一、杏鲍菇炒笋片的做法？
主料 2种
杏鲍菇
250g
笋
250g
辅料 2种
盐适量
味精适量
调料 3种
油适量
蚝油适量
糖适量
烹饪步骤 10步
步骤1笋去皮洗净
步骤2切丝
步骤3杏鲍菇洗净切片
步骤4把杏鲍菇用油煸炒一下
步骤5再用葱花炝锅
步骤6把笋倒锅里煸炒
步骤7倒蚝油翻炒
步骤8再把杏鲍菇到锅里翻炒
步骤9最后放盐和味精再翻炒均匀
步骤10出锅可以吃了
二、炒杏鲍菇片的家常做法？
杏鲍菇洗净切片，青椒洗净切块，干辣椒剪成段，碗中加淀粉、生抽、盐调成酱汁，锅里放适量油，烧热，放干辣椒段炒香，把杏鲍菇放进去，快速翻炒，炒至杏鲍菇表面发干，放入青椒块，继续翻炒至青椒断生，淋入碗汁，拌匀出锅即可。
三、怎样做香菇炒杏鲍菇片？
主料
香菇
50g
杏鲍菇
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
味精
适量
步骤
1.香菇备用
2.洗净切丝
3.锅中加入油加入香菇
4.盐，生抽炒熟
5.加入杏鲍菇
6.生抽，味精炒熟即可
小贴士
为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助
四、杏鲍菇炒鸡柳要怎么做？
主料
鸡腿
3只
杏鲍菇
300g
青椒
20g
红椒
15
辅料
油
适量
盐
适量
葱头
2个
蒜
2瓣
姜
1小块
小葱
3根
酱油
2汤匙
淀粉
少许
料酒
1汤匙
现磨黑椒
适量
步骤
1.备好材料
2.鸡腿去骨，切小条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿
3.葱头、青红椒、姜葱蒜等备好
4.杏鲍菇切小块
5.锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分
6.再煎至金黄，盛出待用
7.7. 留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出
8.把葱姜蒜及葱头炒出香味
9.把葱姜蒜及葱头炒出香味
10.加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
小贴士
鸡腿肉比较嫩滑，也可以选用鸡胸肉。
五、炒杏鲍菇？
杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好。
和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟 ，手撕成丝即可。不超过5分钟即可。二十分钟左右 最后要闷一下。
拓展资料:
挑选杏鲍菇的方法
看菌盖
菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。
看菌褶
菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。
看菌柄
先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。
六、鸡片炒什么好吃？
鸡片炒辣椒最好吃，鸡片炒青辣椒，简单好吃。
七、炒鸡片家常做法？
荸荠200克
鸡胸脯肉250克
辅料
油菜100克香菇50克鸡精5克味精1克食盐3克酱油酱油 10克豌豆淀粉5克姜3克葱5克豆油25克水50克
步骤1
鸡肉洗净，切成片，用水芡粉拌匀；荸荠去皮洗净，切成片；油菜洗净；冬菇去脚浸透，切成片待用；姜洗净切片
步骤2
锅置旺火上，注入清水，待滚沸，加进10克花生油，再放入油菜，翻匀即捞起，沥干水分；锅置旺火上，倒进花生油，烧至五成热，下荸荠炸至呈浅黄色捞起
步骤3
原锅留少量余油，下鸡片划散即倒出沥干油
步骤4
锅置旺火上，倒进少量花生油，下姜片、葱爆香，放入冬姑、油菜炒匀，即加鸡片、荸荠片、酱油，溅入少许滚水，下鸡精、味精、精盐炒匀，用水生粉作芡，淋上熟油，和匀装碟即成。
八、杏鲍菇炒笋片怎么做好吃？
主料；杏鲍菇1根；莴笋1根；辅料；酱油；1勺；糖；3克；黄豆酱；1勺；蚝油；2勺；玉米淀粉；1勺；清水；适量；花生油；4勺；杏鲍菇炒莴笋的做法；
1.；准备好食材。
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2.；莴笋剥皮。
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3.；切小颗。
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4.；杏鲍菇切小颗。
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5.；莴笋下油锅，进行翻炒。
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6.；加进杏鲍菇一同翻炒。
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7.；加酱油、黄豆酱、蚝油进行调味。翻炒。
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8.；用清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁。
；
9.；杏鲍菇和莴笋炒至熟时，加进芡汁，待收汁即可。
九、午生炒鸡片怎么炒？
1、熟冬笋切成片。鸡脯肉抹刀切成片。
2、鸡片用料酒、精盐1克腌渍入味，再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
3、锅内放猪油烧至四成热，下入鸡片滑散至熟，下入笋片，倒入漏勺。
4、锅内放猪油50克烧热，下入葱段爆香，下入鸡片、笋片、烹入用余下的调料(不含猪油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成
十、黑胡椒杏鲍菇牛肉酱的做法？
用料牛肉 400克杏鲍菇 3个豆豉酱 3勺江西辣酱 2勺老干妈 3勺蚝油 1勺酱油 2勺料酒 若干香料 若干盐 若干姜 5片糖 3克
杏鲍菇牛肉酱的做法步骤
步骤 1
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取400g牛里脊肉，洗净，切丁，备用。
步骤 2
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取400g杏鲍菇，洗净，切丁备用。
步骤 3
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杏鲍菇白白胖胖变成白白瘦瘦。
步骤 4
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准备桂皮，八角，干辣椒，大蒜，生姜，冰糖若干。
步骤 5
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准备美味的重庆豆豉酱3勺。此处可以替换任何豆豉。
步骤 6
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准备朋友送的辣酱2勺，老干妈3勺。此处这里可以替换其他品牌辣酱。
步骤 7
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烧火，加入金龙鱼食用油100g，大火烧热锅，放入桂皮，八角，干辣椒，大蒜，生姜，冰糖，炒香。
步骤 8
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待香味飘出，倒入牛肉粒，不断翻炒。
步骤 9
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炒至变色乘出备用。有空的小朋友们可以把香料捞出，这次我偷懒了，没有捞出香料。此处要注意一点牛肉捞出后，油留在锅内不动。
步骤 10
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倒入杏鲍菇丁，翻炒。杏鲍菇会炒出水，待杏鲍菇汁炒干后，倒入牛肉丁。
步骤 11
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锅内加入豆豉酱，老干妈，辣酱，加入料酒，酱油，蚝油，翻炒。
步骤 12
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整锅炒干后，倒入100ml的水，大火收汁。因为是做牛肉酱，所以最好把里面的水分炒干，这样放两天后会更美味哟。