1. 尖椒炒杏鲍菇的做法大全窍门
主料
肉丸250克;
青椒80克;
辅料
油适量盐1勺;酱油1勺;姜适量;蒜适量;鸡精半勺。
步骤1
准备辣椒，辣椒洗净切块;准备点肉丸将肉丸切片。
步骤2
切点姜蒜葱。
步骤3
起锅做油，锅热油下姜蒜炒香，加入肉丸翻炒。
步骤4
加点酱油和料酒继续翻炒，加入辣椒，加点盐和鸡精调味翻炒继生即可出锅。
2. 尖椒炒杏鲍菇的做法大全窍门图片
工具/原料
青椒 (150g)
海蛎肉 (300g)
食用油 少许
葱花 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1/4
青椒去蒂去籽，洗净后切成丝备用。
2/4
海蛎子刷洗干净，用刀撬开抠出海蛎肉备用。
3/4
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入海蛎肉翻炒1分钟。
4/4
锅内放入青椒翻炒1分钟，放入盐、味精调味出锅即可。
3. 尖椒炒杏鲍菇的做法大全窍门是什么
主料 干木耳50g 红尖椒100g
辅料 小葱10g 姜5g 蒜10g
配料 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量
做法步骤
1.干木耳用水泡发，去根切丝。
2.红尖椒去头，一分为二，切斜角，葱切葱花，姜切丝，蒜切片
3.锅中热油，放少许蒜片姜丝爆香，倒入木耳丝，翻炒
4.翻炒3分钟左右，再放入剩下的姜蒜，再次翻炒。
5.倒入红尖椒，翻炒均匀，加少许盐，用锅盖盖上大火焖2分钟左右。加盐，放葱花，翻炒片刻，即可起锅装盘。
4. 尖椒炒杏鲍菇的家常做法
第一步: 准备青尖椒500克，把青椒的颈去掉，青椒的蒂千万别去，如果去掉了炸的时候，会往里灌油。
第二步: 用一个洗干净的抹布，把青椒表面的灰尘擦干净，不要用水洗青椒，不然油炸的时候它会爆炸的，很吓人的。
第三步: 起锅烧宽油，油温六成热，下入青椒炸至虎皮色捞出控油。
第四步: 起锅烧油，放入蒜片，葱段，干辣椒，郫县豆瓣酱3克，蒜蓉辣椒酱3克，煸炒出香味加水少许，料酒5克，白糖3克，味精3克，鸡精3克，老抽两滴，然后放入炸好的青椒，勾入少许水淀粉翻炒均匀出锅装盘即可
5. 青椒炒杏鲍菇怎么做好吃又简单
用料
牛肉
青椒
杏鲍菇
蒜
葱
姜
盐
水淀粉
青椒杏鲍菇炒牛肉的做法
牛肉切丝，蒜切丁就好，不用成蒜末
葱姜切丝，盐一小勺，水淀粉2勺，跟牛肉丝拌在一起，腌制5分钟
青椒和杏鲍菇切丝
锅热后加入适量油，把肉倒里炒到表白
放到一边，下蒜丁爆香
倒入青椒，放少许盐，炒到变软就加杏鲍菇
然后加少许生抽调味，老抽调色，如果出汤就再加些水淀粉
6. 红椒炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇也叫鸡腿菇，味道鲜美，吃起来很有素鲍鱼的口感。杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜，适合口味重，不爱吃青菜的素食者。今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考，希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇。 素炒杏鲍菇的做法： 原料：杏鲍菇，彩椒，葱，姜，花椒，生抽酱油，糖，料酒，盐，米醋，黄酱，蚝油，水淀粉各适量。做法步骤： 1,事先把调味汁要兑好，这样不至于炒的时候手忙脚乱，也容易把味道调得最好。需要的调料有：生抽酱油，糖，料酒，盐，和一点米醋和黄酱，用量为2勺酱油，1勺糖，1/4勺盐，2勺料酒，半勺米醋，1勺黄酱。2,杏鲍菇切小丁，锅内放油烧热，倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以，炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量，炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。3,倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味，所以倒一点蚝油翻炒下，让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。
7. 菜椒炒杏鲍菇的做法窍门
让青椒入味的青椒肉丝做法如下：
做法：
1.准备好所有原料，青椒洗净，胡萝卜去皮待用。
2.青椒一切两半，抠掉青椒籽和蒂。
3.切成0.4厘米宽的细条待用。
4.胡萝卜切细丝，倒入开水烫一分钟，捞出待用。
5.猪瘦肉切成稍粗的丝，加入2g盐，5g生抽和料酒，抓匀。
6.再加入2g干淀粉抓匀，最后加入少许植物油拌匀待用。
7.炒锅烧热，加入适量植物油，下入上好浆的肉丝，中小火快速滑炒，炒制变色即可盛出。
8.锅中重新加油，爆香葱花。
9.下入青椒丝，大火快速翻炒，炒到青椒微微发软。
10.下入胡萝卜丝，加入6g盐和2g鸡精调味，快速翻炒均匀。
11.下入肉丝，翻炒30秒即可出锅。
8. 杏鲍菇可以炒尖椒吗
一般来说过夜放着不太好，胡萝卜炒杏鲍菇属于素菜，过夜放了以后容易变质，尤其是现在天气热了，过夜放第二天味道可能会改变，实在想要过夜放的话需要包装好放入冰箱冷藏，但真的不太建议这样放，最好处理掉，下次可以少做一点，避免这样的麻烦。
9. 辣椒炒杏鲍菇的做法大全家常
杏鲍菇洗净，先竖向剖开，再切成半圆片，不要切的太薄了，略厚口感才好；洋葱去外皮，切成细丝；青椒洗净，去籽去白筋，切成细丝；大蒜去皮，切成蒜粒备用。
2.锅内热油，先下洋葱丝翻炒出香味，倒入杏鲍菇，加适量生抽、精盐中火翻炒，炒至杏鲍菇变软出水。下青椒丝，混合一同翻炒均匀，至青椒断生入味，杏鲍菇也就熟透了。最后再撒入蒜粒，炒匀即可出锅。
简单、美味、营养、健康的洋葱青椒炒杏鲍菇完成。
小贴士：
食用菌菇类大家都知道，自带鲜味，所以可以不放白糖、鸡精来提鲜。
虽然杏鲍菇受热会出水，但不是很多，炒制过程中会容易粘锅。中途可以淋少许清水，避免粘锅有焦糊味。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，老少皆宜，适合经常做来吃。
10. 杏鲍菇怎么炒好吃的做法大全
1、杏鲍菇洗净，去头，用手慢慢把菌柄撕成大小均匀的小条，撕了有一盘，因有的地方比较嫩，实在不好撕，就直接用刀切了。单独放在另一个盘子里。
2、把所有食材准备好。三种颜色的彩椒洗净后切丝，葱、姜切丝，蒜切成碎或是片都行。
3、左侧这盘是用刀切的，右侧这盘是手撕的。还是手撕的漂亮。外皮好撕，里面真的撕不出来只好改成刀切。
4、炒锅内不用放油，直接把刀切的这盘先放入锅中，小火慢煎，它会慢慢变软，再把手撕的这盘倒入锅中。
5、用铲子不断翻炒，杏鲍菇丝干煸去除水分后盛出，待用。
6、锅中放入植物油，把切好的葱姜丝和蒜碎倒入锅中爆香。把三种不同颜色的彩椒丝放进锅中翻炒。
7、炒均匀后，将适量的生抽、蚝油、白糖倒入锅中，翻炒均匀，点一点香油，快速出锅。因为彩椒富含维生素C，不建议炒的时间过长。
8、成品图。虽然是素菜，香滑有嚼劲，比肉还好吃，开胃又下饭。
9、素炒杏鲍菇，红黄绿白，色泽漂亮，口感丰富，美味又健康。