1. 杏鲍菇的做法美食杰
【材料】
猪里脊肉 500g、葱段、姜丝 100g、油 5汤匙、米醋 1汤匙、白糖 30g、酱油 2茶匙、盐2茶匙、料酒2茶匙、生粉适量、水淀粉1汤匙
锅包肉
【做法】
1、猪里脊肉切约厚0.4厘米左右的片，加1茶匙盐、料酒腌制片刻，裹上生粉。将糖和米醋放在同一碗中，加酱油、剩余的盐和少量水调匀。
锅包肉
2、锅中放油，烧至五成热时将裹好生粉的肉片一片片地放入煎炸，定型后开中大火烧至八成热，将肉片炸至金黄后捞出控油备用。
锅包肉
3、锅中留油，倒入糖醋汁、水淀粉中小火熬至黏稠，放入葱段、姜丝，倒入肉片，反炒约半分钟即可。
2. 杏鲍菇的做法菜谱
杏鲍菇凉拌最好吃。
锅中清水把杏鲍菇焯熟，菇类都要熟，不熟有毒，备上小米辣大蒜。
锅中热油把小米辣大蒜爆香，放入耗油，生抽，盐，放入焯好的杏鲍菇拌均匀即可。
夏天吃最爽口了
@阳小梦
3. 杏鲍菇的做法下厨房
食材
杏鲍菇 两根
胡萝卜 适量
尖椒 1个
干木耳 适量
葱姜蒜 适量。
1将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
2取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
3锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟，将木耳放入锅中煸炒1分钟，将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。
4. 杏鲍菇的做法大全家常菜素炒
用料:
土豆 100g
圆葱 50g
青椒50g
杏鲍菇 100g
胡萝卜20g
辅料:
油10ml，盐8g，酱油8ml，番茄酱8g，糖8g
做法如下：
1，圆葱切碎，蒜滚刀块。
2，将材料已经，土豆，胡萝卜切滚刀块，杏鲍菇切成小块，圆葱切块，青椒切块。
3，锅中倒入油，刚没过土豆就行，土豆提前用水泡，除去表面的淀粉，控干水分，待油热后放入土豆炸，炸弹表面像透明似得，边缘有点变色就可以。杏鲍菇也入油炸，等到杏鲍菇变色后就差不多了。青椒炸到表面起皮即可。
5. 杏鲍菇的做法大全家常做法大全
杏鲍菇的做法
一、油炸鲍杏菇
油炸过的鲍杏菇口感酥脆，可以当作日常零食。将鲍杏菇清洗之后撕成小条，撒上胡椒粉和盐，加入一个鸡蛋搅拌，为了有酥脆的口感，再裹上一层红薯粉。锅中油加热到六分，放入鲍杏菇油炸，等到表明变成金黄色的时候捞出来，直接吃也可以蘸酱吃。
二、黑椒鲍杏菇牛肉
鲍杏菇和牛肉的搭配非常常见，因为鲍杏菇的口感很像肉，但是又和牛肉有很大的差别。将鲍杏菇切成方块形状，牛肉也切成同样的大小。牛肉用生姜、油和面粉先腌制十分钟。将油锅中加入洋葱炒香，先放鲍杏菇炒到焦黄的时候盛出。将牛肉块放入翻炒，加入鲍杏菇，放酱油、盐调味。
三、凉拌鲍杏菇
凉拌的鲍杏菇口感特别开胃，将大蒜、辣椒切好作为配料，加入耗油、酱油、糖、盐混合成特制酱汁。将鲍杏菇清洗后整个放入锅中蒸熟，等凉后撕成小条，挤掉多余水分，倒入酱料混合就可以上菜了。
四、香煎杏鲍菇
杏鲍菇切片，在上面划出花刀，能够让味道更加入味。将菇片放到平底锅中摊平煎黄，将辣椒蒜末洒在上面烤香，加入酱油和盐调味，等到汁水煮干的时候撒上葱花出锅。
五、耗油鲍杏菇
鲍杏菇切成大块热锅放入，加入多色的配菜，青椒、胡萝卜等青菜，加耗油和少许水，煮熟后就可以出锅了，耗油做出来的鲍杏菇柔软鲜美，下饭最美味。
扩展资料：
杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
6. 杏鲍菇的各种做法大全家常
杏鲍菇适量，芹菜适量，胡萝卜适量，猪肉适量黄瓜适量，盐、蚝油、酱油适量，面条适量
把杏鲍菇、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用，黄瓜切丝
热锅放油，放姜片和辣椒炒香，放入猪肉炒至变色然后放杏鲍菇、芹菜、胡萝卜翻炒放盐、蚝油、酱油、加入一小碗水煮沸放鸡精调味即可
煮面把面捞出沥干过凉水，放上炒好的杏鲍菇和料汁
7. 杏鲍菇的做法大全家常菜 新闻
用料
杏鲍菇200克，
茄子400克，
郫县豆瓣酱适量，
生抽适量，
香醋适量，
白糖适量，
盐适量，
做法
1/材料：杏鲍菇、茄子、郫县豆瓣酱备齐。
2/将杏鲍菇清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
3/将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切成滚刀块。
4/烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5/随后，锅内留适量的底油，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒，接着，加适量的郫县豆瓣酱加适量的清水，翻炒翻炒。然后，合入炸好的茄子翻炒一下，最后，加适量的生抽加适量的香醋，加适量的白糖，加适量的盐调味炒匀，出锅，装盘。
8. 杏鲍菇的做法大全家常菜图解法
用料
杏鲍菇 1包
螺丝椒 1个
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量
植物油 适量
做法步骤
1、杏鲍菇切片
2、辣椒切断
3、锅中坐油，油温六成热，下入杏鲍菇片炸至微微泛黄（不要炸太久，不让你就可以很好的练习咀嚼肌了）。
4、炸好，捞出控油
5、锅中留底油，放入辣椒段翻炒
6、倒入控好油的杏鲍菇片，加入生抽，加入耗油，加入适量盐，翻炒均匀，装盘即可。
9. 杏鲍菇的家常做法 杏鲍菇怎么做好吃
用料 ；杏鲍菇 ；大蒜 ；干辣椒 ；盐 ；鸡精 ；干煸手撕杏鲍菇的做法 ；顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。； ；锅子烧热，先不要放油，杏鲍菇丝下锅中火慢煎，去掉水分。； ；干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。； ；继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。； ；等杏鲍菇丝变金黄色，加少许盐和鸡精调味，起锅。； ；小贴士；
1.杏鲍菇不切改用手撕可以让它口感更好。
2. 先干煸再放油，可以去掉水分，少吸油。
3.杏鲍菇水分比较多，得有耐心地慢慢干煸。3.干煸的杏鲍菇比较吸味，所以盐可以少放。
4.杏鲍菇体积最后会缩小到只有原来的三分之一。
10. 美食天下菜谱家常做法杏鲍菇的做法
杏鲍菇4个或300克
五花肉80g
芹菜60g
制作方法：
杏鲍菇洗净,撕成大一点的条
炒锅倒油,油8成热放入杏鲍菇,煎到金黄变软,盛出备用。
3
锅里放入五花肉片,炒到肥肉变道透明。至金黄色
4
下芹菜段生抽，美极，盐，味精鸡精白糖各少许，加入炸好的杏鲍菇条一起翻炒，3分钟，同时淋入少许开水。
5炒好的杏鲍菇出锅前淋麻油，勾少许水淀粉装盘即可。