1. 干杏鲍菇炒肉丝的做法
将杏鲍菇切片，肉切丝，放入锅中加油翻炒20分钟后加入盐，生抽酱油味精炒5分钟后就做好啦
2. 杏鲍菇丝炒肉丝
— 食材清单 —
主料:杏鲍菇2个
辅料:五花肉150g，杭椒2个，大蒜2个，生姜少许，酱油适量，淀粉少许，香油少许，盐少许
— 烹饪步骤 —
1· 五花肉切片，撒少许盐，淀粉，酱油拌匀腌制10分钟。杭椒，蒜，姜切好备用。
2· 杏鲍菇洗净切片快速焯水半分钟，捞出备用。
3· 锅内热油，用中小火将肉片煸炒，加少许料酒翻炒至五分熟后加入蒜，姜，杭椒翻炒。
4· 加入杏鲍菇继续用中小火慢炒，炒至杏鲍菇变色后撒少许盐用大火翻炒至熟，滴少许香油即可出锅
3. 杏鲍菇炒肉丝图片
1.将食材改刀为宽条状备用
2.瘦肉中加入淀粉、胡椒粉、料酒、一点点酱油，拌匀备用。
3.当油烧至7成热时，放入葱、蒜爆香。
4.放入瘦肉进行煸炒。
5.放入胡萝卜煸炒
6.放入杏鲍菇大火煸炒，放入蚝油。
7.最后放入西芹大火煸炒一会，即可出锅。
4. 杏鲍菇炒肉丝怎么炒好吃
材料
猪瘦肉（200克）、青椒（200克）
植物油（适量）、 葱末（适量）、姜末（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、红薯淀粉（适量）、鸡精（适量）
做法
1. 猪瘦肉洗净，切丝。
2. 将肉丝放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。
3. 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。
4. 炒锅加热，倒入植物油。
5. 油热后，放入肉丝，快速翻炒。
6. 肉丝变色后，放入葱、姜、蒜末，爆香。
7. 放入青椒丝，继续翻炒。
8. 青椒断生变色后，加入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀，关火。
9. 完成。
5. 干杏鲍菇炒肉丝的做法大全
杏鲍菇炒鸭肉丝正确的做法
1、主料：鸭肉450g、杏鲍菇150g；
2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、大蒜适量、干云耳适量；
3、做法：将鸭肉洗净切块，杏鲍菇切成条或者滚刀块，云耳泡发。炒锅烧热放入适量油，下蒜蓉爆香。将鸭肉倒入锅中翻炒片刻。加适量料酒去腥提鲜，翻炒一下。依次加入适量盐、酱油和糖调味，继续翻炒几下。下入杏鲍菇翻炒。放入泡好的云耳，加入没过鸭肉的清水，大火烧开。盖好锅盖，转中火继续焖二十分钟左右。待汁慢慢收干，翻炒一下以防粘锅，再翻炒半分钟即可出锅。
6. 干杏鲍菇炒肉丝的做法窍门
杏鲍菇切丝，锅中下游，加入肉丝，加入星爆锅，加入金针菇，加调料翻炒出锅。
7. 干煸杏鲍菇丝家常做法
做法如下：
步骤 1
肺洗净 ，尖椒切丝 ，蒜切片 ，干红辣椒切大段待用。
步骤 2
起锅 ，热油 ，下蒜片， 微变色时 放入肺丝 ，放料酒翻炒去腥味 ，炒到肺丝略干。
步骤 3
下两种辣椒 ，生抽 ，盐， 调味。
步骤 4
出锅开吃
二、小贴士：
1、油要放的适量 把肺丝炒的干干的 才好吃 蒜不要炒过火 干辣椒 不要弄得太碎。
2、我不爱吃肉 觉得一般 家人吃起来 都说不错 跟饭店的差不多。
8. 干杏鲍菇炒肉丝的做法视频
准备一下食材：
杏鲍菇两个切去根部，切成片放在盆中备用。
小米椒去籽后，切成宽条，青椒半个去籽后，切成宽条，放在盆里备用。
五花肉150克，先切成片，再改刀切成细丝。
大蒜切成薄片，放在盆里。生姜切成细丝，与大蒜放在一起。
食材准备好以后，我们先把杏鲍菇滑一下油：
锅中烧油，油烧至5成热（微微冒烟时）， 放入切好的杏鲍菇。炸制大约30秒，再放入青红椒，10秒钟后，倒出炸好的杏鲍菇和青红椒控油。
锅中留少许底油，放入五花肉，快速翻炒。放入姜和蒜，煸炒出香味后，加入杏鲍菇和青红椒。加入蚝油，生抽，提一下鲜味。
下面开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，开大火，迅速翻炒均匀，最后淋上芝麻香油，出锅装盘。
9. 干杏鲍菇炒肉怎么做
食材 猪颈肉300克 杏鲍菇150克 红彩椒40克 青柿子椒40克 食用盐适量 食用油适量 蚝油适量 生抽适量 白糖少许 水淀粉少许 料酒少许 蒜片少许 姜片少许 制作时间：10-20分钟 用餐人数：
步骤 1 备好猪颈肉 2 备好杏鲍菇 3 备好蒜片姜片 4 准备：青椒、红椒洗净切长条备用 5 猪颈肉洗净切片，调入少许盐、蚝油、白糖、腌制，放入干淀粉抓匀备用。
6 杏鲍菇洗净切长条 7 做法：锅注入清水烧沸，放入杏鲍菇焯水片刻，捞出备用。
8 炒锅烧热放入油，放入蒜片姜片炒出香味。
9 放入腌制好的猪颈肉大火爆炒 10 猪颈肉爆炒至变色，调入料酒炒入味放入青红椒翻炒 11 加入杏鲍菇翻炒，调入生抽调味，最后淋入水淀粉勾芡即可 12 盛盘 13 成品图