木耳杏鲍菇炒肉的功效(杏鲍菇木耳炒肉图片)

1. 杏鲍菇木耳炒肉图片

放肉炒味道好很多，菌类比较吸油

2. 杏鲍菇木耳炒肉图片高清

先将杏鲍菇倒入锅中，爆炒4分钟，火候要够！再放入木耳，可以加一点排骨，如果加排骨一定要放在最前面炒，最后放芹菜和红辣椒，出锅，味道很不错！

3. 杏鲍菇炒肉片图片

主料

杏鲍菇1根

莴笋1根

辅料

酱油1勺糖3克黄豆酱1勺蚝油2勺玉米淀粉1勺清水适量花生油4勺

步骤1

准备好食材。

步骤2

莴笋剥皮。

步骤3

切小颗。

步骤4

杏鲍菇切小颗。

步骤5

莴笋下油锅，进行翻炒。

步骤6

加进杏鲍菇一同翻炒。

步骤7

加酱油、黄豆酱、蚝油进行调味。翻炒。

步骤8

用清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁。

步骤9

杏鲍菇和莴笋炒至熟时，加进芡汁，待收汁即可。

4. 木耳菜炒杏鲍菇

杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好。

和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟，手撕成丝即可。不超过5分钟即可。二十分钟左右最后要闷一下。

拓展资料:

挑选杏鲍菇的方法

看菌盖

菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。

看菌褶

菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

看菌柄

先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

5. 杏鲍菇木耳炒鸡肉

最近新买了黑木耳，泡发起来非常漂亮。用了先炒木耳再放其他配菜的方法，炒出来的口感非常香，孩子非常喜欢！性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。非常适合冬季滋补。

材料主料：黑木耳10g、四季豆250g、胡萝卜10g、鸡肉50g；辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、十三香适量、鸡精适量

木耳鸡肉炒豆角1黑木耳泡发一个小时以上，带皮鸡肉解冻，四季豆摘好清洗干净

2黑木耳用手撕成均匀的小朵儿，四季豆切小，胡萝卜造型好

3锅里放入底油，放入鸡肉快速煸炒

4放入胡萝卜和黑木耳

5炒至黑木耳变软

6放入豆角

7快速翻炒后，加入少许水

8炒至豆角熟透，调味

9装碗即可。

小贴士黑木耳是泡发过的，所以要把握好炒的时间，适量加入水可以让豆角和黑木耳更容易熟透，增加口感。

6. 杏鲍菇炒肉的图片

1/7 杏鲍菇洗干净

2/7 切成片儿

3/7 瘦肉切成薄片儿，放入葱花，适量的生抽和少量老抽拌匀，腌制片刻

4/7 锅里放油，热了之后，倒入腌好的肉片，快速翻炒

5/7 放入杏鲍菇，翻炒，放入适量的盐，鸡精，生抽

6/7 放入少量的水，小炖一会儿

7/7 锅内汤汁基本没有的时候，放入提前切好的尖椒块，翻炒片刻，出锅

7. 杏鲍菇炒鸡蛋木耳

食材

主料

香椿

1根

木耳

1小朵

鸡蛋

半个

辅料

玉米油

适量

盐

适量

步骤

1.木耳焯熟切碎，香椿一根用开水烫一下取嫩芽切碎

2.加入半个打散的鸡蛋和适量盐搅拌均匀

3.锅中放油，油热后倒入蛋液

4.待微微定型后迅速滑散，至全部熟透即可关火

8. 杏鲍菇木耳炒肉的做法

1. 肉切丝，加入盐，白糖，料酒，酱油，腌制十分钟

2.杏鲍菇切丝，木耳泡发切丝，青椒切丝，辣椒姜蒜什么的切切

3. 下锅炒肉丝，差不多就起锅

4. 加青椒，辣椒和姜蒜，炒香后倒入杏鲍菇和木耳，继续翻炒

5. 大概八成熟的时候吧，把炒好的肉丝放进去再一起炒

6. 最后加盐就OK啦~

9. 杏鲍菇木耳炒肉图片大全高清

将杏鲍菇切成条，将肉也切成条粉条用开水泡一个小时即可国内放油将杏鲍菇条炸至金黄色捞出另起大招一个放油将肉条下锅加葱姜蒜炒熟，炒出香味，下入杏鲍菇和粉条加入酱油，盐，鸡精炒几分钟即可