一、香芹杏鲍菇叫法？
杏鲍菇又名刺芹侧耳，它是我们饭桌上经常出现的一种食物，
杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。
市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包装杏鲍菇等等。杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种，这个属也包含一个食用性菇类平菇。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞（在较年轻时期）。未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典的鲜味味，并且质地类似于鲍鱼。杏鲍菇的有效栽种技术，在1993年时，引进到日本，变成了烹调时的普遍使用食材，并且变成一个商业栽培菇类，销售到澳洲。
二、香芹杏鲍菇简单做法？
用料：芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许
做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。
2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。
3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。
4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。
5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了，简单吧。
三、拌杏鲍菇做法？
用料
杏鲍菇 500克
蒜瓣 4个
小葱 3根
熟白芝麻 1大勺
干红椒 1大勺
生抽 1大勺
醋 1/2大勺
蚝油 1中勺
白糖适量
做法步骤
1、本菜材料准备
2、杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。
3、接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。
4、锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。
5、起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。
6、焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。
7、捞出攥干水分，放入碗中。
8、淋入之前备好的凉拌汁。
9、拌匀之后装盘，再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀。
10、一道香喷喷的凉拌杏鲍菇就做好了，一口下去比肉还好吃。
四、杏鲍菇拌咸菜怎么拌好吃？
首先准备杏鲍菇三百克左右，腐乳二分之一块，生抽一勺，白糖一勺，芝麻酱一勺，醋一勺，香油二分之一勺，蒜末根据自己口味调整即可！准备好原料之后，我们需要将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟，在此期间可以讲所有调料搅拌均匀，8分钟到时，将杏鲍菇拿出来，过一遍凉水，之后手撕成一条一条的放入盘中，最后把调料倒在杏鲍菇上，一盘美味的杏鲍菇咸菜就做好啦
五、丁香鱼拌香芹做法？
用料丁香鱼（干） 洋葱 香菜或者香芹
巧拌丁香鱼的做法步骤步骤 1丁香鱼干用清水洗净备用，洋葱切碎备用，西芹或者香菜切碎备用步骤 2锅里放少许底油，锅热之后放入洋葱碎炒香，放入丁香鱼拌匀，关火。步骤 3趁热撒上香菜碎，起锅即可。
六、炝拌香芹的做法？
主料
芹菜适量
海米一把
葱适量
蒜几瓣
辅料
生抽三勺
醋两勺
糖半勺
干红辣椒几个
盐适量
花椒适量
植物油适量
炝拌芹菜的做法步骤
1.芹菜洗净，切一厘米小段
2.葱切丝，蒜切片，干红辣椒切小段
3.小碗中放入适量生抽，醋，糖，盐，放入适量海米，调匀
4.锅中放入适量清水，烧开，放入芹菜，再烧开，捞出
5.捞出放入冷水中，多换几次冷水，使芹菜迅速冷却
6.把芹菜捞出控水放入盘中
7.把调料浇到芹菜上
8.锅中放入适量植物油烧热，放入花椒炒香，捞出花椒不要
9.放入葱蒜爆香，关火，放入干红辣椒，以免辣椒变黑（可以把蒜切沫，把葱和蒜末放到芹菜上，然后炸了花椒油直接浇到上面。因为不爱吃生葱生蒜，所以用油炸了）
10.把葱油浇到芹菜上即可
七、香芹拌撒子的做法？
步骤如下：
1.芹菜切段
2.焯一下
3.捞出控水
4.放入撒子
5.放盐
6.放醋
7.放酱油
8.滴几滴香油
9.拌匀即可
10.上桌喽
八、豆芽拌杏鲍菇的做法？
先把豆芽焯水，杏鲍菇也焯水，放在一起
九、杏鲍菇拌黄瓜丝做法？
用料 主料 杏鲍菇2个 香菜1棵 黄瓜1根 胡萝卜（红）半根 辅料 盐1茶匙 花椒10粒 油 适量 芝麻油 少许 白糖2茶匙 杏鲍菇拌黄瓜的做法
1.食材洗净
2.锅加清水烧开，下入杏鲍菇煮10分钟左右捞出放凉水中投凉
3.杏鲍菇，黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切小段
4.炒锅入少许油，下入花椒粒小火炸花椒油
5.食材放入盆内，加入花椒油、盐、白糖少许、芝麻油少许拌匀装
十、怎么做拌杏鲍菇丝才好吃，拌杏鲍菇丝的做法步骤？
步骤1.葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用2.杏鲍菇清洗干净3.杏鲍菇入蒸锅中4.大火蒸8-10分钟（视杏鲍菇数量多少而定）5.蒸杏鲍菇的时候，准备凉拌酱料。先倒入适量的麻油6.加入适量生抽7.适量的醋（米醋白醋老陈醋根据个人口味调节），一般用米醋8.加入适量的盐9.适量的糖10.搅拌均匀，待用11.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会12.蒸杏鲍菇的时候会出来一些汁水，原汁原味，所以我添加到调味酱料里13.杏鲍菇不烫手的时候，将杏鲍菇切成差不多粗细的条14.切好的杏鲍菇摆入盘中15.放上葱、姜、蒜末和小米椒16.淋入准备好的调味酱料，拌匀就可以了17.美美享用吧