1. 杏鲍菇做饺子馅的做法大全
1.准备好所有食材,准备开动啦,将杏鲍菇,胡萝卜挤干水分切碎
2.香菇都切碎,拌一起。肉剁成泥,加黄酒,盐,酱油少量,姜沫拌匀,
3.最后开包时把葱花加进去搅拌均匀,这样馅就成功啦。
4.煮锅中的水烧开调入少许盐，倒入适量生饺子，不要加盖煮开，倒入适量凉水，加盖煮开后调小火续煮片刻即可。
2. 杏鲍菇饺子馅怎么做啊
— 食材清单 —
主料:面粉500g
辅料:酵母5g，白糖15g，水适量，茄子一根，杏鲍菇一根，青椒四根，大葱一根，小葱三根，大蒜三瓣，姜一块，干辣椒两个，花椒少许，八角少许，酱油适量，小米辣适量，食用油适量，豆瓣酱一勺
— 烹饪步骤 —
1· 将温水融化后的酵母倒入加了白糖的高筋面粉中，抓拌均匀。
2· 加入适量温水揉面团，如果面团过于粘手可加入少许面粉中和，揉至光滑面团，盖上纱布，放至温暖处等待面团发酵。
3· 待面团发酵至两倍大后加入干面粉揉至成光滑面团。
4· 揉好的面团上盖湿纱布醒十分钟，可以在醒面团的这段时间中准备包子馅了。
5· 准备茄子一根，杏鲍菇一根，青椒四个，小米辣适量，大葱一根，小葱三根，蒜三瓣，姜一块。
6· 将茄子去皮切丁。
7· 切好的茄子丁放入盐水中泡一泡可使茄子不会氧化变黑。
8· 大葱切片，小葱切段，蒜切沫。
9· 姜剁碎成姜沫。
10· 青椒切丁，小米辣切丁。
11· 杏鲍菇切丝。
12· 冷锅下油，待油热后将花椒，八角洒入油中爆香后，倒入蒜沫，姜末，干辣椒及大葱片爆香。
13· 倒入挤干水分的茄丁。
14· 加入适量盐及酱油，翻炒茄丁。
15· 加入适量豆瓣酱后继续翻炒茄丁，使豆瓣酱充分融入茄丁。
16· 加入杏鲍菇丝，翻炒均匀。
17· 加入青椒丁，翻炒均匀。
18· 加入小米辣，翻炒均匀。
19· 炒熟青椒后加入小葱段。
20· 翻炒均匀后，茄子青椒杏鲍菇馅就大功告成了，装入碗中备用。
21· 将醒好的面团切一小块，案板洒少许干面粉，揉面团。
22· 将面团揉至光滑后从中间分开搓成条装后分成大小均匀的小面团。
23· 将小面团擀成中间厚周边薄的圆形面皮。
24· 将茄子青椒杏鲍菇馅至于圆形面皮上折成褶子，一个漂亮的小包子就完成咯，将包好的包子有间隔的整齐码入蒸锅。
25· 大火20分钟关火，不要着急打开锅盖，闷五分钟，香喷喷的小包子即可出炉。
26· 皮薄馅足，香软可口，辣辣的油水充足，一口一个。
3. 杏鲍菇怎样做饺子馅
1.准备好所有的食材备用。
2.将杏鲍菇放入开水中烫两三分钟，用手撕成一小条一小条的，瘦肉切成细条状，加入少许酱油和少许地瓜粉抓匀，青蒜和辣椒切好备用。
3.热油锅，倒入适量油，油热后放入瘦肉，快速翻炒，以防粘锅。
4.肉炒至七八分熟的时候，放入黄豆芽和辣椒。
5.接着放入撕好的杏鲍菇，快速翻炒均匀。
6.炒至黄豆芽和杏鲍菇快熟的时候放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7.放入青蒜苗翻炒均匀。
8.出锅，装盘。
4. 杏鲍菇馅儿的饺子怎么做窍门
杏鲍菇做好了，比肉香！
食材清单
杏鲍菇2个生抽适量蚝油适量盐少许老抽少许糖少许食用油少许香葱少许白芝麻少许
烹饪步骤
步骤1
杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状
步骤2
取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他。
步骤3
在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法。
步骤4
取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁。
步骤5
将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。
步骤6
取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。
步骤7
待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁。
步骤8
大火收汁即可。
步骤9
盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。
5. 杏鲍菇馅的饺子怎么做
鸡胸肉切成小丁，加料酒、生粉、酱油、盐腌制10~15分钟。杏鲍菇切片下滚水里烫一下，捞出控水，切小丁，然后跟鸡肉丁混合，加盐、鸡精、葱花，等佐料即可。
6. 杏鲍菇馅饺子馅的做法
素菜搭配肉才好吃。所需材料：鸡胸脯肉500克、甜玉米750克、馄饨皮、油盐适量、葱1段、姜2片、生抽2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、白胡椒粉1茶匙。
做法步骤：1.准备好所需材料，鸡胸脯肉去掉筋皮，玉米用的是速冻甜玉米，需要室温自然解冻。包馄饨的皮，在市场买的现成的，省事。
2.把鸡肉切成块，放在破壁机里，姜切薄片或者切末，葱切末，一起放在破壁机里，加入半碗水。
3.启动破壁机，将鸡肉打成肉泥，用的双喜破壁机打鸡肉馅很快的，肉馅很细腻。省时间还省力气，没有破壁机，就用刀把鸡肉剁成肉泥，要剁的细腻些。
4.锅内加入水烧开，下入解冻好的玉米粒焯水1-2分钟，将玉米粒捞出，晾凉待用，切碎后的香菇胡萝卜杏鲍菇焯水备用。
5.将鸡肉馅放在盆内，加入熟油或者色拉油，不能用生油，加入盐、蚝油、料酒、白胡椒粉，用筷子朝一个方向搅动肉馅，分次淋入半碗水，把肉馅搅上劲，美味的香菇胡萝卜杏鲍菇饺子馅就做好了。
7. 杏鲍菇怎么做饺子馅儿
青椒馅儿的饺子怎么做？
青椒馅儿的饺子一般是肉馅儿饺子。肉馅儿缠上青椒，我觉得是好吃比较好吃。如果要是光倾向的话，我觉得做事家人肯定是不太好吃的，比如说如果要是做素馅饺子，那么青椒茄子。切成小丁两种菜合在一起包饺子，我觉得这样的是比光青椒饺子好吃的。
8. 杏鲍菇做饺子馅的做法大全图解
食材用料：豆腐一块，猪肉适量，冬瓜适量，饺子皮若干，食盐适量，五香粉适量，酱油适量，葱末适量
做法步骤：
1，首先将冬瓜削皮清洗干净切丁，再把葱切成沫，倒油搅拌均匀，锁住水分
2，在把豆腐捏成泥，猪肉洗净切末备用
3，之后把肉，冬瓜，豆腐泥，葱放在一个盆子里，再加入十三香，甜面酱，适量盐，搅拌均匀
4，再把事先准备好的饺子皮开始包饺子
5,包好后凉水蒸，蒸15-20分钟直到锅内冒热气，再焖3~4分钟，开锅，冬瓜豆腐猪肉饺子就做好了
9. 杏鲍菇包饺子怎么做好吃窍门
饺子馅：蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀即可。 蒜黄鸡蛋饺子的做法 准备材料：面粉：适量、蒜黄：适量、鸡蛋：3个、食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油：适量。
1、三个鸡蛋打碎倒进碗里，蒜黄适量洗净，备用。
2、鸡蛋用打蛋器打散。
3、炒锅入油，加热，倒入蛋液，用打蛋器搅散。
4、蒜黄切成碎段。
5、蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀。
6、制好的馅料。
7、做饺子的面提前用面包机和好，静置二十分钟左右。
8、把和好的面分成相等的面剂子。
9、摁扁，擀成饺子皮。
10、包成柳叶状的饺子（饺子的形状自己随意）。
11、下锅煮熟（由于是素馅的饺子，最多点两次水，饺子皮一熟就可以了）。
12、盛出。
10. 杏鲍菇做饺子馅的做法大全窍门
第一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。
第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
第三步：将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。
第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。
第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。
第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。
第十步：将花生仁倒入锅中。
第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。
11. 杏鲍菇做饺子馅的做法大全视频
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。