一、潮汕油香橄榄做法？
潮汕油香橄榄这样做
1、取10公斤橄榄，用开水焯熟，用小刀切四边去核，再用凉水多次浸洗漂去涩汁，捞起沥干水。
2、洗净炒鼎放炉上烧热后放入蒜茸，略炒，接着放入橄榄，1、5公斤老抽、1公斤盐、1、5公斤南姜末、0.5公斤白糖，炒拌均匀。
3、用中火熬至水将干时，撒上炒香的白芝麻即可。
油橄榄是潮汕人喜爱的杂咸，它的制法比起橄榄糁来说要较为复杂，但它能去尽橄榄的涩味，有较浓的油香味，同样有开胃的作用。
二、如何煎辣椒油香？
先炸制葱油，辣椒粉中放入盐、芝麻、花椒粉浇葱油，油温不能太高，太高炸糊就发苦了
三、生煎杏鲍菇做法？
步骤1
将杏鲍菇洗净，斜切成8毫米厚的圆片。大蒜剁成蓉
步骤2
炒锅烧至8成熟，加入黄油，植物油小火烧至溶化
步骤3
将杏鲍菇片均匀的排放在锅底，用小火煎至出汤
四、煎杏鲍菇多久熟？
1-3分钟左右。
杏鲍菇跟平常的菌类是一样的，一般大火爆炒3分钟左右即可熟透了，一般就是炒到杏鲍菇变软后再多炒半分钟就可以了，最好不要炒到出水，杏鲍菇的水分都被逼出来了，这样的杏鲍菇就不好吃了。
若是经过焯水的杏鲍菇炒制时间就更短了，焯过水的杏鲍菇都是已经熟了或者是半生不熟的了，大火炒制很容易就炒软，所以一般炒制1分钟左右即可。
五、杏鲍菇煎多久就熟了？
杏鲍菇煎5分钟就熟。一般情况下，在水开之后将杏鲍菇放进去煮5分钟左右就可以煮熟了，时间不能太长，否则会破坏里面的营养成分，导致口感降低，在煮杏鲍菇的时候，当我们看到它煮到变色、变软之后就可以捞出来，要是用来煮汤的话，就需要多煮一会了。
六、橄榄油香油哪个贵？
橄榄油贵。
橄榄油Olive oil，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有“液体黄金”的美誉。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。
芝麻油Sesame oil，简称麻油，俗称香油，是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，故称香油。
七、为什么煎杏鲍菇有沫？
杏鲍菇是海绵体，炒的时候有沫，这是正常的。杏鲍菇可以单独炒，也可以炒肉。杏鲍菇洗净，撕成大一点的条，手撕的比刀切的更加入味好吃。
热锅起油，中火烧热后放入杏鲍菇，煎至金黄变软，水分析出，撒入秘制孜然味撒粉调味即可，喜欢原汁原味的可以直接吃。
八、手撕杏鲍菇煎饺的做法？
用料
杏鲍菇 一个150克
蟹味菇 半盒150克
洋葱 半个
车打芝士 100克
饺子皮 25张
食用油 适量
盐 适量
研磨黑胡椒 适量
步骤 1
杏鲍菇洗净，撕成条，再切成丁
步骤 2
蟹味菇洗净，切丁
步骤 3
洋葱切丁，芝士用刨子刨丝
步骤 4
锅中放少许油，先把两种菇菌丁炒半熟，再把洋葱丁倒入翻炒，炒软
步骤 5
放盐和研磨黑胡椒调味，能尝到咸味即可，一会儿放的车打芝士也有咸味
步骤 6
炒熟的馅料需放凉，再拌入车打芝士碎，否则芝士遇热会融化粘成团就拌不开了，拌好的馅，包成饺子
步骤 7
因为馅料都是熟的，把饺子皮煎熟就好。用不粘平底锅，热锅冷油，放入饺子，加盖5分钟，底部金黄色，即成！
九、煎橄榄菜的做法？
卤水豆腐切成1厘米厚的片。平底锅里热油，把豆腐片两面煎至金黄
最好能竖起来也煎一下四个边
都煎金黄了之后，把豆腐推到锅子一边，放入橄榄菜，轻轻翻炒一下
倒人清水，盖上盖子，中火持续加热，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。因为橄榄菜的味道已经很足了，什么调味都不需要
十、香煎黑椒杏鲍菇怎么做？
用料杏鲍菇2个黑胡椒酱适量孜然粒适量盐（或不放）少量油适量孜然黑椒杏鲍菇的做法准备好食材杏鲍菇切片，孜然粒和黑椒酱准备好步骤1炒锅里放比炒菜稍多的油步骤2油热后，加入杏鲍菇片，全程大火翻炒步骤3开始时，油会被杏鲍菇吸干净2分钟左右就会析出汤汁，继续大火翻炒步骤4翻炒至杏鲍菇焦边步骤5加入孜然粒步骤6孜然粒炒至微焦，飘出香味后，加入黑胡椒酱根据自己的口味，还可以加入少量盐步骤7翻拌均匀，出锅步骤8肉肉一样，香香哒！