1. 包饺子是香芹还是西芹
芹菜饺子肉用生的比较好。首先把肉馅放入盆中，然后加入葱姜，再加入豆油花椒粉，鸡精，生抽，耗油等调料，最后加入芹菜。
2. 饺子馅西芹还是香芹
包肉馅饺子用芹菜。我们平时包肉馅饺子要么用大葱，要么用芹菜，再或者用胡萝卜，辣萝卜，白菜都可以，没听说过麦芹是什么东东，猪肉芹菜是经典搭配，芹菜切碎，猪肉馅打入适量水，用大葱，姜，花椒面，酱油，香油，蚝油调味，煮出的水饺鲜香无比，香气扑鼻，简直是人间美味。
3. 包饺子是用香芹还是西芹
用料野芹（焯水后） 250克杏鲍菇 1根猪肉 500克葱姜 适量花椒油 3勺料酒 1勺生抽 2勺蚝油 2勺香油 适量盐 适量糖 适量饺子皮部分 面粉 350克水 175克
野水芹水饺的做法步骤
步骤 1
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将采下的野水芹用清水洗净，放锅里用开水焯熟。
步骤 2
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将焯过水的野水芹挤干并切碎，同时将杏鲍菇切碎。
步骤 3
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猪肉加入葱、酱用料理机打成肉泥后加入花椒油、料酒、生抽、蚝油、香油、盐和糖后顺着一个方向搅上劲。
步骤 4
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猪肉馅中加入野水芹碎、杏鲍菇碎后放入冰箱冷冻一个小时。
步骤 5
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用厨房秤称好350克面粉（中筋）和175克水。
步骤 6
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面粉中边加入水边顺着一个方向搅，拌上所有面粉后搅成絮状。
步骤 7
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将絮状面粉揉成光滑的面团，并搓成粗细均匀的长条。
步骤 8
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在硅胶垫上撒上一些面粉，将搓成长条的面切成大小相等的剂子。每切一个剂子，转一下长条的方向。切成剂子后将其整形，压扁。
步骤 9
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将压扁后的剂子擀成饺子皮。
步骤 10
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饺子皮内包入馅心，一个个白白胖胖的野水芹水饺就完成啦～
步骤 11
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饺子入锅煮熟，配上香醋，开动～
4. 包饺子是香芹还是西芹好
包饺子虾米和虾皮都是可以的，不过包韭菜的建议用虾皮，包芹菜和萝卜丝的建议用海米。我今天包的芹菜鸡蛋的，里面就是加了一些虾米碎。首先把虾米用清水泡一下，然后把洗净的芹菜稍微焯一下水，挆碎，把鸡蛋炒熟，也挆成小一点的丁，最后把虾米冲洗干净也挆碎。三样合在一起再加调料拌匀。
5. 包饺子是香芹还是西芹好吃
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用芹菜做饺子馅时需要焯一下吗？
芹菜做馅儿的饺子，吃的是芹菜的清香和清脆的感觉，在制作馅料的时候，并不需要焯水。
芹菜切碎之后由于水分充足，比较硬挺，可以用盐杀一杀芹菜的水分，等芹菜水分杀出来之后和肉馅拌在一起包饺子，非常美味。
【芹菜猪肉馅】
制作芹菜馅儿的时候，使用水芹菜，就是那种小芹菜最合适，把小芹菜切碎，放上少许盐腌制10分钟。芹菜中的水分会被渗透压的作用逼出来，芹菜也就会柔软一些。把杀出来的菜水倒掉，简单清洗一下盐分，用纱布包着挤干水分备用。
把肉馅儿用盐、少许糖、料酒，鸡蛋搅拌均匀，加入挤过水分的芹菜，搅拌均匀。
芹菜猪肉馅的饺子，芹菜的量和猪肉的量一比一是最合适的，吃进口中有大量的芹菜清香，如果芹菜放得少，就没有芹菜的那种口感清脆的清爽感觉了。
包饺子开始，两头捏在一起，两边往中间挤，就包出一个饺子了。包好了就可以下锅开煮，吃起来喽。
芹菜猪肉馅儿饺子，蘸点醋，蘸点酱油，美味的饺子就吃起来吧。
芹菜做饺子馅不需要焯水的，希望我的分享对你有所帮助。