一、胡萝卜蛋炒饭做法？
原料：
鲜香菇3朵（重约30克）、胡萝卜50克、鸡蛋2个、剩米饭一碗、生姜、葱适量。
做法
1、香菇洗净切成小丁（如果用干香菇要提前泡发），胡萝卜切成小丁，生姜切成末，葱切花，鸡蛋打散成蛋液；
2、热锅放油，倒入蛋液，用筷子将其划成小块状，舀出待用；
3、锅内再放油，下入胡萝卜丁，煸炒两分钟左右至油呈微微的黄色；
4、放入香菇与姜末，将香菇炒软；
5、放入先前炒好的鸡蛋炒匀，再放入米饭，将其炒散；
6、加入适量的盐炒匀；
7、下入葱花，炒匀即可。
二、杏鲍菇蛋炒饭怎么做好吃？
第一部把杏鲍菇洗干净切成小丁，用开水抄三分钟，捞出控干水份备用。
第二部，把锅烧热，放油煎两个鸡蛋放盘子里，起锅烧油，放葱姜蒜炸香，把饭、杏鲍菇、鸡蛋倒在锅里，再放几滴香油翻炒出锅。
三、如何做杏鲍菇香肠蛋炒饭？
杏鲍菇香肠蛋炒饭
材料：剩米饭适量，杏鲍菇一根，广式香肠两根，鸡蛋两个，生抽两小勺，盐适量，花生油一勺
步骤1.
准备好所有食材，杏鲍菇和香肠分别切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。
2.
平底锅内加入花生油用中小火烧热，放入鸡蛋炒散炒七分熟盛出备用。
3.
杏鲍菇和剩米饭同时放入锅内翻炒两分钟后加入香肠继续翻炒至杏鲍菇熟成，加入鸡蛋，生抽继续翻炒均匀后即可出锅。
四、蛋炒饭胡萝卜怎么切？
准备好米饭和胡萝卜，米饭要焖的干一些，做炒饭才容易粒粒分明…
步骤 2
把大葱切小块儿，胡萝卜切小粒
步骤 3
鸡蛋磕到碗里，加一点盐，打散…炒锅加热，倒食用油，再把鸡蛋液倒进去，尽量炒的碎一些，炒好的鸡蛋碎盛出备用。
步骤 4
热锅中倒食用油（尽量多一点油，胡萝卜中的维生素a和胡萝卜素含量都很高，对人体来说有很多的好处，但是由于维生素a是一种脂溶性的维生素，所以在吃的时候最好是配合油脂，这样才能够更好的吸收和利用），放入葱碎爆香…
步骤 5
倒入胡萝卜碎，翻炒倒很熟，会有橙黄色的胡萝卜汁液出来，再加一勺味极鲜和适量食盐进去。
步骤 6
加入米饭，翻炒到胡萝卜和米饭完全混合均匀
步骤 7
放入鸡蛋碎，继续翻炒均匀
步骤 8
完全翻炒均匀就可以出锅了，每种食材都完全混合均匀，每一口都值得慢慢品尝。
步骤 9
每天做饭的刀具和砧板都要及时清洗和定期消毒，最近用的新思特消毒刀架，它有紫外线模式、烘干模式和自动模式，操作很简单，清洗完的刀具砧板和筷子都可以直接放进去，一键选择消毒模式，很是省心方便。
五、蛋炒饭放胡萝卜吗？
根据自己的爱好，放胡萝卜是为了配色炒出来的米饭好看，另外红萝卜含维生素A也算是营养搭配吧
六、胡萝卜炒杏鲍菇可以过夜吗？
一般来说过夜放着不太好，胡萝卜炒杏鲍菇属于素菜，过夜放了以后容易变质，尤其是现在天气热了，过夜放第二天味道可能会改变，实在想要过夜放的话需要包装好放入冰箱冷藏，但真的不太建议这样放，最好处理掉，下次可以少做一点，避免这样的麻烦。
七、杏鲍菇胡萝卜的家常做法大全？
用料
胡萝卜 两根
杏鲍菇 两根
葱花 5克
盐 半勺
酱油 1勺
做法步骤
步骤 1
杏鲍菇清洗干净后，去皮，用手撕成薄片，块儿大一点没关系，但一定要薄，这样才容易撕成丝。
步骤 2
再撕成丝状，撕的杏鲍菇比切成条的味道更好吃，如果嫌麻烦直接切也可以。
步骤 3
胡萝卜清洗干净以后，去皮切片。
步骤 4
胡萝卜切成丝，最好切得细一点，因为胡萝卜不容易熟。
步骤 5
再切一点葱花，带点葱叶才好吃。准备好胡萝卜，杏鲍菇和葱花。
步骤 6
热锅凉油，下入胡萝卜丝翻炒。
步骤 7
胡萝卜翻炒软了之后，下入杏鲍菇丝。
步骤 8
只要锅中的底油不是非常少，就不会粘锅，所以，最好不要加水，加水后锅的温度会降低，会影响口感。加少许酱油和盐调味。
步骤 9
临出锅前，加入葱花，翻炒一小会儿就可以出锅啦。
八、油炸杏鲍菇胡萝卜肉丁的做法？
杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细
步骤2
杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份
步骤3
用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些
步骤4
鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择
步骤5
将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀
步骤6
加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多
步骤7
锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
步骤8
炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
九、杏鲍菇胡萝卜黄瓜银耳家常做法？
一、用料
杏鲍菇，黄瓜，洋葱 适量
银耳，金针菇， 1把
葱蒜粒，芝麻 适量
生抽，醋，花椒油，糖盐 适量勺
二、做法步骤
步骤 1
将金针菇，银耳，红萝卜过热水晾干备用。
步骤 2
杏鲍菇蒸8-10分钟晾干撕成长条。黄瓜洋葱切丝备用
步骤 3
葱粒蒜粒芝麻放入碗中，扑热油，加糖盐生抽陈醋搅拌均匀
步骤4
将所有食材放入盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用
十、莴笋杏鲍菇胡萝卜炒肉做法？
材料：五花肉、莴苣，胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油、花椒粉。
做法步骤：
第1步、原料：胡萝卜洗净切丝，莴苣切片，杏鲍菇洗净切条，杏鲍菇切得大一点，炒得时候会缩水，五花肉切条，葱姜蒜切丝。
第2步、锅中倒入油，放入肉煸炒。
第3步、煸出油脂后，下葱姜蒜炒香。
第4步、烹入生抽。
第5步、下胡萝卜煸炒。
第6步、加入杏鲍菇翻炒。
第7步、加入花椒粉。
第8步、加入盐调味，翻炒均匀关火装盘。
第9步、好吃又营养的胡萝卜杏鲍菇炒五花肉完成啦。