凉拌杏鲍菇(凉拌杏鲍菇家常做法？)

1. 凉拌杏鲍菇家常做法？

用料

杏鲍菇 500克

蒜瓣 4个

小葱 3根

熟白芝麻 1大勺

干红椒 1大勺

生抽 1大勺

醋 1/2大勺

蚝油 1中勺

白糖适量

做法步骤

1、本菜材料准备

2、杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。

3、接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。

4、锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。

5、起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。

6、焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。

7、捞出攥干水分，放入碗中。

8、淋入之前备好的凉拌汁。

9、拌匀之后装盘，再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀。

10、一道香喷喷的凉拌杏鲍菇就做好了，一口下去比肉还好吃。

2. 凉拌杏鲍菇的做法？

1、准备一颗大的杏鲍菇，清洗干净之后。用手撕成长条备用，另外锅中加入适量的水，大火烧开之后，将撕好的杏鲍菇倒入锅中焯水备用，大约谁开之后煮2分钟即可捞出。

2、焯水之后的杏鲍菇取出，马上过一遍冷水，然后再换一次冷水浸泡。（家里有冰块的话，放一块在冷水中就不需要再换一次冷水进行浸泡）浸泡好之后，将杏鲍菇取出晾干水分备用。

3、碗中加入半勺食盐、一勺生抽、半勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒油、少许的辣椒圈、少许的香菜、一勺陈醋、半勺白糖，然后倒入烧开的热油，搅拌均匀备用。（不喜欢吃太辣的朋友，可以少放一些辣椒油）

4、将晾干水分的杏鲍菇条装碗备用，然后倒上搅拌好的料汁，顺便搅拌均匀，使每一颗杏鲍菇都均匀地裹上酱汁即可。

5、凉拌好的杏鲍菇，可以马上食用，然后喜欢吃花生米的朋友，也可以提前炸一些酥花生一起食用，这样口感更佳。（不喜欢吃花生的朋友，也可以不加）

3. 如何制作凉拌杏鲍菇？

可以按照下列步骤制作凉拌杏鲍菇。

1、首先，备好原材料，将杏鲍菇和香菜清洗好，放在一旁备用。

2、将杏鲍菇撕成丝状，然后放入盘中，放进锅中蒸熟。

3、准备配料，将香菜切成小段，辣椒根据口味同样备好。

4、在小碗中倒入食盐，鸡精，生抽还有辣椒段，葱和蒜苗等等。

5、在调料上淋上热油，然后搅拌均匀，放在一旁备用。

6、将蒸好的杏鲍菇捞出，上面淋上先前调好的调料，放上香菜，搅拌均匀，凉拌杏鲍菇就完成了。

4. 杏鲍菇凉拌辣根做法？

杏鲍菇先洗干净，在放锅蒸熟，放凉手撕丝，在放生姜生抽香油葱蒜，小米辣拌匀

5. 凉拌糖醋杏鲍菇做法？

1/6

杏鲍菇洗净，切成均匀的片。

2/6

热锅加入油把杏鲍菇逐片加入。

3/6

煎至边缘泛黄。

4/6

之后加入糖醋辣椒，用筷子混匀。

5/6

加入开水烧开后盖上转小火5分钟让食材和调料融合后熄火。

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装入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌。

6. 凉拌鱿鱼杏鲍菇做法？

凉拌鱿鱼杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将切好的鱿鱼洗干净，起锅烧水，水开后放入两片姜，料酒，倒入鱿鱼，煮熟捞起冲冷水，沥干水备用。（去买鱿鱼的时候让老板帮切好了）也将杏鲍菇煮熟捞起备用，

步骤 2

将蒜剁成蒜末，生辣椒剁碎，洋葱切条，香菜切小段，青柠檬切薄片，放入鱿鱼和杏鲍菇盆中，加入酱油（自己看着加，看鱿鱼的量，我买的一条挺大的），加入白醋，糖，芥末，鱿鱼，拌匀即可。（芥末味不重，几乎没有，喜欢吃芥末的多加点更好吃）

7. 凉拌杏鲍菇不放辣椒的凉拌方法？

杏鲍菇洗净，放在锅里煮熟，切成片片，调点料汁，淋在上面。放入葱，香菜，木耳

8. 杏鲍菇木耳腐竹凉拌做法？

1.木耳.杏鲍菇先切丝,青葱和腐竹切小段,蒜头切成碎末。

2.木耳.杏鲍菇，腐竹用滚水烫熟,放入冷水降温再捞起。

3.木耳.杏鲍菇，腐竹.蒜头末放入钢盆,倒入纯酿酱油和白醋拌匀。

4.最后放入青葱段,再撒点白胡椒粉,就完成啰。

9. 海底捞杏鲍菇凉拌做法？

用料：杏鲍菇 500克，蒜瓣 4个，小葱 3根，熟白芝麻 1大勺，干红椒2个，生抽 1大勺，醋 1/2大勺，蚝油 1中勺，白糖适量

做法步骤：

1、材料准备