杏鲍菇炒肉丝(杏鲍菇炒肉丝的做法)

一、杏鲍菇炒肉丝王刚？

— 食材清单 —

主料:杏鲍菇2个

辅料:五花肉150g，杭椒2个，大蒜2个，生姜少许，酱油适量，淀粉少许，香油少许，盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 五花肉切片，撒少许盐，淀粉，酱油拌匀腌制10分钟。杭椒，蒜，姜切好备用。

2· 杏鲍菇洗净切片快速焯水半分钟，捞出备用。

3· 锅内热油，用中小火将肉片煸炒，加少许料酒翻炒至五分熟后加入蒜，姜，杭椒翻炒。

4· 加入杏鲍菇继续用中小火慢炒，炒至杏鲍菇变色后撒少许盐用大火翻炒至熟，滴少许香油即可出锅

二、杏鲍菇炒肉丝川菜做法？

将杏鲍菇切片，肉切丝，放入锅中加油翻炒20分钟后加入盐，生抽酱油味精炒5分钟后就做好啦

三、杏鲍菇炒鸭肉丝正确做法？

杏鲍菇炒鸭肉丝正确的做法

1、主料：鸭肉450g、杏鲍菇150g；

2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、大蒜适量、干云耳适量；

3、做法：将鸭肉洗净切块，杏鲍菇切成条或者滚刀块，云耳泡发。炒锅烧热放入适量油，下蒜蓉爆香。将鸭肉倒入锅中翻炒片刻。加适量料酒去腥提鲜，翻炒一下。依次加入适量盐、酱油和糖调味，继续翻炒几下。下入杏鲍菇翻炒。放入泡好的云耳，加入没过鸭肉的清水，大火烧开。盖好锅盖，转中火继续焖二十分钟左右。待汁慢慢收干，翻炒一下以防粘锅，再翻炒半分钟即可出锅。

四、如何做肉丝杏鲍菇炒白菜？

做法步骤：

第1步、提前准备好所需材料。

第2步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和肉丝出香味。

第3步、快速倒入大白菜梗和杏鲍菇，快速煸炒2分钟。

第4步、倒入大白菜叶子大火煸炒。

第5步、倒入盐，大火煸炒均匀。

第6步、加入鸡精，煸炒均匀出锅。

第7步、盛盘，完成。

五、杏鲍菇炒肉丝如何不出水？

一般菌类烧菜的话多多少都会出水

六、西芹杏鲍菇炒肉丝的做法？

主料 芹菜200 克 毛菇100克 五花肉50克

辅料 花生油2勺 花椒少许 盐少许 葱末少许 姜末少许 蚝油一勺 酱油一勺

毛菇芹菜炒肉的做法1.毛菇洗净，切片

2.芹菜洗净，切好

3.五花肉切片

4.葱姜切好

5.锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香

6.放入肉片翻炒

7.肉片炒的出油，这样肉更香

8.放入毛菇煸炒

9.毛菇炒熟

10.放入耗油

11.放入酱油

12.翻炒均匀

13.放入芹菜，大火快炒2分钟

14.放盐调味

15.毛菇芹菜炒肉，就做好了

七、杏鲍菇胡萝卜洋葱炒肉丝的做法？

杏鲍菇炒，胡萝卜切片，杏鲍菇切片，洋葱切片，然后炒肉肉片，炒熟放三种菜，翻炒放佐料，完成儿。

八、杏鲍菇炒肉丝粉丝不粘锅又好做法？

【步骤一】：把杏鲍菇清洗干净后头尾切掉，切成2毫米左右的薄片，然后再切成和豆芽粗的丝、青红椒也切成和杏鲍菇粗细的丝、大蒜拍碎剁成蒜末、大葱也切成末，分别装盘备用。

【步骤二】：把准备好的瘦肉切成丝放碗中，依次放入盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉半勺，抓拌均匀后放入一勺植物，再次搅拌均匀后腌制10分钟左右。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放一勺盐、几滴植物油，把杏鲍菇倒里边焯水1分钟左右。

【步骤四】：把焯完水的杏鲍菇捞出来把水沥干备用。

【步骤五】：炒锅放油烧热，开小火把腌制好的肉丝倒里边划散，炒熟后把葱蒜倒里边炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味后，把杏鲍菇、青红椒丝一起倒里边，同时放入生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、盐2克、香油2克。

【步骤七】：然后开大火迅速翻炒均匀，差不多翻炒1分钟左右，让食材和调料充分入味后放入一勺香油，继续翻炒均匀后出锅装盘。

——烹饪小贴士——

（1）杏鲍菇切成丝后要用开水焯水1分钟左右，主要是去除异味和农药残留。焯水的时候放盐和植物油可以让杏鲍菇口感滑嫩，同时让杏鲍菇提前入味。

（2）肉丝提前放调料腌制入味，同时经过腌制好的肉丝炒出来也更加滑嫩好吃。

（3）炒肉丝要用小火炒，主要是防止肉丝粘锅。

（4）这道菜炒的时候不要放香辛料，否则会失去杏鲍菇的鲜味。

九、金针菇杏鲍菇炒肉丝的做法？

杏鲍菇切丝，锅中下游，加入肉丝，加入星爆锅，加入金针菇，加调料翻炒出锅。

十、狗能不能吃杏鲍菇炒肉丝饭？

难道你认为人能消化的东西狗狗会消化不了？狗的消化功能比人强大。