一、小杏鲍菇做法？
食材准备：杏鲍菇，淀粉，番茄酱，白糖，白醋，盐，水淀粉等。
做法步骤：
步骤一：杏鲍菇洗净后，切成一厘米厚的圆片，锅中烧水，把杏鲍菇下锅焯水焯水两分钟捞出，过凉后挤干水分，备用。
步骤二：把杏鲍菇放入一个大碗中，加入一勺淀粉，抓拌均匀，让每一片杏鲍菇都裹上一层淀粉。
步骤三：锅中烧油，油要多一点，五成油温下锅炸，一个一个下锅，不易粘连，炸至金黄酥脆，捞出控油。
步骤四：锅中不加油，加两勺清水，两勺番茄酱、两勺白糖、两勺白醋、再加一点盐、一点水淀粉，熬制汤汁浓稠，把杏鲍菇下锅，快速翻炒均匀，撒上白芝麻，即可出锅。外酥里嫩，酸甜适口，非常开胃下饭。
二、小杏鲍菇家常做法？
1.杏鲍菇洗净切块，小米辣切段；
2.锅中倒入，倒入适量油烧热，放入杏鲍菇煸炒至外表焦黄，转小火，放入小米辣、葱段炒香；
3.然后加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀；
4.调入适量盐，撒上白芝麻炒匀，装盘。
三、小竹笋杏鲍菇的做法？
用料
杏鲍菇
一个
竹笋
适量
蚝油
一小勺
生抽
一小勺
老抽
几滴
糖
少许
盐
适量
葱花
少许
蒜末
少许
肉丝
适量
淀粉
少许
料酒
一小勺
步骤 1
杏鲍菇和竹笋切丝
步骤 2
葱花蒜末切好备用
步骤 3
杏鲍菇和竹笋焯水过凉，沥干水分备用
步骤 4
肉丝事先放点淀粉和一点料酒抓匀，也可以来一点点蛋清
步骤 5
热锅倒油，油热了加葱花和蒜末的1/2，（另外一半出锅之前放）翻炒片刻加肉丝翻炒至变色
步骤 6
加入蚝油、生抽和老抽，颜色自己掌握，翻炒均匀
步骤 7
把笋丝和杏鲍菇丝倒进去继续翻炒，加点点糖，加盐，加剩下的蒜末，调点水淀粉勾芡出锅，如果没有汤可以加一点水在勾芡汁，我还放了点青椒丝，青椒丝要提前放点油炒一下断生也可以放点胡萝卜丝或者木耳丝
四、白玉杏鲍菇做法？
，切成长条。
2
/7
锅中烧水，放入香鲍菇。
3
/7
焯水后捞出备用。
4
/7
锅中倒油，放入葱花，爆出香味。
5
/7
然后倒入焯过水的杏鲍菇、青椒丝。
6
/7
加入蚝油、生抽、盐、鸡精进行调味。
7
/7
翻炒均匀，素炒香鲍菇就做好了。
五、山药杏鲍菇做法？
步骤 1
萝卜和山药削皮！削皮的过程中顺便用热水焯一下杏鲍菇断生~
步骤 2
萝卜切丝，山药切条，杏鲍菇切片，葱随意切啦~~~
步骤 3
油热后放入葱，煸炒出香味后放入萝卜丝翻炒几下然后放入杏鲍菇翻炒几下最后放入山药
步骤 4
放完山药炒几下后倒入耗油，翻炒均匀后再放盐炒均匀，最后放味达美，翻炒均匀
六、杏鲍菇酱做法？
食材明细
杏鲍菇1个 、胡萝卜半个、青椒1个 、蚝油1汤匙、老干妈辣酱1茶匙、味极鲜酱油1汤匙、干红辣椒10克 、花椒适量
杏鲍菇酱的做法
1 、红辣椒剪成段，杏鲍菇切去蒂切段，胡萝卜去皮切粗丝，青椒切丝,花椒洗干净
2、锅中倒适量的油烧热，倒入杏鲍菇翻炒，翻炒至杏鲍菇的水分全部出来，盛出
3、另起锅烧油，倒入辣椒和花椒小火炒香，倒入杏鲍菇翻炒，放入老干妈辣酱、蚝油、味极鲜翻炒均匀，倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，放入适量盐调味，炒好的杏鲍菇，装盘
七、爆炒杏鲍菇做法？
用料：芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许
做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。
2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。
3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。
4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。
5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了，简单吧。
八、烤杏鲍菇做法？
杏鲍菇是一种菌类，它的味道很美味可以做很多菜肴，比如杏鲍菇炒肉丝，还有考杏鲍菇超市里去买四个杏鲍菇我喜欢吃烤的，杏鲍菇洗好以后晾干，放油盐酱蚝油等调料。加入适量淀粉杏鲍菇放在调料中再放些生粉搅拌一下，放在电烤炉里烤一下真好吃。
九、杏鲍菇家常做法？
1· 杏鲍菇和鸭腿肉洗干净，鸭腿有骨头的部分舍去
2· 鸭肉洗干净后料酒生抽抓腌一会儿，腌制的时候正好可以准备配料
3· 洗干净的辣椒，姜，蒜和葱
4· 姜切丝，蒜切碎沫，辣椒斜着切圈圈，杏鲍菇切2cm左右厚度的圆巴巴（厚一点焖和炒的时候没那么容易烂且可以多融入一点汤汁），切好的配料推一边，案板留块空地最后把鸭肉来切片，皮和肉分开切（鸭子的皮好厚呃）好像忘记拍葱花和花生米了
5· 炒锅小火坐热后倒入一小勺油，再撒一点点盐沫子，以防油溅到身上，油开始热后倒入鸭子的皮和肥肉部分，榨油（不然会很腻）
6· 鸭肉炸出很多油了，不用炸的太干，因为那样会影响鸭肉的鲜味，紧接着倒入瘦鸭肉炒个六七分熟后倒入辣椒炒两下再倒入杏鲍菇翻炒几下，会发现油越来越多，这时候该倒入姜和蒜翻炒一两分钟，再加盐，然后锅里倒入大约一汤勺的凉开水翻炒一下
7· 盖上锅盖焖五六分钟，等汤汁融入菜里面～
8· 汤汁差不多剩下这么一点的时候，揭开盖子开始进入爆炒模式，爆炒至几乎从表面看不到汤汁的时候倒入白醋翻炒一下，最后倒入葱花热一下，收锅啦
十、杏鲍菇芽做法？
1.杏鲍菇2个洗净切条，青椒1个切条、小米椒5个切条，大蒜3瓣切末备用。
2.锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入杏鲍菇翻炒2分钟。
3.加入青椒条、小米椒条继续翻炒1分钟，调入盐半勺，鸡精半勺、生抽半勺、老抽1克，翻炒均匀即可。