1. 杏鲍菇排骨怎么做好吃窍门
主料
猪大排250g
干杏鲍菇20g
酸萝卜200g
毛豆腐50g
辅料
鸡精适量
食盐适量
步骤1
排骨切块洗净备用
步骤2
萝卜切块备用
步骤3
杏鲍菇把脏的地方切去洗净
步骤4
干杏鲍泡发，备用
步骤5
锅里放水煮开，把杏包菇放水里淖一下
步骤6
把杏鲍菇捞起沥干水份
步骤7
把排骨先放炖锅里炖上半个小时
步骤8
放上豆腐和萝卜、杏鲍菇，加入盐和味精，炖半个小时，出锅即可
2. 杏鲍菇红烧排骨的做法
肋排一斤，杏鲍菇四朵，姜切片，葱切葱花，杏鲍菇切片，砂锅内放清水，水开后，放入杏鲍菇焯烫，捞出备用，另起锅，倒入清水，放入排骨焯烫水开后，撇去浮沫，汤倒掉，捞出排骨备用，再在砂锅内注入水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖一个小时，然后放入杏鲍菇再炖十五分钟，差在汤中调入盐，撒入葱花，出锅
3. 杏鲍菇蒸排骨做法
1. 食材准备：排骨500克，姜1块，小葱2根，胡椒粉1克，蒸鱼豉油1汤匙，白醋1汤匙。
2. 排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗，洗净沥干。
3. 姜切丝。
4. 小葱切葱花。
5. 排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺，姜丝拌匀，腌制20分钟。
4. 杏鲍菇和排骨怎么做
做美食，每个人的做法都不相同的。只要看你自己喜欢哪种口味儿的。我可以告诉你一个做排骨放金包菇的过程把排骨冲洗干净用开水焯一下。然后再烧在烧的过程中先不要放进包裹。放的时间太早出来不会好吃，等到排骨快熟的时候。再把金宝菇放进去，出来的效果应该很不错的，你可以试一下。
5. 杏鲍菇排骨怎么做好吃窍门视频
方法/步骤
1/13分步阅读
清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜
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把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开
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切成小片小片，用碟子装好备用
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生葱洗干净，我喜欢多放点葱，觉得比较香
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把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放
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锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下
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炒香之后放入切好的杏鲍菇
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需要不停的翻炒
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杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分
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加入食盐和生抽
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加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多
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搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁
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收汁之后就可以起锅了
注意事项
收汁的时候用大火，因为这个时候菜已经熟透了，直接大火收汁会快一些，而且比较好
6. 杏鲍菇和排骨汤的做法
食材
杏鲍菇 两根
胡萝卜 适量
尖椒 1个
干木耳 适量
葱姜蒜 适量。
1将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
2取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
3锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟，将木耳放入锅中煸炒1分钟，将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。
7. 杏鲍菇排骨怎么做好吃窍门图解
1、食材：大肉排骨1000克，盐，红烧酱油适量，花椒粉、大料粉、茴香粉适量，葱，姜适量，白糖适量，料酒适量。
2、把排骨清洗干净，用刀顺着骨缝切开，再用坎斧剁成3厘米长的小段放盆里备用。
3、把葱切葱花，姜、蒜切成末备用。
4、炒锅放火上，把切好的排骨段倒入炒锅里煸炒排骨。
5、炒至排骨边缘焦黄，出油且肉色发白时，再加入葱、姜，1小勺花椒粉、1小勺大料粉、1小勺茴香粉，1勺白糖，1勺盐，2勺红烧酱油翻炒调味。
6、等把排骨炒至上色后，再倒入适量冷水，加入少许料酒。这里水的量要没过排骨，然后盖上锅盖，调中火炖煮。
7、炖煮大约1个小时，锅里的汤收干了，排骨就炖熟了。这时锅底全部成油了，再把排骨留在锅里的油里煎制成焦色就OK了。
8、然后把排骨出锅装盘，这样一盘香酥味美的红烧排骨就做好了
8. 杏鲍菇煮排骨好吃吗
排骨在煮之前，第一步必须先用冷水泡，洗。把血水吸出来。
第二步必须用热水操一下。然后再把适合自己口味的调料配好。煮出来的排骨就是最好吃的。
9. 杏鲍菇炒排骨怎么做好吃窍门
1.冬瓜削皮洗净，葱洗净。
2.冬瓜切片，蒜切粒；干椒和葱切段。
3.锅中放油，放蒜和干椒爆香。
4.放入冬瓜翻炒。
5.炒至冬瓜变软放入盐和生抽，翻炒均匀。
6.最后放入葱和鸡精炒匀岀锅。