1. 白菜和杏鲍菇的做法
食材。杏鲍菇500g。大白菜250g。肉少许。大蒜适量。蚝油适量。盐适量。味精适量。油适量。辣椒适量
方法/
1杏鲍菇，肉，大白菜准备好。
2杏鲍菇切丝，猪肉切成薄片，大白菜切成小块。
3起锅，放油，油热后爆香大蒜，然后放入肉片翻炒至变白色，放入杏鲍菇翻炒至七成熟。
4加入大白菜翻炒，辣椒适量（酸辣椒味更好）
5加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。
2. 白菜杏鲍菇怎么做好吃
你的杏鲍菇是片状还是丝状？个人经验，杏鲍菇这种不吸油的食材，如果是片状，就要煎，炒的话是很难入味的。如果想要炒的办法做，最好手撕成丝，别太长的丝，锅里少许油，爆香小米椒（晒干的也行），倒入杏鲍菇丝，翻炒8成熟的时候倒入一点蚝油，出锅就可以了。这道菜是我这种不会刀工，不会做饭的人的招牌菜。
3. 杏鲍菇和青菜的做法
主料
杏鲍菇适量
青菜适量
辅料
盐适量
姜适量
方法
1、杏鲍菇洗净，切丝，放在一边。
2、取两片姜，切丝，放在一边。
3、青菜择成一片一片的，放淡盐水中浸泡十分钟。
4、浸泡好后，用手把叶和茎择开，注意要特意把茎择成小段，这样茎与叶一起下锅可以一起熟。
5、青菜从淡盐水中捞出，滤水。
6、起热油锅，姜丝和杏鲍菇丝一起下锅，不停翻炒，炒至姜丝香味出来。注意不要让杏鲍菇炒焦了。
7、姜丝和杏鲍菇丝炒好后不要盛出，直接放入青菜翻炒，加盐。
8、炒至青菜熟了，就可起锅了。
4. 白菜和杏鲍菇的做法视频
白菜切碎，杏袍菇切碎丁，加少量盐攥干水分，加入葱，香油，豆油，十三香，盐，酱油少许即可
5. 杏鲍菇圆白菜的做法
用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。
具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。
第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。
第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。
第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。
第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。
第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。
6. 白菜和杏鲍菇能搭配吗
可以啊，推荐一道：白菜杏鲍菇大白菜配上味道鲜美的杏鲍菇可谓是一道美菜了食材主料杏鲍菇200g大白菜300g辅料油适量盐适量步骤1.准备一颗杏鲍菇和一些大白菜2.将杏鲍菇切片3.将白菜切段4.热锅冷油，先将杏鲍菇倒入锅中煸炒5.待杏鲍菇稍微变软后，将白菜倒入锅中煸炒6.等白菜炒至变软后，稍微加点水焖2分钟即可撒盐出锅小贴士不可放太多水，大白菜会渗出水小白菜炒杏鲍菇主料小白菜(300克)杏鲍菇(300克)调料小米辣椒(1个)葱花(适量)糖(适量)盐(适量)厨具炒锅、煮锅 1 小白菜洗净去根，切段备用。
2 杏鲍菇一分为二，切斜刀片。
3 锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。
4 锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香。
5 放入杏鲍菇片炒1-2分钟。
6 放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可。小窍门：
1、怕辣的可以不放小米辣椒。
2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间，炒太久杏鲍菇会出水，这道菜水多了不好吃
7. 素菜杏鲍菇的做法
主料 2种
芋头
500g
青菜
500g
辅料 2种
油适量味精少许
调料 2种
盐适量糖少许
烹饪步骤 6步
步骤1
芋头处理好外皮之后用刀切成薄片
步骤2
青菜洗净，最好用淘米水泡泡
步骤3
将芋头用大火煮开，小火微炖10几分钟
步骤4
看芋头炖烂了，下面就可以加青菜了
步骤5
将青菜加入，盖上锅盖烧透后，再加入盐、少许糖即可
步骤6
起锅前加少许味精，一盘营养美味的菜上来喽~
8. 杏鲍菇炒白菜
杏鲍菇的炒法多种多样，最近发现一个鱼香杏鲍菇的做法很好吃，也试做了味道不错。准备胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝，杏鲍菇丝，先把杏鲍菇丝焯水一分钟，然后调一个鱼香汁，放入郫县豆瓣酱炒出红油放入青椒丝胡萝卜丝木耳丝炒熟，然后放入鱼香汁，然后再放入杏鲍菇丝 炒熟即可，味道很好哦。
9. 杏鲍菇小白菜的做法
1.准备杏鲍菇一根，先切成三段，然后从中间切开，切成薄片，全部切好以后，放入盆中。
2.接下来切一点配料，青红椒各半个，先切成条，再切成菱形片，一起放入盆中用来配色。
3.蒜子几粒切成蒜片。
4.小葱一把切成段，放入小盆中备用。
5.炒锅烧热，倒入食用油，油温五层热时下入切好的杏鲍菇。
6.用勺子翻动几下，滑油30秒即可倒出，杏鲍菇经过高温滑油，可以瞬间锁住水分，保持脆嫩的口感。
8.锅中再加入少许食用油，倒入蒜片爆香。
9.再倒入青红椒片。
10.把青红椒炒至断生后，倒入杏鲍菇。
11.快速翻炒几下，然后开始调味，加入食盐，生抽，加入少许白糖提鲜，再加一点白胡椒粉，最后加一点蚝油。
12.再倒入葱段，快速翻炒15秒。
13.化开里面的调料，即可关火起锅，然后盛入盘中。