一、杏鲍菇发黄能吃吗？
不能吃。杏鲍菇作为新鲜真菌类食物，含有很多水分，很容易导致微生物滋生，存放期比较短，发黄的杏鲍菇有可能出现霉变，即使没有霉变迹象的杏鲍菇，由于长期的存放其细菌及微生物大量滋生。
二、这样的杏鲍菇还能吃吗？
这样的杏鲍菇还能吃
食材
杏鲍菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，红椒丝适量，盐适量，胡椒粉适量
1.首先将杏鲍菇洗净，撕成条，将撕好的杏鲍菇放入锅中，翻炒一下。
2.将杏鲍菇水分炒出来后盛出来，起锅烧油，油热后倒入葱，姜，蒜爆香，加入杏鲍菇，翻炒均匀。
3.大火翻炒一分钟，加入蚝油，生抽，白糖，翻炒均匀，加入红椒丝，盐，胡椒粉，翻炒均匀出锅装盘即可。
三、不新鲜的杏鲍菇能吃吗？
杏鲍菇不新鲜，放久了就不能吃了，杏鲍菇常温下可以放3-5天，在冰箱中可以放7-10天，杏鲍菇适合鲜食，一定时间内的存放对其口感和营养影响很小，但会生长一些气生菌。杏鲍菇的保存非常容易，包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏即可，如果有异味或有液体渗出，表明已经变质，不宜再食用，不要用塑料袋装杏鲍菇，塑料袋会形成水滴，易使其变质。
四、杏鲍菇酸了能吃吗？
杏鲍菇如果略微有酸味是正常的，也是可以食用的，这是它本身自带的味道，只需要在烹炒食用之前焯水后即可。杏鲍菇最怕受潮，所以在保存的时候需要将袋子或者保存的容器保持干燥的状态
五、杏鲍菇干了还能吃吗？
可以吃。杏鲍菇放干本来就可以长时间贮存，只要没霉变没有生虫，就是可以吃的。 不过时间放久了，口感会不好，比较柴。我们可以将干的杏鲍菇和其他蔬菜混合在一起炒，因为这样不仅可以提高蔬菜的营养，也可以为这道菜增加杏鲍菇的香味儿。
六、痛风患者能吃杏鲍菇吗？
痛风病人可以少吃些杏鲍菇，不建议多吃。建议痛风病人平时多喝水，健康饮食，忌高嘌呤类食物，忌酒。保持心情愉快，规律生活，可以适当锻炼身体，活动关节。如果在痛风急性发作期，则要注意关节的制动与保暖，避免加重疼痛。如病情严重，建议及时就医治疗。
七、泰迪能吃杏鲍菇吗？
狗狗可以少量吃菌类食物，不管是平菇、香菇，还是金针菇、杏鲍菇等，只要是没有毒性的基本都不会有危险。但应该尽量少吃野外的蘑菇，因为这些蘑菇来源不明，特别是颜色鲜艳的蘑菇，不仅会带有毒性，还存在使狗狗感染病菌的风险。此外对于肠胃脆弱的狗狗来说，蘑菇类食物是不可以食用的，因为蘑菇不好消化，很容易就会导致腹泻。
八、杏鲍菇放干了还能吃吗？
可以吃。杏鲍菇放干本来就可以长时间贮存，只要没霉变没有生虫，就是可以吃的。 不过时间放久了，口感会不好，比较柴。我们可以将干的杏鲍菇和其他蔬菜混合在一起炒，因为这样不仅可以提高蔬菜的营养，也可以为这道菜增加杏鲍菇的香味儿。
九、杏鲍菇外面黏了还能吃吗？
杏鲍菇发粘了是可以吃的
需要看蘑菇的新鲜程度来决定，如果蘑菇没有出现腐坏变质、变软、变味的情况，就可以吃。
如果买回来的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，若是温度合适，放一段时间也能保持较好的新鲜度，还能食用。但是如果蘑菇本身也不太新鲜，或者买的蘑菇菌根也切得比较短，又或者保存不当，蘑菇出现了变味、变软、变色的现象就不能吃了。
十、杏鲍菇长霉了能吃吗？
不能
杏鲍菇里面出现发霉了不能吃，如果霉菌只是在表面的话可以食用，具体的需要看杏鲍菇有没变质而定，尽量不要随意的食用变质的食物。如果蘑菇长白毛可，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质，只不过食用口感有些下降，一般不严重的情况下洗洗仍然能吃，但长白毛较为严重的，最好扔掉不吃，可能接近腐烂变质了，食用有危害健康的风险。