1. 炸杏鲍菇的做法大全图片窍门
准备材料：炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精，方法/步骤：
1、把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮，如下图所示。
2、接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入大蒜头和蒜头爆香，如下图所示。
3、然后把炸好的豆腐倒入锅中，翻炒三分钟接着往锅中加入适量的老酒，翻炒一分钟，如下图所示。
4、然后往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒一分钟，如下图所示。
5、接着把大蒜叶倒入锅中，翻炒两分钟就可以出锅了，如下图所示。
2. 炸杏鲍菇的做法大全家常菜
主料：杏鲍菇1个、鸡蛋1个
辅料：盐2克、玉米淀粉2勺、食用油适量
步骤：
1.杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。
2.杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。
3.用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。
4.鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。
5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。
6.加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。
7.锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
8.炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
3. 杏鲍菇怎么炸做好吃法大全
食材：杏鲍菇2个，盐适量，淀粉适量，啤酒少许，糖4克，油少许，椒盐3克，孜然2克。
做法：
1.新鲜的杏鲍菇洗净沥干水份备用。
2.杏鲍菇用手撕成大小均匀的长条状撒上适量盐抓匀腌制一会儿杏鲍菇变软出水即可。
3.腌制好的杏鲍菇放入水中冲洗几遍表面的盐。
4.处理好的杏鲍菇攥干水份备用。
5.取适量淀粉放入容器中边倒入啤酒边搅拌成糊状。
6.放入糖和油搅拌这样炸出来的杏鲍菇口感更佳。
7.放入这道美味的灵魂调料椒盐和孜然。
8.顺时针一个方向调拌均匀即可。
9.杏鲍菇放入糊中使每个杏鲍菇均匀的裹上面糊。
10.锅中倒入适量油加热至七成热依次下入杏鲍菇大火炸起来要经常翻动防止粘锅。
11.炸至杏鲍菇漂浮在表面呈金黄色即可出锅享用。
4. 炸杏鲍菇怎么做最好吃又简单
【材料】：面粉 半碗，鸡蛋 2个，红薯 2个，水 小半碗，盐 少许
【做法】：1、把2个鸡蛋敲入面粉中，先搅拌一下，然后慢慢的加入少许清水，搅拌成浓稠状的面糊，再放入一点点盐，面糊不要太稀，太稀不好挂糊；
2、将红薯去皮后切成片，大概8毫米左右厚就可以了，太厚难熟，太薄口感不好；
3、先将锅内的油烧至6成热，然后将红薯放入面糊里裹上面糊，然后夹起静止一会儿然多余的面糊滴落；
4、把裹好面糊的红薯快速的放入锅内炸至定型；
5、所有红薯片炸至定型后捞起，将锅内的油温升高；
6在复炸一下
5. 炸杏鲍菇的最简单做法窍门
1.
猪皮凉水下锅，大火煮开焯水。
2.
用刀剐掉表面的猪毛，内层的油脂一起去除。
3.
处理好的猪皮放在通风处晾晒干。
4.
起锅烧油，下猪皮开始炸制。
6. 炒杏鲍菇片的做法
材料：杏鲍菇适量、大蒜适量、小米椒适量、淀粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、油适量
做法：
1、将杏鲍菇清洗干净，切成厚一点的片状，划上井字格。大蒜去皮切末，小米椒清洗干净切末。
2、取碗，放入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀，放入杏鲍菇拌匀，腌制10分钟。
3、锅内倒入油，烧热，放入小米椒、蒜末翻炒均匀，倒入杏鲍菇片。
4、加盖，小火焖煮3分钟左右，加入白糖调味，大火收汁后就可以出锅了。
7. 油炸杏鲍菇片
1准备1根杏鲍菇，洗净，把杏鲍菇撕成长条用盐腌十分钟，进味，撒上超市买的现成的烧烤调料。
2把鸡蛋打在盆里，加适量的干淀粉、面粉和水调成面糊，面糊稍稠些就行。
3把面糊倒在杏鲍菇上，拌匀，让杏鲍菇都挂上面糊。
4锅中放油，油量多些，烧至六成热，把杏鲍菇分次放进去炸。炸的过程要翻转一下，受热均匀。
3杏鲍菇炸至七成时，捞出，待其他都炸至七成时，把杏鲍菇放锅里复炸，这样会外焦里嫩。
4待杏鲍菇炸至金黄时，捞出，控油，装盘。
8. 爆炒杏鲍菇的做法 最正宗的做法
家常炒甲鱼的用料
甲鱼 1只青椒 1只葱 3根姜 2片蒜 2瓣糖 3克生抽 1勺盐 适量料酒 5勺红椒 随意
家常炒甲鱼的做法步骤
步骤 1
洗切甲鱼
步骤 2
锅里放蒜，姜，油稍微爆一下。
步骤 3
放入甲鱼稍微炒一下，甲鱼稍微变色就放一勺糖，再稍微炒一下淋入料酒。
步骤 4
料酒淋入后滚一下，让酒气滚出杀一下腥气。
步骤 5
把放酒后的甲鱼炒干一点后加入水，水量基本没过甲鱼，盖盖子大火烧开后转小火稍微炖一下。甲鱼蛋白质高，水下去一下汤就变白了。
步骤 6
小火大概十分钟后转大火。收一半汁后加入青椒，翻炒继续收汁，等收汁好后放入葱，要是有新鲜大蒜叶就更好了。 起锅开吃。
9. 杏鲍菇炒什么好吃杏鲍菇的做法大全
用料:
土豆 100g
圆葱 50g
青椒50g
杏鲍菇 100g
胡萝卜20g
辅料:
油10ml，盐8g，酱油8ml，番茄酱8g，糖8g
做法如下：
1，圆葱切碎，蒜滚刀块。
2，将材料已经，土豆，胡萝卜切滚刀块，杏鲍菇切成小块，圆葱切块，青椒切块。
3，锅中倒入油，刚没过土豆就行，土豆提前用水泡，除去表面的淀粉，控干水分，待油热后放入土豆炸，炸弹表面像透明似得，边缘有点变色就可以。杏鲍菇也入油炸，等到杏鲍菇变色后就差不多了。青椒炸到表面起皮即可。
10. 杏鲍菇片怎么做好吃家常
主料
豆腐200g
杏鲍菇300g
辅料
西红柿1个
植物油1勺
调料
生抽1匙
醋1匙
盐适量
1. 杏鲍菇焯水备用。
2. 西红柿去皮切块，豆腐切块。
3. 炒锅放油烧热，放西红柿爆炒出汁。
4. 放入豆腐翻炒。
5. 放杏鲍菇，生抽，醋，盐翻炒。
6. 放入没过豆腐的水大火烧开后炖15分钟。
7. 最后收干汤汁即可。