1. 杏鲍菇炒肉盖饭图片大全
用料
杏鲍菇 2～3个
五花肉 适量
大葱 适量
姜 适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
干红辣椒 按自己口味任选
干煸杏鲍菇炒肉的做法步骤
步骤 1
杏鲍菇洗净切片，一般切成两枚1元硬币摞在一起的厚度（如果太薄容易被煸过头），或者根据自己的喜好随意调整厚度。
步骤 2
将五花肉切成与杏鲍菇相同厚度，或者更薄些。
步骤 3
将葱、姜切丝，如果吃辣可以将干红辣椒切小段。
步骤 4
中火将锅微微烧热，将杏鲍菇片放入锅中铺平，煸干水份，煸的过程中注意翻面，一般杏鲍菇有部分变焦黄即可拣出，稍厚的杏鲍菇可多加热一会儿。这个过程比较花时间。
步骤 5
将锅烧热，放入食用油，待油热后放入五花肉煸炒（一般中火或者根据实际情况调整），肉变色后放入葱姜丝，如果吃辣可以同时放入干红辣椒，葱姜丝爆香后放入少许生抽翻炒，再倒入之前煸干的杏鲍菇一起炒，并依次放入盐、糖（少量），放糖是为了提鲜，如果觉得太干可以沿锅边放少量水，翻炒几下就可以出锅了。
另外，还可以放一些红、青椒丝作为配菜来装饰
2. 杏鲍菇盖饭的做法
1洋葱切丝铺在底下 2⃣️放入油麦菜、羊肉卷和撒尿牛丸（烤盘比较小，只能放这些就满了。大家可以放自己爱吃的菜和肉） 3⃣️铺好后刷一层油。 4⃣️调料：烤肉酱多放一些，滴2-3滴左右柠檬汁，再加入适量黑胡椒。 5⃣️把调好的酱刷在菜上。
2 放入烤箱200度10分钟。取出后，再刷一层酱，撒上孜然粉，放入烤箱200度15分钟完成。3
把大米煮好，盛入碗中再扣在盘在上。然后把菜也摆在盘中即可
3. 杏鲍菇炒饭做法
杏鲍菇香肠蛋炒饭
材料：剩米饭适量，杏鲍菇一根，广式香肠两根，鸡蛋两个，生抽两小勺，盐适量，花生油一勺
步骤1.
准备好所有食材，杏鲍菇和香肠分别切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。
2.
平底锅内加入花生油用中小火烧热，放入鸡蛋炒散炒七分熟盛出备用。
3.
杏鲍菇和剩米饭同时放入锅内翻炒两分钟后加入香肠继续翻炒至杏鲍菇熟成，加入鸡蛋，生抽继续翻炒均匀后即可出锅。
4. 杏鲍菇炒肉片图片
1
杏鲍菇洗净斜刀切段，然后顶刀切成大菱形。
2
青椒去蒂去筋膜，中间打开，顶刀切菱形。
3
红椒去蒂去筋膜，中间打开，顶刀切菱形。
4
洋葱洗净切三角块备用。
5
葱，姜，蒜切片。
6
通脊顶刀切成0.5厘米厚的薄片，将切好的肉片用盐5克，料酒10克抓匀上劲，再加淀粉5克腌制。
7
锅内下200克色拉油，大火烧至五六成热。此时放入腌好的肉片，滑散捞出装盘备用。
8
用余油继续大火烧热，下入切好的杏鲍菇，洋葱，青红椒丝，翻炒一下，捞出控油备用。
9
锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜共30克，大火爆香。
10
开始放调料蚝油20克，鸡汁10克，白糖15克，老抽10克，炒香。继续放料酒10克，放入清水10克，大火烧开。
11
水淀粉5克勾芡，放入杏鲍菇、肉片、洋葱和青红椒丝，大火翻炒均匀，使芡汁包裹在上面即可出锅。
5. 杏鲍菇烧肉图片大全
用料
杏鲍菇200克，
茄子400克，
郫县豆瓣酱适量，
生抽适量，
香醋适量，
白糖适量，
盐适量，
做法
1/材料：杏鲍菇、茄子、郫县豆瓣酱备齐。
2/将杏鲍菇清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
3/将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切成滚刀块。
4/烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5/随后，锅内留适量的底油，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒，接着，加适量的郫县豆瓣酱加适量的清水，翻炒翻炒。然后，合入炸好的茄子翻炒一下，最后，加适量的生抽加适量的香醋，加适量的白糖，加适量的盐调味炒匀，出锅，装盘。
6. 杏鲍菇炒肉盖饭图片大全高清
就是滚刀去，把杏鲍菇和肉片一起炒就回
7. 杏鲍菇炒肉盖浇饭图片
将杏鲍菇切成条，将肉也切成条粉条用开水泡一个小时即可国内放油将杏鲍菇条炸至金黄色捞出另起大招一个放油将肉条下锅加葱姜蒜炒熟，炒出香味，下入杏鲍菇和粉条加入酱油，盐，鸡精炒几分钟即可
8. 杏鲍菇炒肉的图片大全
芹菜杏鲍菇炒肉
步骤
1. 杏鲍菇芹菜切丝
2. 煮熟的五花肉切丝
3. 锅中放油倒入杏鲍杏小火炒
4. 将杏鲍菇炒干盛出备用
5. 锅中再放油，倒入五花肉丝和干辣椒
6. 炒香后倒入芹菜丝
7. 炒至成熟加入杏鲍菇，加盐生抽鸡精调味
8.勾芡出锅
9. 蘑菇炒肉盖饭图片大全
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。 其实磨菇是一种统称，平时到商场看到的香菇，平菇，草菇，金针菇……都是蘑菇。你所说的蘑菇炒肉片，我想一定是香菇炒肉片吧，因为香菇可以提高人的食欲，而且口感爽滑，清香宜人，老少皆宜，是居家常菜之一。说真的，我也喜欢香菇炒肉片
10. 杏鲍菇炒肉盖饭图片大全集
1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；
2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；
4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；
5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
11. 杏鲍菇炒肉盖饭图片大全大图
用料:
杏鲍菇两个，五花肉一斤，蒜五瓣，小辣椒一个，料酒三勺，酱油一勺，老抽一滴，盐半勺，糖5克
步骤 1，五花肉切薄片。
步骤 2，锅中倒入清水，水烧开后倒入五花肉再加一勺料酒，煮一两分钟。
步骤 3，五花肉焯水后，用清水洗干净备用。
步骤 4，杏鲍菇切片，在上面划几刀容易入味。
步骤 5，大蒜切末，小辣椒切段，锅中倒入适量油，倒入蒜末爆香，火候中小火，用铲子不停搅拌避免焦。
步骤 6，倒入五花肉翻炒均匀，一分钟。
步骤 7，倒入两勺料酒，一勺酱油，一滴老抽上色。
步骤 8，倒入杏鲍菇翻炒，可以到一点清水，加半勺盐和5克糖。盖上锅盖焖煮一两分钟左右即可出锅。