1. 凉拌杏鲍菇家常做法？
用料
杏鲍菇 500克
蒜瓣 4个
小葱 3根
熟白芝麻 1大勺
干红椒 1大勺
生抽 1大勺
醋 1/2大勺
蚝油 1中勺
白糖适量
做法步骤
1、本菜材料准备
2、杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。
3、接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。
4、锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。
5、起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。
6、焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。
7、捞出攥干水分，放入碗中。
8、淋入之前备好的凉拌汁。
9、拌匀之后装盘，再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀。
10、一道香喷喷的凉拌杏鲍菇就做好了，一口下去比肉还好吃。
2. 凉拌杏鲍菇的做法？
1、准备一颗大的杏鲍菇，清洗干净之后。用手撕成长条备用，另外锅中加入适量的水，大火烧开之后，将撕好的杏鲍菇倒入锅中焯水备用，大约谁开之后煮2分钟即可捞出。
2、焯水之后的杏鲍菇取出，马上过一遍冷水，然后再换一次冷水浸泡。（家里有冰块的话，放一块在冷水中就不需要再换一次冷水进行浸泡）浸泡好之后，将杏鲍菇取出晾干水分备用。
3、碗中加入半勺食盐、一勺生抽、半勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒油、少许的辣椒圈、少许的香菜、一勺陈醋、半勺白糖，然后倒入烧开的热油，搅拌均匀备用。（不喜欢吃太辣的朋友，可以少放一些辣椒油）
4、将晾干水分的杏鲍菇条装碗备用，然后倒上搅拌好的料汁，顺便搅拌均匀，使每一颗杏鲍菇都均匀地裹上酱汁即可。
5、凉拌好的杏鲍菇，可以马上食用，然后喜欢吃花生米的朋友，也可以提前炸一些酥花生一起食用，这样口感更佳。（不喜欢吃花生的朋友，也可以不加）
3. 如何制作凉拌杏鲍菇？
可以按照下列步骤制作凉拌杏鲍菇。
1、首先，备好原材料，将杏鲍菇和香菜清洗好，放在一旁备用。
2、将杏鲍菇撕成丝状，然后放入盘中，放进锅中蒸熟。
3、准备配料，将香菜切成小段，辣椒根据口味同样备好。
4、在小碗中倒入食盐，鸡精，生抽还有辣椒段，葱和蒜苗等等。
5、在调料上淋上热油，然后搅拌均匀，放在一旁备用。
6、将蒸好的杏鲍菇捞出，上面淋上先前调好的调料，放上香菜，搅拌均匀，凉拌杏鲍菇就完成了。
4. 杏鲍菇凉拌辣根做法？
杏鲍菇先洗干净，在放锅蒸熟，放凉手撕丝，在放生姜生抽香油葱蒜，小米辣拌匀
5. 凉拌糖醋杏鲍菇做法？
1/6
杏鲍菇洗净，切成均匀的片。
2/6
热锅加入油把杏鲍菇逐片加入。
3/6
煎至边缘泛黄。
4/6
之后加入糖醋辣椒，用筷子混匀。
5/6
加入开水烧开后盖上转小火5分钟让食材和调料融合后熄火。
6/6
装入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌。
6. 凉拌鱿鱼杏鲍菇做法？
凉拌鱿鱼杏鲍菇的做法步骤
步骤 1
将切好的鱿鱼洗干净，起锅烧水，水开后放入两片姜，料酒，倒入鱿鱼，煮熟捞起冲冷水，沥干水备用。（去买鱿鱼的时候让老板帮切好了）也将杏鲍菇煮熟捞起备用，
步骤 2
将蒜剁成蒜末，生辣椒剁碎，洋葱切条，香菜切小段，青柠檬切薄片，放入鱿鱼和杏鲍菇盆中，加入酱油（自己看着加，看鱿鱼的量，我买的一条挺大的），加入白醋，糖，芥末，鱿鱼，拌匀即可。（芥末味不重，几乎没有，喜欢吃芥末的多加点更好吃）
7. 凉拌鲫鱼正宗做法天下第一美食？
其实我不赞同凉拌鲫鱼贯以“正宗”或“天下第一”的称呼，中华饮食文化源源流长，大江南北，菜系颇多，做法也是千滋千味。以云、贵、川、重庆、湖南等大多数餐馆和普通家庭做法看，下例做法较为普遍：
1.准三条鲫鱼（三两左右一条），宰杀洗净后用少许盐、胡椒粉、姜葱水腌制十分钟。
2.调一个汁汁，加入小米辣（一两切细），韭菜（三两切细），大祘（一两切细），料酒少许，鸡粉少许，盐少许，生抽少许备用。
3.准备一锅水，加入少许花椒，姜片，葱叶，料酒烧开，小火下已腌制好的鲫鱼，水微开煮三分钟关火，再闷五分起锅装盘。
4.将调好的汁汁加少许煮鱼的汤浇到鲫鱼身上，美味即成！
8. 凉拌杏鲍菇不放辣椒的凉拌方法？
杏 鲍菇洗净，放在锅里煮熟，切成片片，调点料汁，淋在上面。放入葱，香菜，木耳
9. 杏鲍菇木耳腐竹凉拌做法？
1.木耳.杏鲍菇先切丝,青葱和腐竹切小段,蒜头切成碎末。
2.木耳.杏鲍菇，腐竹用滚水烫熟,放入冷水降温再捞起。
3.木耳.杏鲍菇，腐竹.蒜头末放入钢盆,倒入纯酿酱油和白醋拌匀。
4.最后放入青葱段,再撒点白胡椒粉,就完成啰。
10. 海底捞杏鲍菇凉拌做法？
用料：杏鲍菇 500克，蒜瓣 4个，小葱 3根，熟白芝麻 1大勺，干红椒2个，生抽 1大勺，醋 1/2大勺，蚝油 1中勺，白糖适量
做法步骤：
1、材料准备
2、杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。
3、接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。
4、锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。
5、起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。
6、焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。
7、捞出攥干水分，放入碗中。
8、淋入之前备好的凉拌汁。
9、拌匀之后装盘，再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀。