1. 杏鲍菇丁丁
樱花草李天龙许恒瑞时翔云sweety-樱花草晚风吹动着竹林月光拉长的身影萤火虫一闪闪满山飞舞的钱币天上银河在发光地上风铃来歌唱织女星在远方古老浪漫的神话流水走过就像四季的变换幸福在蔓延爱你永恒不孤单恋人手中樱花草春在漫步的微笑种下了一朵朵青春璀璨的年少恋人怀中樱花草听见胸膛心在跳偷偷的在思念那是我们相爱的记号la……远方钟声再响起蛙鸣唱起摇篮曲白沙滩月弯弯爱你香甜的梦里许下爱恋的愿望那是我们相爱的味道
2. 杏鲍菇鸡丁
主料
青椒4个 鸡腿2只
辅料
辣椒、花椒少许 葱、姜、蒜适量
盐、鸡精少许 淀粉、料酒适量
青椒鸡丁的做法步骤
1. 葱、姜、蒜、辣椒、花椒备用
2. 青椒切块
3. 鸡腿肉去皮,剃骨,切丁,放料酒、淀粉、盐腌制十分钟,备用
4. 锅中放油,肉热了放入步骤一中的配料煸炒出香,放入鸡丁翻炒,鸡丁8成熟的时候放入青椒,放入鸡精再翻炒至鸡丁熟透,出锅成盘
小贴士
鸡丁不能为了追求嫩口感而不炒熟,鸡肉是要熟透才吃的
3. 杏鲍菇肉丁
材料:
杏鲍菇、肉丁,姜末、红椒
做法:
1.杏鲍菇1个,从中间切断,用手撕成条,姜末和大红椒粒各适量
2.剁辣椒4两,倒在漏勺里,挤干辣椒里的水份;锅烧热去油,倒入剁辣椒用小火煸炒,炒干剁辣椒里的水分,炒出剁辣椒的香气,水分快炒干时,倒入大红椒粒
3.倒入姜末用小火煸炒,用小火和剁辣椒一起煸炒至香,剁辣椒炒香后倒出碗装备用;将杏鲍菇放入蒸笼蒸3分钟后取出,倒掉碗里的水分,均匀的撒上适量的鸡精,然后将剁辣椒浇在上面,放入蒸笼再蒸3分钟后取出,撒上葱花点缀即成
4. 杏鲍菇菇蕾
1.猪里脊肉切丝,用精盐料酒腌渍20分钟。
2.杏鲍菇、胡萝卜、生姜切丝,大蒜切末。
3.倒入肉丝,滑散。
4.小火炒至杏鲍菇丝变软,倒入胡萝卜丝,肉丝。
5.小火炒至杏鲍菇丝变软,倒入胡萝卜丝,肉丝。
6.等胡萝卜丝变软后,撒入适量精盐,炒匀出锅。
5. 杏鲍菇蕾是不是杏鲍菇
是原菇
杏鲍菇其实是一种野生食用菌,它是生长在亚热带草原地区的一种植物,也是干旱沙漠地区的植物,生长习性较为特殊,有很强的生命力。杏鲍菇具有一定的观赏价值,它的外观看起来很独特,非常漂亮,杏鲍菇可以用来做成一些美味的菜肴,可用来入药治疗一些病症,非常具有疗效。
6. 杏鲍菇切丁
步骤2
牛肉粒放入大碗中,加入生抽、老抽少许、糖、胡椒粉少许、蛋清1勺、生粉、食用油充分拌匀腌制15分钟左右备用
将适量生粉撒在切丁的杏鲍菇上,用手抓匀。锅烧热注油,油要多些,油烧热后将杏鲍菇放入,用半煎炸的方式将其杏鲍菇煎至表面金黄焦香,捞出控油备用;红甜椒丁也稍微煎炸一下后捞出备用
步骤3
杏鲍菇洗净后擦干水,切丁备用;红甜椒去蒂去籽切丁备用;独蒜去皮切丁备用;青蒜洗净将蒜白与蒜叶分开,分别切段备用;将豌豆在沸盐水中氽煮至断生后捞出过道凉水备用
制作过程:
锅内留底油,热锅温油将腌制好的牛肉粒倒入,转动炒锅快速滑散,肉粒稍稍变色立即捞出控油备用
步骤4
锅内视情况酌情再添加少许油,将蒜丁及蒜白段下锅中小火煸香,将氽煮过的豌豆控水后倒入锅中翻炒,锅内调入少许盐炒到豌豆表皮起皱焦香时,将炸过的杏鲍菇及红甜椒放入锅中,喷少许料酒翻炒几下,锅内调入糖1茶匙、头抽1小勺、蚝油1茶匙翻炒均匀
步骤5
将炒过的牛肉粒回锅,大火快速翻炒,锅中材料翻炒均匀后即可起锅装盘
7. 杏鲍菇肉丁酱
1、食材:白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。
2、洋葱、蒜头切末,红萝卜切丝、葱切葱花,猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。
3、起油锅,放入洋葱、蒜末爆香,炒至洋葱呈现半透明状。
4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。
5、把锅内的料推至锅边,倒入打散的蛋液。
6、蛋煎好后,一样推至锅边,接着爆炒肉丝。
7、肉丝爆炒差不多后,倒入白饭拌炒,拌炒至饭无结团,颗颗分明状。
8、接着加入适量的盐、白胡椒粉、酱油调味后,好吃的肉丝蛋炒饭就完成了
8. 杏鲍菇蔬菜丁
材料
主料:黄瓜100g、玉米粒 100g、火腿肠 50g、腰果 50g;
辅料:油适量、盐适量
腰果香肠蔬菜丁
1
黄瓜切小块
2
火腿肠切小块
3
腰果先过油炒至金黄色,捞出备用
4
之后另起锅炒玉米粒,超市买的现成的
5
加入黄瓜炒一会
6
之后加火腿肠和盐炒片刻
7
最后把之前炒好的腰果加上翻炒后出锅即可
小贴士
腰果有软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。
一般适用量:每次10-15粒。 过多使用影响消化功能。
9. 杏鲍菇鸡丁图片
宫爆鸡丁原来是不叫宫爆鸡丁的,应该是宫保鸡丁的. 现在大大小小的中餐馆中,“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。
至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”,是有人认为烹制方法为“爆炒”,其实这是一种误解,没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来。 说到“宫保鸡丁”,当然不能不提它的发明者——丁宝桢。
据《清史稿》记载:丁宝桢,字稚璜,贵州平远人,咸丰三年进士,光绪二年任四川总督。据传,丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来只是丁家的“私房菜”,但后来越传越广,尽人皆知。
但是知道它为什么被命名为“宫保”的人就不多了。 所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔。
正宗的宫保鸡丁: 原料:笋鸡肉500克,花生米l00克,葱50克姜30克,蒜20克干辣椒20克,花椒5克,辣椒面5克酱油50克,醋 l0克,盐5克,白糖20克,料酒50克,味精5克,湿淀粉50克,花生油150克汤20克。---这其中没有黄瓜.加入黄瓜我认为是一些厨师根据个人喜好而对此菜品的改良.
10. 杏鲍菇丁的做法大全家常
步骤1
将鲩鱼肉(也叫草鱼)洗净后切成约1.5厘米见方的小丁,加入蛋清一个、料酒2小匙、油2小匙、胡椒粉二分之一小匙、淀粉3小匙、盐适量拌匀后腌制15分钟
步骤2
生姜与葱切成末,干辣椒去籽后剪成丝,香菜切成段;将白糖2小匙、生抽2小匙、料酒2小匙、水4小匙放入小碗中调成调味汁
步骤3
热锅内放入适量的油烧至七成热,用筷子将腌制好的鱼肉一块块地夹入锅内,中火炸约4分钟后再转大火炸约1分钟至鱼肉金黄酥脆,用漏勺将其捞出沥干油分,待用
步骤4
锅内留少许油,下放干辣椒丝与葱姜末,炒出香味后倒入先前调好的调味汁,煮开
步骤5
下入先前炸好的鱼肉,快速地翻炒至鱼肉上均匀地沾裹上调味汁
步骤6
下入陈醋2小匙、香油半小匙,炒匀后熄火,再下入油炸花生米、香菜,炒匀后即可。
11. 杏鲍菇蕾图片
杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇蕾的意思是杏鲍菇的花蕾。