一、香辣杏鲍菇怎么腌制，香辣杏鲍菇最正宗的做法？
折叠用料
杏鲍菇500克
折叠辅料
香菜200克
折叠调料
食盐1茶匙
酱油1/2汤匙
鸡精1茶匙
干辣椒1大把
植物油2汤匙
折叠编辑本段做法
1
准备原料
2
杏鲍菇切丁后微波炉高火3分钟脱水
3
青椒和胡萝卜切丁
4
热锅凉油爆香葱花
5
倒入一大勺甜辣酱炒出红油
6
倒入杏鲍菇和胡萝卜炒熟
7
加入适量蚝油
8
最后加入青椒，盐和鸡精略微翻炒即可
二、袋装香辣杏鲍菇咸菜做法？
用料：咸菜 适量、杏鲍菇 适量、生姜 适量、辣椒 适量
1、首先先准备好：杏鲍菇、生姜、咸菜、辣椒。
2、然后将杏鲍菇用刀切成一厘米左右的小块。
3、再把杏鲍菇块切十字花刀，如图所示。
4、热锅放油，把杏鲍菇放进去炒20秒，备用。
5、另起一锅，热锅放油、红辣椒和生姜，煸出香味。
6、炒出香味后，再把咸菜放进去锅里翻炒30秒。
7、然后把刚刚炒好的杏鲍菇和生抽放进去继续翻炒。
8、翻炒20秒即可出锅，盛出即可食用。
三、炝拌香辣杏鲍菇做法？
杏鲍菇切成薄片，焯水过凉，控干水分，调个料汁儿，香醋蒜末生抽盐搅匀滴上两滴香油，把你切一点干辣椒锅里热一点油浇到干辣椒里，再把这个料子一起浇到杏鲍菇，上，拌匀
四、香辣杏鲍菇酱做法周妈妈？
— 食材清单 —
主料:杏鲍菇4斤
辅料:油500ml，蚝油1勺，生抽100ml，糖20克，盐50克，洋葱1个，生姜1块，小银鱼干50克，花椒面10克，辣椒面200克，小磨香油1瓶，鸡精20克
— 烹饪步骤 —
1· 新鲜杏鲍菇洗干净，晾干备用
2· 将晾干的杏鲍菇切成小丁备用
3· 精瘦肉切成肉末备用
4· 洋葱洗干净备用
5· 将洗净的洋葱切丁备用
6· 锅里倒入500ml油烧至八成热倒入肉末
7· 肉末炒两分钟加洋葱一起炒
8· 加蚝油，酱油，糖，鸡精，小火慢炒10分钟，香味出来了
9· 加杏鲍菇
10· 10分钟后锅里是这样的，（杏鲍菇真是水货）加蚝油，酱油，鸡精，糖，盐，辣椒面，小火慢慢熬，全过程差不多要两个多小时
11· 待熬好收汁后放一瓶小磨香油，少许小银鱼干，放凉装瓶即可
五、香辣杏鲍菇怎么腌？
用料
杏鲍菇 2个
腌料:
生抽 5克
老抽 0.5克
耗油 3克
食用油 适量
拌料:五香粉、孜然粉、烧烤蘸料粉、熟白芝麻、味极鲜(或生抽) 适量
香辣杏鲍菇的做法步骤
步骤 1
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两根杏鲍菇洗净切片或直接切成细条，上锅蒸10分钟左右。
步骤 2
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切成细条，加入5克生抽、0.5克老抽和3克耗油拌匀腌制十分钟以上以便入味。
步骤 3
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锅里放适量油烧热，将腌好的杏鲍菇下锅煸炒至水汽收干，中小火煸炒即可，直至底部开始有点粘锅表示水汽基本干了。
步骤 4
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调最小火，加入五香粉、孜然粉、足量烧烤蘸料粉和炒熟的白芝麻混匀，会发现杏鲍菇不怎么容易粘上香料，好多蘸料粉类呈散落状堆积在锅底，这时根据咸味和上色程度加入适量的味极鲜或生抽，增味上色也有增湿帮助裹上香料的作用，翻炒均匀即可。
步骤 5
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起锅装盘，烧烤味的香辣杏鲍菇就做好了，嚼起来像吃肉肉咩，佐酒小菜一碟，不错哟！
六、香辣杏鲍菇腌制方法？
步骤 1
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两根杏鲍菇洗净切片或直接切成细条，上锅蒸10分钟左右。
步骤 2
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切成细条，加入5克生抽、0.5克老抽和3克耗油拌匀腌制十分钟以上以便入味。
步骤 3
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锅里放适量油烧热，将腌好的杏鲍菇下锅煸炒至水汽收干，中小火煸炒即可，直至底部开始有点粘锅表示水汽基本干了。
步骤 4
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调最小火，加入五香粉、孜然粉、足量烧烤蘸料粉和炒熟的白芝麻混匀，会发现杏鲍菇不怎么容易粘上香料，好多蘸料粉类呈散落状堆积在锅底，这时根据咸味和上色程度加入适量的味极鲜或生抽，增味上色也有增湿帮助裹上香料的作用，翻炒均匀即可。
步骤 5
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起锅装盘，烧烤味的香辣杏鲍菇就做好了，嚼起来像吃肉肉咩，佐酒小菜一碟，不错哟！
七、辣爆杏鲍菇的做法？
起锅烧油，放入干辣椒煸炒辣味，然后放入杏鲍菇片爆炒一会加盐鸡精生抽即可
八、凉拌杏鲍菇丝教程，香辣？
洗干净的的两个杏鲍菇，开水蒸15分钟，晾凉后挤干水分，手撕成条
步骤 2
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两勺辣椒面、一勺蒜末、少许盐，泼滚油爆香
步骤 3
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放入两勺生抽和一勺醋、再加一些香菜，搅拌均匀加到杏鲍菇中
步骤 4
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口感爽滑、香辣美味！
九、鱼香杏鲍菇做法？
用料
杏鲍菇 中等大小四个
胡萝卜 三分之一个
木耳 泡发后一小把
郫县豆瓣酱 半勺
蒜 3瓣
青椒 1个
做法步骤
1、食材准备
2、青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片
3、杏鲍菇一分为二手撕小条
4、调好鱼香酱汁：一勺生粉（玉米淀粉）➕半碗水➕1汤匙生抽➕半汤匙香醋➕半汤匙白糖➕1g盐搅拌均匀备用！
5、锅中放油烧热，蒜瓣放进去加1汤匙红油豆瓣酱翻炒出红油
6、加胡萝卜丝翻炒
7、放杏鲍菇翻炒至软
8、放青椒丝和木耳丝，翻炒均匀
9、淋入调好的鱼香酱汁
10、加1g鸡精，煮开收汁微浓稠状态即。
十、小鸡嘎嘎香杏鲍菇的做法？
原料：鲜杏鲍菇150克、小鸡1只。
调料：食盐3克、味精1克、白胡椒粉1克、花椒、大茴各一克、姜片2克、葱段2克、陈皮1克、香菜少许。
制法：1、将小鸡、花椒、大茴、姜片、葱段、陈皮、放入锅内加水煮沸后，换小火炖20分钟。（调料可用纱布包扎，以便捞出）
2、将鲜杏鲍菇中间开切段放入汤锅，再炖20分钟后，捞出汤锅内原芳调料，加入食盐，味精，胡椒粉，起锅装盆，撒入香菜即可。