1. 油炸杏鲍菇的家常做法窍门
杏鲍菇横着切成片，然后在面上斜着打花刀，十字花刀，然后起锅烧油，把杏鲍菇放在油锅中炸一下，捞出控油钻豹消放入炸好的杏鲍菇，加入生抽盐，放一点点醋，翻炒出锅
2. 油炸杏鲍菇的家常做法窍门图片
材料：大排2块 干红椒2个 葱姜蒜
调料：盐1茶匙（5g）白砂糖2茶匙（10g）
鸡精1茶匙（5g）老抽1汤匙（15ml）
做法如下：
1.首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱洗净切段，姜洗净切片，大蒜去皮敲扁。
2、锅里放适量食用油，待油热后把大排放进去稍微煸一煸，注意要一块块摊开了去，一次放不下分几次放，煸到两面发白的时候捞出来。
3、剩下的油放入葱、姜片、蒜、干红椒煸出香味，把大排放进去炒匀，喷料酒，然后加上酱油，放入八角香料，放酱油要适量，然后加水，水面淹过大排表面就可以。
4、盖上锅盖，待锅开后把大排翻一下，改小火再煮几分钟，然后加适量糖，开大火收汁，这时候要多翻炒，因为大排是经过上浆处理的，汤汁很快就很浓了，然后加入些许味精翻炒均匀就可以起锅啦！
3. 油炸杏鲍菇的做法大全家常
食材：
杏鲍菇 1个 、 蒜苗 1根 、 红辣椒 半个 、 蒜 适量 、 生抽 15ml 、 蚝油 10ml 、 白糖 1勺 、 盐 1小勺 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1 杏鲍菇切片
步骤2 撕成条
步骤3 放入开水中烫一下
步骤4 蒜末爆香
步骤5 下入杏鲍菇翻炒下
步骤6 放入红辣椒和蒜末，炒断生
步骤7 放入生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，翻炒一下
步骤8 最后来点蒜苗叶，翻炒一下就可以出锅了
4. 油炸杏鲍菇的家常做法窍门视频
步骤1.杏鲍菇用清水洗一下后切成片2.热锅淋油将蒜爆香倒入杏鲍菇3.加入适量蚝油和酱油4.煮至杏鲍菇全变软时加入白糖炒匀用碟盛起5.将肉丸切成粒6.热锅淋油将蒜爆香倒入肉丸7.加入适量酱油炒匀8.加入少许清水煮三分钟9.将煮好的杏鲍菇倒进去一起炒匀10.加少许白糖炒匀11.最后洒上葱花炒匀即可小贴士1、杏鲍切片或切块都可以2、杏鲍菇不要炒得太软3、喜欢吃整粒的肉丸就不必将肉丸切成粒
5. 油炸杏鲍菇菇的家常做法窍门
油炸茶树菇的做法1.茶树菇去掉两头洗净备用（如果粗的可以分为两瓣）
2.开水煮沸2/3分钟后沥水备用3.打一个鸡蛋依次加入淀粉，盐，味精，十三香，花椒面，鸡精。搅拌均匀4.焯过水的茶树菇一点都不吸油，我的是分成两次炸的。炸的时候不停的搅拌以免粘在一起。炸到颜色变深同时发硬就说明已经好了！
5.炸到这样的颜色，同时用筷子夹能起锅很多！
6.成品装盘就ok了
6. 油炸杏鲍菇的做法大全图解
杏鲍菇切薄片，碗中打入一个鸡蛋，加入盐、姜面搅散，加入白面搅匀，把杏鲍菇衷上面湖，再衷上一层面包糠，放入油锅炸至金黄色即可。
7. 油炸杏鲍菇怎么做好吃窍门
清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜
把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开
切成小片小片，用碟子装好备用
生葱洗干净，我喜欢多放点葱，觉得比较香
把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放
锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下
炒香之后放入切好的杏鲍菇
需要不停的翻炒
杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分
加入食盐和生抽
加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多
搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁
收汁之后就可以起锅了
8. 怎样油炸杏鲍菇的做法大全
主料
杏鲍菇半个，猪肉1块
辅料
蒜2瓣，毛葱1个，葱花少许
调料
蚝油1勺，生抽适量，花椒粉少许，盐少许，淀粉水适量，鸡精少许，水适量
1. 备好食材，杏鲍菇洗净切丁，肉切丁，葱、毛葱、葱切碎。
2. 油烧热。
3. 下入肉末炒香。
4. 放葱花蒜花毛葱碎炒香。
5. 加生抽、蚝油炒香。
6. 放入杏鲍菇炒匀。
7. 加盐，鸡精炒匀。
8. 加水炖下。
9. 淀粉水勾汁。
9. 炸杏鲍菇的最简单做法窍门
原材料：
【主料】杏鲍菇一个
【配料】：腊八豆适量、面粉适量
【调料】：盐适量、花生油适量
1、准备好原材料。
2、将杏鲍菇切成小段，然后切成十字花刀。
3、撒上适量盐，腌制一会儿。
4、均匀拍上一层面粉。
5、锅里放入适量花生油，烧到六成热。
6、放入切好的杏鲍菇，小火慢炸，用锅铲将油浇到杏鲍菇上，炸至金黄出锅。
7、倒入适量腊八豆在锅里，炒香。
8、将炒香的腊八豆浇在杏鲍菇花朵上，美味的杏鲍菇花朵就做好了。
10. 油炸杏鲍菇怎么做最好吃又简单
首先把小鲳鱼开膛破肚，清洗干净，用姜片，料酒，葱段，生抽，蚝油，适量的盐抓拌均匀，腌制20分钟。
一包脆炸粉加适量的清水，把它调成浓稠的粉浆，腌制好的小鲳鱼裹沾上一层粉浆，6成油温下锅，大火把小鲳鱼炸至金黄，快速捞出控油。
重新把油锅烧至8成新，再下炸过的小踏鱼复杂十秒，让它逼出多余的油脂，变得更加的酥脆。