一、如何制作凉拌杏鲍菇？
可以按照下列步骤制作凉拌杏鲍菇。
1、首先，备好原材料，将杏鲍菇和香菜清洗好，放在一旁备用。
2、将杏鲍菇撕成丝状，然后放入盘中，放进锅中蒸熟。
3、准备配料，将香菜切成小段，辣椒根据口味同样备好。
4、在小碗中倒入食盐，鸡精，生抽还有辣椒段，葱和蒜苗等等。
5、在调料上淋上热油，然后搅拌均匀，放在一旁备用。
6、将蒸好的杏鲍菇捞出，上面淋上先前调好的调料，放上香菜，搅拌均匀，凉拌杏鲍菇就完成了。
二、杏鲍菇凉拌辣根做法？
杏鲍菇先洗干净，在放锅蒸熟，放凉手撕丝，在放生姜生抽香油葱蒜，小米辣拌匀
三、凉拌杏鲍菇家常做法？
用料
杏鲍菇 500克
蒜瓣 4个
小葱 3根
熟白芝麻 1大勺
干红椒 1大勺
生抽 1大勺
醋 1/2大勺
蚝油 1中勺
白糖适量
做法步骤
1、本菜材料准备
2、杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。
3、接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。
4、锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。
5、起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。
6、焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。
7、捞出攥干水分，放入碗中。
8、淋入之前备好的凉拌汁。
9、拌匀之后装盘，再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀。
10、一道香喷喷的凉拌杏鲍菇就做好了，一口下去比肉还好吃。
四、凉拌糖醋杏鲍菇做法？
1/6
杏鲍菇洗净，切成均匀的片。
2/6
热锅加入油把杏鲍菇逐片加入。
3/6
煎至边缘泛黄。
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之后加入糖醋辣椒，用筷子混匀。
5/6
加入开水烧开后盖上转小火5分钟让食材和调料融合后熄火。
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装入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌。
五、凉拌杏鲍菇的做法？
1、准备一颗大的杏鲍菇，清洗干净之后。用手撕成长条备用，另外锅中加入适量的水，大火烧开之后，将撕好的杏鲍菇倒入锅中焯水备用，大约谁开之后煮2分钟即可捞出。
2、焯水之后的杏鲍菇取出，马上过一遍冷水，然后再换一次冷水浸泡。（家里有冰块的话，放一块在冷水中就不需要再换一次冷水进行浸泡）浸泡好之后，将杏鲍菇取出晾干水分备用。
3、碗中加入半勺食盐、一勺生抽、半勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒油、少许的辣椒圈、少许的香菜、一勺陈醋、半勺白糖，然后倒入烧开的热油，搅拌均匀备用。（不喜欢吃太辣的朋友，可以少放一些辣椒油）
4、将晾干水分的杏鲍菇条装碗备用，然后倒上搅拌好的料汁，顺便搅拌均匀，使每一颗杏鲍菇都均匀地裹上酱汁即可。
5、凉拌好的杏鲍菇，可以马上食用，然后喜欢吃花生米的朋友，也可以提前炸一些酥花生一起食用，这样口感更佳。（不喜欢吃花生的朋友，也可以不加）
六、凉拌鱿鱼杏鲍菇做法？
凉拌鱿鱼杏鲍菇的做法步骤
步骤 1
将切好的鱿鱼洗干净，起锅烧水，水开后放入两片姜，料酒，倒入鱿鱼，煮熟捞起冲冷水，沥干水备用。（去买鱿鱼的时候让老板帮切好了）也将杏鲍菇煮熟捞起备用，
步骤 2
将蒜剁成蒜末，生辣椒剁碎，洋葱切条，香菜切小段，青柠檬切薄片，放入鱿鱼和杏鲍菇盆中，加入酱油（自己看着加，看鱿鱼的量，我买的一条挺大的），加入白醋，糖，芥末，鱿鱼，拌匀即可。（芥末味不重，几乎没有，喜欢吃芥末的多加点更好吃）
七、凉拌杏鲍菇不放辣椒的凉拌方法？
杏 鲍菇洗净，放在锅里煮熟，切成片片，调点料汁，淋在上面。放入葱，香菜，木耳
八、凉拌杏鲍菇怎么做？
1.杏鲍菇 200克
2.红辣椒 一根
3.芹菜 一根
4.老干妈 适量
1杏鲍菇性凉，味淡，清热利水，健胃消食，搭配老干妈酱，可以避免杏鲍菇味道淡的问题，使杏鲍菇鲜香滑嫩，并中和杏鲍菇的凉性，避免多食伤脾。
2
开火，烧水，杏鲍菇洗净，撕细条，倒入开水里煮五分钟，彻底煮熟，虽然有的说法是焯一下水就可以，但是杏鲍菇不完全煮熟的话容易拉肚子，晾凉，用手挤掉杏鲍菇里的水分，这样杏鲍菇可以更入味。
3
芹菜洗净，叶子摘下备用，切段。红辣椒洗净，切圈。开火，烧水，水烧开后倒入芹菜段和红辣椒圈，焯熟，装进碗里。
4
倒入杏鲍菇条，加入适量老干妈酱，搅拌均匀，加入一簇芹菜叶做装饰，一碗凉拌杏鲍菇就做好啦
九、海底捞杏鲍菇凉拌做法？
用料：杏鲍菇 500克，蒜瓣 4个，小葱 3根，熟白芝麻 1大勺，干红椒2个，生抽 1大勺，醋 1/2大勺，蚝油 1中勺，白糖适量
做法步骤：
1、材料准备
2、杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。
3、接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。
4、锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。
5、起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。
6、焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。
7、捞出攥干水分，放入碗中。
8、淋入之前备好的凉拌汁。
9、拌匀之后装盘，再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀。
十、凉拌杏鲍菇八种做法？
鱼香杏鲍菇
1. 中等大小杏鲍菇洗净，用手撕成丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜姜切末
2. 不粘锅无油无水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒，勤翻翻
3. 几分钟后，杏鲍菇变软出水，开大火
4. 煸干杏鲍菇的水份，盛出备用
5. 调一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺耗油，半勺老抽，一勺水淀粉搅匀备用
香煎杏鲍菇
1. 黄油隔热水融化。
2. 杏鲍菇切片，用小刷子涂抹黄油。
3. 煎锅烧热，放入涂过黄油的杏鲍菇，煎至微微鼓起。
4. 待鼓起后，翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分，收缩后恢复平整，撒盐和香蒜碎调味即可食用。
6. 热锅凉油，下蒜姜爆香，下剁椒半勺郫县豆瓣酱半勺炒出红油，下胡萝卜丝炒一分左右，胡萝卜变软
7. 倒入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀，马上倒入调好的料汁，翻炒几下就好了