一、怎样做红烧烤麸？
红烧烤麸的制作材料：
主料：烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,姜,香油各2克,八角3克,酱油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉,味精各1克,油80克。教您红烧烤麸怎么做，如何做红烧烤麸才好吃1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油；
2、笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
二、红烧杏鲍菇做法？
食材明细
杏鲍菇500克、姜1小块、蒜2瓣、花生油适量、水淀粉适量、白糖2小勺、酱油1大勺、食盐1小勺、蚝油1大勺
红烧杏鲍菇的做法
1、将杏鲍菇洗干净后切滚刀块，姜切片，蒜头切片
2、起锅烧油，油热后先加入一大勺蚝油，先将蚝油煸香，然后放入生姜和蒜头爆香，放入杏鲍菇煸炒均匀，加入白糖和酱油，继续翻炒至杏鲍菇上色
3、加入适量清水，水没过杏鲍菇即可，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右
4、汤汁少了很多，然后转大火，加入适量盐调味，并加入适量水淀粉勾芡一下，即可出锅
5、表面撒上一些小葱花，装饰一下
三、烤麸红烧排骨的正宗做法？
主料
猪肋排一斤，干香菇十来个
烤麸适量，干木耳适量
花生适量
辅料
葱姜适量，冰糖适量
八角两个，香叶一片
干辣椒适量
做法步骤
1. 准备基本食材：干香菇洗净泡发，香菇水留用；干木耳、花生、烤麸泡发，排骨洗净血水，焯水后再冲洗干净。葱白准备两段，姜切片。
2. 锅中热油，下焯好的排骨、姜片翻炒，冰糖碎在油中炒化给排骨上色，然后加入适量生抽翻炒
3. 把炒好的排骨倒入砂锅中，加2/3锅水，两段大葱白、几片姜、两个八角、一片香叶，大火烧开转中小火炖。
4. 炖的过程准备其他食材：香菇对切；木耳去蒂撕小朵；花生去皮最好；烤麸泡发后捞出，在小锅中焯水，然后反复冲凉，压干水分，切小块。锅中热油，加两片姜炒香烤麸
5. 再加入香菇、木耳、花生，倒入适量生抽、老抽、冰糖炒匀，调入泡香菇的水，防止糊锅。
6. 盛出备用，其实这样也可以自成一道菜了。待排骨炖到半小时以上，把烤麸倒进砂锅炖焖一刻钟，花生熟但还时就OK了，如果汤少可以补充香菇水。
四、红烧烤麸怎么做？
原料：
烤麸500克
冬笋3个
黑木耳30克
香菇(干)10朵
平菇100克
花生米30克
橄榄油80克
生抽3大勺
老抽3大勺
蚝油2大勺
白糖2大勺
啤酒1碗
大蒜5瓣
八角1个
做法：
1
烧麸用手撕成小块倒入烧开水的锅中，煮一会后捞起浸入冷水中，再沥干水备用
2
冬笋去皮洗净，用高压锅煮熟，切片备用
3
花生米洗净，用水泡至稍软
4
干香菇、黑木耳用水泡发
5
平菇洗净，泡发的香菇对半切开，大蒜切小片备用
6
锅中倒油，加入大蒜片、八角爆香
7
加入平菇、香菇炒一会
8
加入烤麸、花生米、笋片翻炒
9
加入调料生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒一会，再倒入一碗之前煮完冬笋的汤和啤酒，再加入黑木耳，中途翻一下防止粘锅
10
煮到收汁就可以关火起锅了
五、如何做红烧烤麸？
给你两个做法，就是我们常见的四季烤麸的做法。首先，烤麸需要用温水浸泡，一次不要泡太多~否则会有硬心。大约跑半个小时就能泡开。
之后我们准备一些黄花、木耳、花生、马蹄，用水焯熟待用。
烤麸切块，也下热水焯熟，待食材全部晾凉以后，加入香油、甜面酱、白糖、拌均匀就可以了。
还一个做法就是炒的，食材全部焯水之后，下锅翻炒，加入香油、甜面酱、白糖、少许酱油，出锅即可。如果一次做得比较多，我推荐第一个方法，这样比较好保存。
六、红烧杏鲍菇的做法？
原料：杏鲍菇、红烧酱油、葱、姜、冰糖。
做法步骤：
第1步、原料：杏鲍菇 红烧酱油 冰糖 盐 葱 姜
第2步、杏鲍菇清洗干净，控水。
第3步、将杏鲍菇切成大小均匀的滚刀块，直径5cm左右。
第4步、葱姜切片。
第5步、锅子烧热，加适量花生油。将杏鲍菇放入煎锅内。
第6步、煎至各个面成金黄色，体积缩小。
第7步、加入葱姜以及适量冰糖翻炒。
第8步、加水与杏鲍菇齐平。
第9步、再加入适量红烧酱油。
第10步、大火烧开后转小火炖15分钟。
第11步、出锅5分钟前加适量盐调味，大火收汁。
第12步、出锅时撒上少许香葱即可。
杏鲍菇肉质丰厚、口感脆嫩，用红烧的做法加工后，吃起来有肉的感觉，却不油腻，想减肥又想解嘴馋的最适合不过。杏鲍菇能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是个很好的东西哦。
七、红烧烤麸最正宗的做法？
主料：烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,姜,香油各2克,八角3克,酱油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉,味精各1克,油80克。教您红烧烤麸怎么做，如何做红烧烤麸才好吃1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油；
2、笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
八、红烧肉末烤麸的做法？
烤麸红烧肉的做法 1、洗净的五花肉冷水下锅 2、取出焯水的五花肉切块，两次放入开水中飞水，用冷水冲洗冷却。
3、提前泡软的烤麸挤出水分，放入热水中煮5分钟取出，控干 4、锅内放油适量，爆香姜蒜 5、放入五花肉略炸变焦放入3勺酱油和糖，加入热水焖烧 6、焖烧15-20分钟后加入烤麸，添水继续焖烧 7、焖烧15分钟后加入2勺蒸鱼豉油和盐，加水继续焖烧至收汁即可。 小贴士： 因为焖烧时间很久，蒜瓣会整个焖烂在里面，如果喜欢吃整颗的蒜可以迟些放。 因为家里只有酱油和蒸鱼豉油，所以放了这两种，如果没有的话用生抽老抽做应该也是一样。 烤麸一定要提前泡好，不然做菜过程就会很漫长了~烤麸吸收了红烧肉的汤汁会非常有味道，一口咬下去满嘴都是油啊。不过一点也不觉得腻！
九、杏鲍菇红烧牛肉要怎么做好吃？杏鲍菇红烧牛肉要哪些材料？如何做杏鲍菇红烧牛肉？
主料
牛肉800g
杏鲍菇200g
配料 油适量
盐适量
胡萝卜200g
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
草果1枚
山奈1粒
花椒适量
干辣椒4个
老抽1勺
料酒1勺
白糖1
将牛肉切成块。
将切好的牛肉放水中漂去血水。沥干。
准备好的食材。
锅加热放油，放入姜片。
放入牛肉炒香。
加入八角等香料，淋上料酒。
加入少许白糖，加入老抽。
放水没过牛肉，大火烧开后改小火慢炖一个半小时。
待牛肉的汤汁快干时将牛肉盛出。
锅加油烧热后，放入蒜末，加入切成块的胡萝卜和杏鲍菇。
加盐和烧好的牛肉，加水焖十分钟。
待汤汁见干时加入鸡精。
十、红烧杏鲍菇酱汁的做法？
杏鲍菇酱汁的做法是加入油，加入葱姜蒜，再加入芝麻和盐和辣椒，放在搅拌机里面搅碎即可