一、笋瓜杏鲍菇
一、笋瓜鸡蛋煎饼
1、将笋瓜切成细丝，加入盐，搅拌均匀腌制十分钟；
2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀；
3、搅拌成这样的稀糊状；
4、加入适量面粉，搅拌成稠糊状；
5、平底锅放适量油，油热后舀一勺糊小火煎熟即可。
鸡腿肉炒笋瓜
二、鸡腿肉炒笋瓜
1、鸡腿肉放料酒、盐、鸡精调匀；
2、热锅热油煸炒鸡腿肉；
3、倒入笋瓜毛豆翻炒再加少量盐少量生抽烧会儿，最后加鸡精出锅OK了。
清炒笋瓜
三、清炒笋瓜
1、笋瓜切丝；
2、蒜子剁碎，备用；
3、用一个容器，把笋瓜丝，姜，辣椒，蒜子，盐，糖，醋都放好；
4、锅里油烧热，大火。放笋瓜和其他作料，爆炒到笋瓜发软；
5、临出锅放点鸡精即可。
二、春笋杏鲍菇
1.1、 把笋洗干净，切成丝2.2、 把鱼和生姜放进油锅里炸到两边金黄3.3、 加入笋、料酒4.4、 加入适量的生抽5.加入盐、糖和适量的清水6.慢慢的把鱼翻个身7.5、 用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾，然后转为小火慢炖十分钟8.6、 撒上葱花，收一下汤汁即可
三、笋 杏鲍菇
可以的，介绍家常菜——高笋香菇烧肉用料 香菇 4个 猪肉 500克 高笋 2个 青椒 2个 蒜苗 1根 生姜大蒜 若干 蚝油 1大勺 小米椒 2 高笋香菇烧肉的做法 1.油烧开，下生姜，大蒜，小米椒炒出香味2..猪肉切成块状下锅爆炒一下，然后下高笋爆炒3.接着放入香菇翻炒2分钟，倒入1小碗水，加盐，蚝油，盖上锅盖焖至收汁4.倒入青椒苗炒香，即可装盘！
四、芦笋杏鲍菇
蚝油芦笋个人认为压住了芦笋的鲜个人喜欢白灼。青炒包饺子
五、杏鲍菇炒笋瓜
食材:笋瓜 半个 、 里脊肉 150克 、 金针菇 一个 、 青豆 20克
烹饪步骤
步骤1/笋瓜切丝，里脊肉切丝，金针菇去掉根焯水备用
步骤2，起锅倒油，油热后放肉丝煸炒变色，加豆子翻炒均匀，加金针菇，笋瓜丝翻炒，加入盐，生抽焖半分钟，放鸡精大火收汁，出锅前点几滴香油即可。
六、青笋杏鲍菇
主料 2种
杏鲍菇
250g
笋
250g
辅料 2种
盐适量
味精适量
调料 3种
油适量
蚝油适量
糖适量
烹饪步骤 10步
步骤1笋去皮洗净
步骤2切丝
步骤3杏鲍菇洗净切片
步骤4把杏鲍菇用油煸炒一下
步骤5再用葱花炝锅
步骤6把笋倒锅里煸炒
步骤7倒蚝油翻炒
步骤8再把杏鲍菇到锅里翻炒
步骤9最后放盐和味精再翻炒均匀
步骤10出锅可以吃了
七、笋干杏鲍菇
春笋干和冬笋干都是将新鲜竹笋剥壳、煮熟、切片、压水、晾晒步骤制成，其主要区别有以下三点：
1、原料区别
春笋干的原料采用春笋；冬笋干的原料则是冬笋。
2、大小区别
冬笋以毛竹笋为主，块头比较大，制成的笋干中间的笋节或整体都较大一些；而春笋除了毛竹笋以外，还有小的其他竹笋品种，制成的笋干有大有小，有的可能就只有丝条般大小。
3、制作时间区别
冬笋通常在每年冬至那段时间产量最大，晒干成品最多，而春笋则要等到清明前后产量颇丰的春笋子来制作。
八、莴笋杏鲍菇
芽菇和杏鲍菇的区别是杏鲍菇菌丝成熟以后，杏鲍菇开始出蕾，白色菇蕾就叫芽菇。芽菇只是杏鲍菇的出生阶段，杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
九、茭瓜杏鲍菇
就是茭白吗，很精爽，很嫩，可以炒丝，切片，还可以红烧。
十、笋和杏鲍菇的做法
杏鲍菇炒鸡片
食材
鸡胸肉 、杏鲍菇、青红椒、食用油、大葱、食盐、料酒、干淀粉、姜、黑胡椒粉。
做法
1、将鸡肉切片，放入料理碗中，加入黑胡椒粉、料酒、干淀粉、食用油抓拌均匀备用。
2、青红椒斜刀切片，杏鲍菇斜刀切片。
3、锅内水热后倒入杏鲍菇片焯烫后捞出。
4、炒锅内放入食用油，油温五成热放入拌好的鸡肉片，炒熟后盛出备用。
5、炒锅内放入食用油，放入葱花、姜丝炒香，放入煸炒过的鸡肉片和杏鲍菇片翻炒。
6、再放入青红椒片翻炒，放入食盐调味即可。
海带豆腐汤
食材
海带、豆腐、食用油、食用盐、鸡粉、姜、葱。
做法
1、把海带泡发洗干净后切成约一厘米宽的海带片，再清洗一遍，沥干水分备用。
2、豆腐切成2×2大小的小块，然后丢进盐水中焯水，捞起后泡在凉水中浸泡，这个过程能使豆腐块内部质地变硬，后面炖煮时不容易碎烂。
3、热锅热油后，把姜片丢进锅中爆香，再把海带片丢进锅中不停的翻炒1~2分钟。
4、海带片炒好后直接加水抹过海带，开大火把水分烧开，再把浸泡的豆腐块捞起丢进锅中，调小火慢炖直至锅内水分煮开，全程不用怎么去搅拌。
5、加食用盐调咸味，撒上葱花，炖煮出有葱花的香气后即可关火。
十一、杏鲍菇竹笋
杏鲍菇的头能吃吗
杏鲍菇的头就是菌盖，当然可以吃，放心食用
杏鲍菇不管是菇脚或是菇头都能吃，营养都是一样的。
美食
杏鲍菇鲜嫩可口，是一道美味的家常菜。
步骤阅读
工具/原料
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杏鲍菇 1个
红甜椒 1个
生姜 2片
食用油 适量
食盐 适量
蚝油 适量
方法/步骤
1
将杏鲍菇洗干净，先切三段左右，然后切片，将几片叠在一起，再切丝。可以根据杏鲍菇的大小来切，切好备用。
2
将红甜椒去掉蒂，去掉甜椒里面的种子，洗干净、然后先切两半，再切丝，备用。同时切好2小片的生姜，备用。
3
锅里烧热，倒入适量的菜籽油，放入生姜爆香，再放入适量的蚝油，两种油的总量不要太多，避免杏鲍菇太油腻。
4
放入杏鲍菇，翻炒，翻炒的过程中放入少量的水，一直大火翻炒。
5
杏鲍菇翻炒一会儿后放入切好洗净的甜椒丝放入锅中，一起翻炒，放入适量的食盐调味。
6
杏鲍菇跟甜椒丝煮熟之后，将其盛入盘中。美味的杏鲍菇就做好啦，鲜嫩爽口，超级下饭喔。
注意事项
水不要太多