1. 怎样做手撕杏鲍菇好吃
夏天就要吃凉拌菜，鲜嫩的杏鲍菇浇上喷香的酱汁，真是馋死个人哟，还能吃出鲍鱼的味道。今天我们就来说说这道手撕杏鲍菇的具体做法。
食材
杏鲍菇1个
蒜末2勺
葱花1勺
辣椒碎2勺
生抽2勺
蚝油1勺
食盐适量
白糖少许
香油少许
方法/步骤分步阅读
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杏鲍菇洗净后，上锅蒸10分钟。
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把杏鲍菇撕成小条状。
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碗中放入葱姜蒜和辣椒，浇入两勺热油。
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放生抽，蚝油，香醋，食盐，白糖和香油，做成调味汁。
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调味汁均匀的浇在杏鲍菇上。
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用筷子搅拌均匀即可。
注意事项
生抽蚝油有咸味，食盐少量添加即可。
蒸的杏鲍菇要比水煮更Q弹紧实。
2. 怎样做手撕杏鲍菇好吃窍门
必须是盐焗鸡！经常在家做盐焗鸡～做法很简单，一包盐焗鸡粉一只或半只鸡，一个电饭煲就OK了。
不用把鸡切碎，整只鸡用盐焗鸡粉生腌，在电饭煲（最原始的电饭煲）里加上花生油和几片生姜（一定要放），然后整只鸡放入，等电饭煲变成保温再按一遍，（这里要把鸡翻一下，煮另一面）总共按两次按钮，一只香喷喷的盐焗鸡就出炉了，最后把他砍碎，倒入电饭煲里的汤汁，完美。除盐焗鸡，口水鸡、手撕鸡、酱油鸡、白切鸡（必须蘸蒜蓉）、烤鸡都非常好次！来自一个喜欢吃鸡的广东人haha……
3. 手撕杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟，也可以在电饭锅做饭的同时放在上面的笼屉里一起蒸制，米饭好了，杏鲍菇也蒸熟了；葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用。
步骤 2
蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。
步骤 3
撕好的杏鲍菇摆入盘中，放上葱、姜、蒜末和小米椒，淋入调味料（芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐），拌匀就可以了。
4. 手撕凉拌杏鲍菇
首先把羊肉给煮好，撕成丝
然后准备葱姜蒜干，辣椒切成颗粒，再拿一点儿香菜切成颗粒，以上材料全部放入盆里，然后把羊肉丝也放在盆里，倒一点花椒面酱油，白糖醋盐合在一起就可以吃了
5. 爆炒手撕杏鲍菇的
食材：杏鲍菇4个
辅料：柿子椒20克，红椒20克
调料：食盐适量，蒜5瓣，米醋适量，芝麻油适量
做法
1.将杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火证7-8分钟，取出晾凉备用
2.将青红椒和大蒜都切成细末
3.将切好的末倒入小碗中，再加入米醋10克，盐1克，芝麻油30克，搅拌均匀
4.带上一次性手套，将杏鲍菇撕成小条，摆入盘中，淋上调好的味汁即可开吃拉！
6. 手撕杏鲍菇怎么做好吃
1.杏鲍菇两个，用清水洗净，用手撕成长条，用手撕开的杏鲍菇切口处不规则性，所以比较入味。
2.青椒一个，去籽后切成宽条，红椒半个去籽切成宽条，有青有红这样配色比较好看。大蒜四粒切成薄片，生姜切成薄片，葱白切成马蹄片，抓入一把红干椒。
3.下面我们把杏鲍菇过一下油，锅内烧油，油烧至五成热，倒入撕成条的杏鲍菇，开中火炸20秒钟，炸至变软后捞出控油。
4.下面我们开始烹饪，锅内留底油，倒入葱姜蒜和红干椒，开中火炒出蒜香味，加入豆瓣酱，一定要炒出豆瓣酱的红油。
5.倒入杏鲍菇快速翻匀，加入生抽，蚝油，提一下鲜味，快速翻炒化开蚝油，倒入青红椒继续翻炒。
6.倒入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，再次掂锅翻炒，化开调料后勾入一点水淀粉，淀粉遇热很快糊化更容易入味，开大火收汁起锅装盘。
7. 怎样做手撕杏鲍菇好吃视频
用料 杏鲍菇 大蒜 干辣椒 盐 鸡精 干煸手撕杏鲍菇的做法
顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。
锅子烧热，先不要放油，杏鲍菇丝下锅中火慢煎，去掉水分。
干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。
继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。
等杏鲍菇丝变金黄色，加少许盐和鸡精调味，起锅。
小贴士1.杏鲍菇不切改用手撕可以让它口感更好。2. 先干煸再放油，可以去掉水分，少吸油。3.杏鲍菇水分比较多，得有耐心地慢慢干煸。3.干煸的杏鲍菇比较吸味，所以盐可以少放。4.杏鲍菇体积最后会缩小到只有原来的三分之一。
8. 手撕杏鲍菇的做法凉拌窍门
原料
老豆腐一块、小葱2根、大葱1根、香菜半根小米辣、干辣椒、蒸鱼豉油适量
方法/步骤
1首先将老豆腐掰成小块，加盐和小葱煮6分钟左右
2然后将豆腐煮好后捞出，放入碗中，大葱切末
3再加入葱，小米辣，干辣椒，蒸鱼豉油，淋上热油激香，撒上香菜即可享用
9. 怎样做手撕杏鲍菇好吃又简单
第一步：准备好材料
准备一个煎锅、新鲜的公鸡蛋5到6个、蒜末、葱花
第二步：调好酱汁
加入2勺生抽，一勺醋，1勺蚝油，一勺番茄酱，半勺白糖，一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀
第三步：做法：
步骤一：拿出我们的不粘锅烧热（这里可以加点油，主要是好吃！）；
步骤二：拿出一个公鸡蛋磕到煎锅中后转小火（防气泡产生及蛋焦底）；
步骤三：煎至两面金黄装盘(想要荷包蛋完整又好看，锅底必须不粘）
步骤四：蒜末爆香放鸡蛋，淋酱汁煮至浓稠，撒葱花即可。
10. 手撕杏鲍菇怎么做最好吃又简单
步骤
1.杏鲍菇入开水中煮熟。
2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3.香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4.调料准备好。
5.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
6.把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7.再加入香油。
8.全部拌均匀即好。