1. 杏鲍菇炒辣椒怎么做
杏鲍菇洗净，先竖向剖开，再切成半圆片，不要切的太薄了，略厚口感才好；洋葱去外皮，切成细丝；青椒洗净，去籽去白筋，切成细丝；大蒜去皮，切成蒜粒备用。
2.锅内热油，先下洋葱丝翻炒出香味，倒入杏鲍菇，加适量生抽、精盐中火翻炒，炒至杏鲍菇变软出水。下青椒丝，混合一同翻炒均匀，至青椒断生入味，杏鲍菇也就熟透了。最后再撒入蒜粒，炒匀即可出锅。
简单、美味、营养、健康的洋葱青椒炒杏鲍菇完成。
小贴士：
食用菌菇类大家都知道，自带鲜味，所以可以不放白糖、鸡精来提鲜。
虽然杏鲍菇受热会出水，但不是很多，炒制过程中会容易粘锅。中途可以淋少许清水，避免粘锅有焦糊味。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，老少皆宜，适合经常做来吃。
2. 杏鲍菇炒辣椒的做法窍门
食材
主料：
佛手瓜200g
油适量
盐适量
大蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
醋适量
步骤
1.佛手瓜去皮籽
2.擦丝
3.蒜瓣切片
4.坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒、蒜片
5.倒入佛手瓜丝
6.翻炒至熟
7.放盐
8.放醋
9.翻匀出锅
10.装盘
3. 干辣椒炒杏鲍菇的做法
所需食材
主料： 杏鲍菇2个 鹅蛋2个
配料： 葱姜适量 菠菜梗适量
辅料： 花生油25克 盐3克 味精适量 香油5克
制作方法
1.先把杏鲍菇洗净。
2.切成细丝。
3.放倒热水中焯一下。
4.鹅蛋磕到碗里，搅匀。
5.锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。
6.盛出来备用。
7.葱、姜切碎，菠菜梗切成寸段。
8.锅里放油，放入葱、姜爆香。
9.放入杏鲍菇翻炒。
10.倒入鹅蛋翻炒，加盐。
11.放入菠菜梗翻炒均匀。
12.添加味精、香油调味即可。
4. 杏鲍菇炒辣椒怎么炒
1、把杏鲍菇和黄瓜分别洗净，全部改刀待用。改刀方法：纵向一剖为二，然后斜切成菱形段，再从侧面下刀切片即可。
2、五花肉切薄片，然后再切一刀，大小尽量与杏鲍菇和黄瓜片相当。肉无需多放，有几片即可，我们主要取其油脂和味道。
3、热锅热油，小火煸炒五花肉，把肥油带出来，再加入葱花炒香。
4、加入杏鲍菇，中小火不断翻炒，到杏鲍菇变色发软，不必加水，杏鲍菇会出汤汁。
5、然后加入酱油，继续翻炒均匀，此时，香满厨房了哦！
6、加入黄瓜片，加入少许盐，快速炒匀后关火。
7、黄瓜片很薄，遇热即熟，若是炒老了会失去清脆的口感。
8、配上米饭，美美地开吃，虽然只是一道名不见经传的自创菜，但是好吃好吃好好吃啊！黄瓜清脆、杏鲍菇肉肉的口感，吃着比肉香，连不爱吃炒黄瓜的孩子也抢着吃黄瓜，下饭！
5. 杏鲍菇炒辣椒怎么做好吃
步骤1
杏鲍菇洗净切粗一些的丝…（因为煸炒时会缩水不少）
步骤2
青椒丝和葱花切好备用
步骤3
热锅底油将捏碎的花椒粒加入出香味
步骤4
加入杏鲍菇丝大火翻炒
步骤5
起初菇丝是有点吃油的…翻炒至软滑焦香后就会渗出油和水份…接着大火翻炒不要停歇哦
步骤6
待汤汁焅干后将葱花和青椒丝加入翻炒…
步骤7
加入少许酱油蚝油和少量盐调味提鲜就可以出锅了
烹饪技巧
由于是大火翻炒一定要勤翻快翻才行哦
6. 杏鲍菇炒辣椒怎么做才好吃
1.食材：基围虾和杏鲍菇。
2.基围虾去壳，留尾，放入适量的食盐，拌匀，腌制15分钟左右。
3.杏鲍菇洗净，切片，焯烫一下。
4.预备芡汁（适量的调味鸡汁、蚝油、生粉、白砂糖和清水拌匀）。
5.热油锅，放入杏鲍菇。
6.倒入芡汁，煸炒一会。
7.放入基围虾。
8.煸炒至虾变色，即可熄火，盛出享用。
7. 红辣椒炒杏鲍菇的做法
食材清单
主料：杏鲍菇两个
辅料：猪油适量，盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1. 首先将杏鲍菇清洗干净，切成薄片备用。
2. 热锅加入适量猪油，下杏鲍菇翻炒至金黄色。
3. 加入适量清水及盐焖煮五分钟。
4. 待汤汁快收干时，加入适量鸡精调味即可。
5. 即将出锅装盘。
8. 杏鲍菇炒辣椒怎么做最好吃
用料
主料
杏鲍菇500克
西红柿1个
杭椒4只
大蒜5、6瓣
辅料
酱油
5毫升
干辣椒
4、5个
盐
3克
鸡精
1克
油
适量
西红柿杏鲍菇的做法
1.
准备食材，洗净备用
2.
杏鲍菇切片，西红柿切丁，大蒜切碎，杭椒切段
3.
热锅冷油，放干辣椒试油温，辣椒爆香加蒜末，翻炒出香，加西红柿丁，翻炒出汤，加盐，酱油（留一半蒜末出锅时放）
4.
待西红柿出汤，放杏鲍菇片，翻炒
5.
待杏鲍菇变软，出汤时，放入杭椒段，用铲子把杭椒段全压在汤里，让辣味扩散。杭椒变软，汤汁收浓，加入剩下的蒜末和鸡精，翻炒均匀即可出锅
6.
出锅后，把干辣椒挑出来就可以吃啦
烹饪技巧
我炒茄子，菜花，杏鲍菇都会用西红柿炒的，我喜欢西红柿的酸，杭椒的辣，中和在一起非常美味。我虽然口味偏重，但我做菜提倡少盐少糖少油，所以盐的份量自己调节
9. 杏鲍菇炒辣椒做法
【做菜流程】
1、将生牛肚粗加工，加盐、味精、八角、葱，姜片煮熟；
2、将牛肚切成长5厘米的断，杏鲍菇切成长约5厘米的丝备用；
3、锅内加入色拉油，油温烧成5成熟倒入杏鲍菇炸熟；
4、锅内加葱姜爆香，加味达美味极鲜酱油，倒入杏鲍菇和牛肚加上香菜段、红辣椒丝翻炒淋辣椒油出锅即可。
10. 杏鲍菇炒菜椒的做法窍门
将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。红黄椒去蒂去籽洗净后切条。胡萝卜去皮洗净后切条。芹菜去叶洗净后切条。所有的条儿，尽量长短粗细能保持一致
步骤 2
柠檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎
步骤 3
锅中倒入水，大火加热至沸腾后，倒入朝天椒和汤，放入柠檬片和姜片，用小火煮10分钟后，加入蒜，盐和糖调味。尝一下汤的酸度，如果不够，再淋入一些白醋。放一旁冷却
步骤 4
煮锅中倒入水，大火加热至沸腾后，放入杏鲍菇片焯烫2分钟，变软捞出过凉水后沥干
步骤 5
将红黄椒，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇倒入一个大碗搅拌一下，然后倒入冷却后的料汤，浸泡30分钟后即可