一、洋葱辣椒炒杏鲍菇的做法？
杏鲍菇洗净，先竖向剖开，再切成半圆片，不要切的太薄了，略厚口感才好；洋葱去外皮，切成细丝；青椒洗净，去籽去白筋，切成细丝；大蒜去皮，切成蒜粒备用。
2.锅内热油，先下洋葱丝翻炒出香味，倒入杏鲍菇，加适量生抽、精盐中火翻炒，炒至杏鲍菇变软出水。下青椒丝，混合一同翻炒均匀，至青椒断生入味，杏鲍菇也就熟透了。最后再撒入蒜粒，炒匀即可出锅。
简单、美味、营养、健康的洋葱青椒炒杏鲍菇完成。
小贴士：
食用菌菇类大家都知道，自带鲜味，所以可以不放白糖、鸡精来提鲜。
虽然杏鲍菇受热会出水，但不是很多，炒制过程中会容易粘锅。中途可以淋少许清水，避免粘锅有焦糊味。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，老少皆宜，适合经常做来吃。
二、辣椒炒杏鲍菇怎么做？
用料：杏鲍菇1个、辣椒1个、油适量、麻油一勺、料酒一勺、生抽一勺、盐少许、冰糖少许、葱姜适量
做法：
1.杏鲍菇切片，辣椒切段！
2.锅中倒入适量的油，放入葱姜和冰糖小火慢慢把冰糖傲化！
3.冰糖融化后把料酒、生抽、麻油倒进锅中！
4.随后把杏鲍菇放进锅中翻炒
5.等到杏鲍菇变软后把辣椒段放进去翻炒一会！
6.碗中加入大约3克淀粉，加入少许水搅拌均匀！
7.倒入锅中，加入少许盐和香油即可出锅！
8.美美的辣椒杏鲍菇出锅喽！
三、青辣椒拌面怎么炒？
青椒炒面简单好吃。青椒洗净切成细丝，肉洗净切丝放入碗中加入少许生抽，淀粉搅拌均匀，蒜拍碎，炒面一把装盘备用。
锅中放入菜籽油烧热放入肉丝快速划散，炒熟捞出，锅中留些底油放入蒜子炒香，放入青椒爆炒一会，再加入炒面翻炒一会，加入肉丝少许盐鸡精来点老干妈辣酱再爆炒一会就可以起锅了，一份好吃的青椒肉丝炒面就大功告成了！
四、青辣椒炒酱做法？
用料
青椒 1200克
大蒜 2-3头
青小米椒 300克
豆瓣酱 400克
白胡椒粉 1勺
食用油 若干
做法步骤
青椒洗净后剁碎备用
大蒜剥好后洗净，用压蒜器压成大蒜蓉
青色小米椒洗净备用
青小米椒切成小丁备用
锅中加入食用油，中小火油热后改小火，加入一半蒜碎，炒出香味后加入一袋豆瓣酱小火慢炒出香味
加入青椒碎，翻炒均匀，再加入1小勺白胡椒粉继续翻炒
青椒碎炒软后加入青小米椒丁，继续翻炒至青椒颜色变色，汤汁呈透明油状，整个过程要不停翻炒，加入另一半大蒜碎继续翻炒6-8分钟
炒至汤汁基本收干粘稠，油呈透明状，即可出锅
晾凉后放入密封罐中冷藏，即可。
五、青辣椒炒韭菜的做法，青辣椒炒韭菜怎么做好吃？
1.青辣椒洗净去籽
2.韭菜择洗干净
3.分别切好
4.锅中加油爆香葱姜
5.下入辣椒翻炒
6.加入盐、鸡精
7.翻炒辣椒至六成熟
8.放入韭菜
9.翻炒均匀即可出锅享用了
六、青辣椒炒红辣椒，是什么菜？
叫爆炒辣椒 最好用炒：
烧青辣椒，不用切的洗干净先不用放油在锅里面炒，加盐把水分炒干后，加油、大蒜、豆鼓、酱油、味精就可以了。
大红辣椒切得丁，炒蛋。先把辣椒直接放在锅里面放点盐炒熟，然后放进打好的蛋里面拌匀再加点盐放点葱会比较香，倒进放了油的锅里面炒或煎着吃都好好吃。
青辣椒炒肉，先在锅里放点油再在把肥肉在锅里炸一会，加入点红辣椒作配料放入大蒜炒一会放进盘里面。把青辣椒不放油加点盐炒熟，再和肉一起炒最后起锅时放就味精、酱油、香油就可以了。
七、炒杏鲍菇？
杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好。
和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟 ，手撕成丝即可。不超过5分钟即可。二十分钟左右 最后要闷一下。
拓展资料:
挑选杏鲍菇的方法
看菌盖
菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。
看菌褶
菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。
看菌柄
先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。
八、青辣椒炒牛肉丁怎么炒?急~~~~~~~~~~~~~~~····？
青椒能炒牛肉。
材料
青椒块20g，洋磨菇片20g，洋葱块20g，葱段20g，牛肉片200g，蒜末10g，高汤100cc，酱油1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，鱼露1/2茶匙，黑抽1/4茶匙，糖1/2茶匙，蛋白1个、，酱油1/2茶匙，玉米粉1茶匙
做法
1.先把食材洗净，青椒切块、磨菇切片、洋葱切块、葱切成2㎝的长段。
2.牛肉片加入腌料中腌渍约15分钟后备用。
3.起150℃的油锅，将牛肉过油备用。
4.锅内加入2大匙食用油，把蒜、葱爆香，再加入作法3及所有调味料炒匀
5.将剩余的材料加入，炒熟后即可食用。
九、青辣椒炒小干虾怎么炒？
洋葱青椒炒虾仁的做法步骤洋葱青椒炒虾仁的做法图解11. 先将大虾去头开背去虾肠线、去壳，仅留尾巴尖处的壳，然后洗净吸干水，用蛋清酱好，拍上生粉，撒少许盐调味，撒上胡椒粉、孜然粉去腥，待用。洋葱青椒炒虾仁的做法图解22. 青椒去籽用手撕成片，洋葱切片，待用。洋葱青椒炒虾仁的做法图解33. 先热锅冷油，爆炒洋葱出香味。洋葱青椒炒虾仁的做法图解44. 倒入虾仁滑炒洋葱青椒炒虾仁的做法图解55. 最后倒入青椒片翻炒，淋上少许生抽、麻油即可装盘出锅。
十、青辣椒炒毛豆怎么做好吃，毛豆炒辣椒怎么炒？
食材主料毛豆350g辅料青椒3个肉丝100g步骤1.三个青椒。2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。3.新鲜的带壳毛豆。4.剥好一碗毛豆子。5.准备好的肉丝，加入适量料酒。6.毛豆子冷油下锅。7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。9.另起油锅，放入葱姜爆香。10.放入肉丝煸炒。11.加入适量盐、白糖调味。12.放入爆好的毛豆子。13.再放入青椒，均匀翻炒几下。14.加入适量水。15.大火煮约五六分钟。16.加少许味精调味出锅。