一、清炒杏鲍菇做法？
1、将杏鲍菇直接用水冲洗干净（注意不要泡在水里洗，吸水分过多），先用刀切成两半，再将每一半切成薄片。
2、油温热后，放入葱花、花椒粉、生抽爆锅。
3、放入切好的杏鲍菇放入锅内翻炒。
4、炒匀后盖上锅盖用中火焖10分钟左右。（注意不用放水，杏鲍菇加热后会出水分。）
5、焖软出水后基本上就熟了，开锅放入适量盐。
6、放盐后，翻炒将盐炒匀。喜允吃带汤汁清淡口味的即可出锅食用了。
二、芹菜炒香干清炒长豆角家常做法？
准备材料：耗油5g，姜5g，葱5g，蒜2g，食用油20ml，八角2个，鸡精3g，芹菜200g，香干100g，盐50g。
准备适量香干，用热水焯一下切成0,5ml长条。
芹菜洗净切成薄片，将八角葱姜切片，蒜切末。
锅热加油，八角姜下锅爆香，然后倒入芹菜加入耗油翻炒。
炒至一分钟后放入香干炒匀最后撒上蒜末，盐和鸡精炒匀关火。
清炒长豆角
主料：豇豆350克
辅料：大蒜仔1颗 油少量 盐少量 生抽少量 鸡精少量 蚝油少量 干辣椒段1小把
1.将菜洗好，大蒜仔脱皮拍碎
2.将豆角掰成三厘米长左右
3.锅中放油烧热，将大蒜和豆角一起放入炒
4.炒到快熟时加入辣椒段，盐，鸡精，和一点点水，再炒会，再加点蚝油，炒片刻出锅
三、怎样做豆角炒杏鲍菇？
前言豆角同杏鲍菇的搭配,一绿一白,搭配效果很好看,也好吃材料主料：豆角400克、杏鲍菇400克；
辅料：蒜20克、酱油10克、食用油10克、盐5克豆角炒杏鲍菇1材料：豆角,洗干净,去头尾2摘小段,准备些蒜3材料：杏鲍菇,洗干净杏鲍菇4杏鲍菇切成滚刀块5热油,放入蒜6放入豆角同杏鲍菇,翻炒均匀7放入酱油同盐,翻炒均匀8放入适量的水9大火烧开,焖到收汁10出锅小贴士豆角必须要放蒜炒才好吃
四、清炒杏鲍菇的做法？
食材清单
主料：杏鲍菇两个
辅料：猪油适量，盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1. 首先将杏鲍菇清洗干净，切成薄片备用。
2. 热锅加入适量猪油，下杏鲍菇翻炒至金黄色。
3. 加入适量清水及盐焖煮五分钟。
4. 待汤汁快收干时，加入适量鸡精调味即可。
5. 即将出锅装盘。
五、清炒杏鲍菇王刚？
青椒3-4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽，老抽，盐
做法
1、将青椒切成细条状或薄片。
2. 把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。
3. 将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）
4. 在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）
5. 待油热时，加入切好的大蒜爆香。
6. 大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
7. 待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。
8. 待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
小诀窍
1、用肉椒或者彩椒会缺少辣椒的香味。
2、大蒜不要切的太小，以免爆香时会炒焦。
3、炒青椒时加少量盐可以使青椒入味变软。
4、杏鲍菇很吸油，个人建议炒这道菜时多放些油比较不容易糊锅。
六、清炒长豆角怎么做好吃？
1.豆角去掉两头切段冼净，红椒、蒜洗净。
2.红椒切丝，蒜切片。
3.锅里水烧开，放入豆角焯水。
4.捞出控干。
5.锅烧热，放入适量油，加入红椒丝、蒜片炒出香味。
6.倒入豆角翻炒。
7.加入胡椒粉、盐、味精翻炒均匀。
8.盛入盘即食。
七、王刚清炒长豆角正宗做法？
材料：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。
炒豇豆的家常做法王刚做法：
1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可，炒豇豆的家常做法王刚就完成了
八、清炒杏鲍菇炒牛肉的做法？
主料：牛肉、杏鲍菇 配料：葱、姜、蒜、水淀粉 腌肉料：酱油、料酒、淀粉、油 碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐 做法：
1.牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1小时。
2.杏鲍菇用手撕成小段。准备蒜瓣、姜片、葱花。
3.调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐。
4.锅中放油，油温后放牛肉滑散。炒至牛肉变色，盛出备用。
5.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
6.放入杏鲍菇炒软。
7.放入牛肉翻炒均匀。(怕牛肉不熟，可加少量开水，加盖大火焖一下。)
8.淋入碗汁，搅拌均匀，最后加水淀粉勾芡即可出锅。
9.最后撒上葱花。
注意：
1、切牛肉时一定要与纤维的方向垂直，否则嚼不烂。
2、杏鲍菇用手撕，口感比用刀切有韧性，而且可以更好的吸收味道。
3、碗汁中蚝油已经偏甜了，糖要少放或者不放。
4、如需加水焖牛肉，一定要加开水
九、清炒杏鲍菇的家常做法？
1、杏鲍菇洗浄切成片状备用，如下图所示：
2、红绿青椒去筋洗浄切成段备用，如下图所示：
3、锅中放入适量的油烧热后倒入姜丝爆香，如下图所示：
4、倒入杏鲍菇进行翻炒，如下图所示：
5、炒至杏鲍菇变软后加入红绿椒块继续翻，如下图所示：
6、用生抽,味精,碗调好酱汁备用，如下图所示：
7、待青椒炒至断生后倒入酱汁翻炒均匀即可出锅，如下图所示：
拓展资料：
每100 克杏鲍菇中含有蛋白质1.3克，脂肪0.1 克，碳水化合物8.3 克，膳食纤维2.1 克，钙13 毫克，钾242 毫克，叶酸42.9 毫克，能量为31 千卡。总体而言，杏鲍菇含的水分多，能量低，矿物质丰富。
十、清炒杏鲍菇入味又好吃？
1、杏鲍菇洗净，去头，用手慢慢把菌柄撕成大小均匀的小条，撕了有一盘，因有的地方比较嫩，实在不好撕，就直接用刀切了。单独放在另一个盘子里。
2、把所有食材准备好。三种颜色的彩椒洗净后切丝，葱、姜切丝，蒜切成碎或是片都行。
3、左侧这盘是用刀切的，右侧这盘是手撕的。还是手撕的漂亮。外皮好撕，里面真的撕不出来只好改成刀切。
4、炒锅内不用放油，直接把刀切的这盘先放入锅中，小火慢煎，它会慢慢变软，再把手撕的这盘倒入锅中。
5、用铲子不断翻炒，杏鲍菇丝干煸去除水分后盛出，待用。
6、锅中放入植物油，把切好的葱姜丝和蒜碎倒入锅中爆香。把三种不同颜色的彩椒丝放进锅中翻炒。
7、炒均匀后，将适量的生抽、蚝油、白糖倒入锅中，翻炒均匀，点一点香油，快速出锅。因为彩椒富含维生素C，不建议炒的时间过长。
8、成品。虽然是素菜，香滑有嚼劲，比肉还好吃，开胃又下饭。
9、素炒杏鲍菇，红黄绿白，色泽漂亮，口感丰富，美味又健康。