1. 杏鲍菇炒蟹味菇
两个锅都好吃，因为个人的口味不一样，可能喜好也会不一样，我比较喜欢吃蟹味菇，因为他除了可以炒，还可以烧他而杏鲍菇的话，吃起来没有什么味道
2. 鲍鱼炒蟹味菇
芹菜去根去叶洗净切小段！蟹味菇去跟洗净！先把蟹味菇过油滑熟！芹菜也过油炸一下！
炒锅上火加底油下入葱姜蒜爆香然后加入盐味精鸡精白糖！东古一品鲜耗油！下入芹菜和蟹味菇！翻炒均匀勾水淀粉淋明油出锅装盘即可！
3. 蟹味菇炒蘑菇
蟹味菇洗净焯水，油锅烧热，下葱蒜爆香，下去五花肉煸炒出油，下入焯过水蟹味菇翻炒片刻，加生抽，蚝油，料酒，鸡精调味翻炒均匀即可
4. 螃蟹炒杏鲍菇
用料
白菜 四片
杏鲍菇 半个
耗油 少许
盐 糖 少许
白菜炒杏鲍菇的做法步骤
步骤 1
白菜洗净，四片叶子叠在一起，切掉尾部老茎，斜切成丝。杏鲍菇洗净切片
步骤 2
冷锅热油，放杏鲍菇炒一分钟，再放白菜，出水变软以后加盐 糖 耗油继续翻炒三十秒，盖锅盖闷15秒即可，全程大火。
5. 海鲜菇炒蟹味菇
海鲜菇和蟹味菇没有区别，这指的是一种食物，只是叫法有所不同。海鲜菇又被称为玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，在日本还被称为“蟹味菇”。
海鲜菇身上有一种特殊的芬芳，这种食物的气味和蘑菇有一些类似。海鲜菇在挑选的时候，一定要选择圆的、比较规则的，大小均匀的，这样的海鲜菇口感才更好。
海鲜菇还有一个比较有特色的地方就是它的菌盖，如果是优质的海鲜菇，菌盖是比较完整的，光滑的，如果看上去像烂了一般，这样的海鲜菇不要购买。
好的海鲜菇在菇盖上有明显的大理石斑纹，在挑选的时候，可以着重看这一点。
买回家的海鲜菇如果吃不完，可以存放在冰箱的保鲜层内，这样温度在0-5度最佳。
海鲜菇虽然放在冰箱内可以保鲜，但是也最好尽快吃完，一般都是在一周内吃完最好，不然很容易腐烂变质。
另外，海鲜菇保存的时候，一定不要放入冷冻层，不然可能会被冻坏。
6. 杏鲍菇蟹味菇的做法
制作主料：蟹味菇1把、小白菜3-4棵、小米辣2个
制作调料：大蒜2瓣、盐1勺、白糖小半勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺
制作方法和步骤：
1：把蟹味菇切掉老根，然后放入盆中，放一勺盐，添水没过蟹味菇，浸泡10分钟，主要是去除农药残留，同时把蟹味菇顶上的脏物和灰尘泡软。
2：把蟹味菇清洗干净后沥干水分，用刀切成3-4厘米左右的小段备用。
3：小白菜清洗干净后也切成和蟹味菇一般长的小段、小米辣切成圈、大蒜拍碎切成末，然后分别装盘备用。
4：锅中添水大火烧开，把蟹味菇放入锅中焯水1分钟，焯至8分熟，同时把蟹味菇的异味焯掉。焯完水的蟹味菇捞出来把水沥干备用。
5：锅中放入一勺油烧热，转小火，把小米辣和大蒜末到里边，小火炒出香味。大蒜炒出香味后，把小白菜倒里边，开大火炒断生。白菜炒断生后，把蟹味菇倒里边，然后放入一勺盐、白糖小半勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、开大火继续翻炒均匀，让调料和蟹味菇和小白菜充分融合。
6.调料和蟹味菇和小白菜翻炒均匀后，放入一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁出锅装盘成菜。
7. 蟹鲍菇的做法大全家常
主料：
茶树菇50克
蟹味菇50克
辅料：
虾10只
豆腐50克
西兰花60克
香菜适量
色拉油适量
黄酱40克
鸡精适量
步骤1
将菌菇清洗干净备用，将虾洗下，将西兰花洗干净切小块，将豆腐切小块，将香菜切末
步骤2
将炒锅烧热，倒油。8成热时倒入菌菇翻炒，看到菌菇炒至出水，加入一大勺大酱（40克）。翻炒均匀
步骤3
加入600ML热开水
步骤4
滚开后加入花菜和豆腐，煮2分钟
步骤5
加入明虾，看到虾变色后，关火调味，先尝下汤，如果淡了就加点盐。再加入鸡精，加入香菜，拌匀出锅装盘即可
8. 蟹鲍菇的吃法
杏鲍菇其实是一种野生食用菌，它是生长在亚热带草原地区的一种植物，也是干旱沙漠地区的植物，生长习性较为特殊，有很强的生命力。杏鲍菇具有一定的观赏价值，它的外观看起来很独特，非常漂亮，杏鲍菇可以用来做成一些美味的菜肴，可用来入药治疗一些病症，非常具有疗效。
9. 海鲜菇炒杏鲍菇
主料：海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、鲜酱油适量、淀粉少许
步骤1.海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分
步骤2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝
步骤3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒
步骤4.加入其它所有食材翻炒均匀
步骤5.加入盐、鲜酱油调味即可出锅
10. 蟹味菇能和杏鲍菇一起炒吗
可以一起炒，锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香，倒入杏鲍菇和白玉菇加盐，鸡精味精倒入青红椒丝，翻炒均匀即可出锅
11. 蟹黄杏鲍菇做法
食材明细
海蟹1250克 粉丝50克
猪油(炼制)100克 料酒50克
盐10克 味精2克
胡椒粉1克 大葱15克
姜15克 淀粉(豌豆)25克
香油15克
1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。粉丝切成8厘米长段；姜切米；葱切花。
2.食用时，将猪油烧到六成热时，下入姜米、蟹黄和蟹肉稍炒一下，烹料酒，放入鸡汤1000毫升、盐、味精、胡椒粉，调好味便用湿淀粉调稀勾流芡，加入葱花，装入大碗内。
3.再将猪油烧到七成熟，下入粉丝炸酥呈金黄色，滗去油，装入汤盅内，一手端蟹黄羹，一手端炸粉丝，先把粉丝放在桌上，再将蟹黄羹倒入粉丝上，即发出响声。