一、杏鲍菇彩椒的做法
将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。红黄椒去蒂去籽洗净后切条。胡萝卜去皮洗净后切条。芹菜去叶洗净后切条。所有的条儿，尽量长短粗细能保持一致
步骤 2
柠檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎
步骤 3
锅中倒入水，大火加热至沸腾后，倒入朝天椒和汤，放入柠檬片和姜片，用小火煮10分钟后，加入蒜，盐和糖调味。尝一下汤的酸度，如果不够，再淋入一些白醋。放一旁冷却
步骤 4
煮锅中倒入水，大火加热至沸腾后，放入杏鲍菇片焯烫2分钟，变软捞出过凉水后沥干
步骤 5
将红黄椒，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇倒入一个大碗搅拌一下，然后倒入冷却后的料汤，浸泡30分钟后即可
二、杏鲍菇彩椒的做法窍门
一、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。
二、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。
三、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
四、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。
五、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
三、彩椒和杏鲍菇的做法
1：在乡下买了两斤五彩椒，清洗干净。
2：剥干净蒜头。
3：把冰糖，五彩椒，蒜头全部放入密封瓶。
4：倒入酱油，记得每天都要压压辣椒，要把酱油过面，不然容易发霉。
这样好吃的酱彩椒就做好啦
四、杏鲍菇彩椒的做法大全家常
材料：鸡脯肉，彩椒，辣椒，淀粉，料酒
做法
1. 鸡脯肉切丝，用干淀粉抓匀。红色黄色绿色的彩椒也切丝。
2. 用干辣椒爆锅，油热后下鸡丝滑炒，鸡丝变白后加少许料酒，少许糖，并加盐调味。
3. 下彩椒丝迅速翻炒，翻炒均匀后即可出锅。
五、杏鲍菇红椒的做法大全
1
将大红椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块
2
大红椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用;
3
姜洗净，切末；
4
把沥干水的红椒在碗中用精盐腌制30分钟左右;
5
然后泡冷开水待凉；
6
加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。
六、杏鲍菇彩椒的做法大全
彩椒鸡蛋的做法:
1
彩椒洗干净，把里面的籽去掉切成圈状。
2
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀放盐备用。
3
锅热后放入适量的油，把彩椒煎一下，然后翻面煎另一面。
4
两面煎好后放入鸡蛋，因为鸡蛋是打散的不好放，可以用勺子挖一些放入彩椒中。
5
除了鸡蛋打散放入外，还可以直接把鸡蛋打到彩椒里面，我是弄的比较多，感觉一个里面放一个鸡蛋有点浪费。
6
往彩椒上面放一些生抽，感觉差不多熟了，就可以盛入盘中食用了
七、杏鲍菇彩椒的做法视频
杏鲍菇线椒爆炒牛里脊的做法
牛里脊切丁，1cm大小就行。先调味备用，用料:生抽、老抽、蚝油、少量油(可以放一些小苏打或嫩肉粉，让肉更嫩一些)腌制30分钟。
杏鲍菇切粒比牛肉粒略大一点，等下炒的时候会变小的。
线椒，根据个人口味放多少就行，这个可比杭椒辣多了！
紫洋葱切粒；蒜末少许。
锅烧热后放少量油，先炒杏鲍菇，炒至发黄，有点出水时，放蒜末继续炒；炒出香味后放洋葱粒翻炒。
超微炒1分钟后放入腌好的牛肉粒一起炒，待肉变颜色了可以放入线椒，一起翻炒。
如果有点巴锅，可以加适量水，注意勤翻动食材。最后，依据自己口味放入盐，鸡精调味！还可以放点糖，提提鲜味。
八、烧椒杏鲍菇的做法
材料：
杏鲍菇、肉丁，姜末、红椒
做法：
1.杏鲍菇1个，从中间切断，用手撕成条，姜末和大红椒粒各适量
2.剁辣椒4两，倒在漏勺里，挤干辣椒里的水份；锅烧热去油，倒入剁辣椒用小火煸炒，炒干剁辣椒里的水分，炒出剁辣椒的香气，水分快炒干时，倒入大红椒粒
3.倒入姜末用小火煸炒，用小火和剁辣椒一起煸炒至香，剁辣椒炒香后倒出碗装备用；将杏鲍菇放入蒸笼蒸3分钟后取出，倒掉碗里的水分，均匀的撒上适量的鸡精，然后将剁辣椒浇在上面，放入蒸笼再蒸3分钟后取出，撒上葱花点缀即成
九、杏鲍菇辣椒的做法
食材
杏鲍菇 两根
胡萝卜 适量
尖椒 1个
干木耳 适量
葱姜蒜 适量。
1将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
2取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
3锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟，将木耳放入锅中煸炒1分钟，将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。
十、杏鲍菇辣椒酱的家常做法
步骤
1.所有菜品洗净备好
2.杏鲍菇胡萝卜都切成片
3.黄瓜也切成片
4.热锅入油，倒入胡萝卜杏鲍菇片煸炒
5.煸香煸软
6.倒入黄瓜片
7.加入盐味和生抽煸炒均后出锅
8.美味入盘 小贴士 先炒杏鲍菇，炒软炒香后再倒入黄瓜，这样杏鲍菇能保证熟，胡萝卜也要用油炒才更营养，黄瓜也保持了它的清爽。