,小火慢慢炒至黄色,香味飘出后用铲子压碎一些,连油和核桃一起倒在芹菜上

7加少许盐和味精,拌匀即可食用.

3. 核桃西芹的做法大全

1.

西芹洗净切片,核桃仁在热水中浸泡去衣。

2.

滚水中加少许盐和几滴油,焯烫芹菜,也就几秒钟,微微变色就可以了。

3.

热锅放少许油烧热放入焯好的芹菜和剥好的桃仁,翻炒出香味,加少许盐出锅。

4. 西芹核桃仁怎么做好吃窍门

用料

西芹

核桃仁

大蒜

黑胡椒粉

翡翠桃仁的做法

西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用

冷锅冷油,放入核桃仁小火炒香出锅备用(注意不要炒糊了)

另取净锅上火加底油烧至六成热,放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀

加适量盐、胡椒粉调味,大火翻炒均匀

最后用适量水淀粉勾薄芡即可

5. 核桃仁西芹做法大全

芹菜炒核头仁。

做法步骤 1

s先将芹菜掰开去除根部,摘去芹菜叶子,用清水浸泡后清洗干净后沥干水分斜切成段备用,小葱切成葱花,姜切成姜丝。

步骤 2

先将100g新核头仁剥去外皮备用。核头仁要选择新核头仁,比较好去皮,核头仁去皮后苦涩感就没有了,如果觉得麻烦也可以不去。

步骤 3

枸杞子放入碗中加入适量清水浸泡。

步骤 4

平底锅中火烧至掌心灼热,倒入油,油热后放入切好的葱花和姜丝爆香,下入切好的芹菜段翻炒。

步骤 5

下入剥好的核头仁和芹菜一起翻炒。

步骤 6

取出浸泡好的枸杞子控干水分放入锅中,调入盐,翻炒均匀。

步骤 7

将饮用水20ml和淀粉2g混合成为淀粉水,淋入锅中勾芡,翻炒均匀即可出锅装盘,鲜香美味营养丰富的芹菜炒核头仁就做好了,搭配一碗米饭,美美开吃吧!

6. 核桃炒西芹怎么做好吃?

西芹和什么炒好吃

1.西芹炒百合

西芹和百合是非常好的搭配,配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。将百合清洗干净分成小片;将西芹清洗干净切成小段;在锅中倒入适量的食用油,冷油翻炒腰果、花生等坚果,炸至酥脆即可捞起放入盘中;将西芹、百合放入锅中用大火翻炒约2分钟左右;放入适量的盐、八角、桂皮,放入盘中后撒上炸好的腰果、花生碎。需要注意的是炒西芹百合不要放太多食用油,而且要用大火迅速翻炒,以免菜肴过于油腻。

2.西芹炒胡萝卜

胡萝卜和西芹也是超级搭档,虽然都是素食却滋味十足。将西芹和胡萝卜清洗干净、切成小丁;将锅中倒入适量的食用油,翻炒胡萝卜直至变黄变透明;将西芹倒入锅中翻炒,加入盐、耗油等调味品;加入小碗清水,盖上锅盖焖至水快干时即可出锅由于西芹出水较少,翻炒时一定要注意控制锅内剩余水量,以免干锅。

3.西芹炒香菇

芹菜和香菇都是有独特香味的蔬菜,搭配起来翻炒既营养又美味。将西芹清洗干净斜切成段;将干香菇用冷水泡发切成小段;在锅中放入适量的食用油,同时放入西芹和香菇翻炒2分钟,加入盐、鸡精、香油等调味聘后即可起锅。这道菜基本没有难度,但需要注意西芹和香菇要尽量切得大小薄厚一致,这样用大火翻炒之后口感会更好。

4.西芹搭配木耳虾仁

将鲜虾洗净去壳、控干水分后用料酒腌制;用水泡发木耳并撕成小块;将西芹洗净切成小块;在锅中放入适量食用油,依次放入虾仁、木耳、西芹翻炒;出锅前加入酱油、盐等调味品。

你们已经知道西芹和什么炒好吃了吗?其实在挑选西芹的时候也有些注意要点:留意西芹的叶茎是否完好,纵筋要凹凸。用西芹搭配其他素菜和肉类简直就是人间美味,足以抚慰冬日饥饿的肚皮。而且西芹含有丰富的胡萝卜素和维生素C,多吃西芹有助于增加人体的营养物质摄入,赶紧安排一道清香美味的炒西芹吧!