1. 白蘑菇炒西兰花
原料
方鱼脯 (少量)
菜花 (1个)
油 适量
鱼露 适量
1/方鱼脯、菜花、油、鱼露。
2/方鱼洗净待用。菜花用刀切小朵，去除老硬部分后，用水浸泡清洗干净待用；
炒锅置於火上，调慢火注入油，把方鱼脯炸香，捞出锅控油待用；
3/起锅烧开水，水开后将菜花在水里焯一下，捞出控干水分。
4/将炸过的方鱼脯用刀切小待用。
5/炒锅置於火上，注入油加热后，把菜花和鳀鱼一起放入锅中，翻炒均匀，加热鱼露调味；往锅里加入适量的水，加盖焖15分钟左右，收汁即可出锅装盘。
6.美味又好吃的炒白西兰花家常做法完成开吃了。
2. 白蘑菇炒西兰花怎么做
胡萝卜切片
西兰花改刀成小块
碗里加一勺盐和淀粉，把西兰花洗干净。
锅里倒水，加一点盐和油
西兰花、胡萝卜和黑木耳倒入锅中焯水后捞出备用。
热锅倒油，放姜蒜末炒香。
把菜倒进去炒一会
加盐和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。
3. 白蘑菇可以炒西兰花吗
要焯水。
资料扩展:
炒蘑菇前焯水是有必要的，但是焯的时间短没有效果，焯的时间长，流失了营养，鲜味儿没了，口感上也会差很多
4. 白蘑菇炒西兰花的做法
将白蘑菇还有肉清洗干净，将肉切成薄片，起锅烧油，下入葱姜蒜干，辣椒豆瓣酱，然后将白蘑菇和肉一起放下去，爆炒十分钟即可
5. 蘑菇炒西兰花怎么做好吃
椒盐蘑菇的制作材料：
主料：蘑菇150克 辅料：面粉30克,鸡蛋清2个,番茄沙司 调料：味精1克,干淀粉50克,花椒盐少许,精盐1克,素油750克 制法:（1）蘑菇用味精，盐拌味，撒上少许干淀粉。蛋清，淀粉，面粉(淀粉，面粉,加少许水调成糊)。
（2）锅置火上，放油至五成热时，把蘑菇挂糊入锅，炸至结壳捞起，待油温上升，再下锅炸至呈淡黄色，捞起装盘，盘边放花椒盐，上席随带番茄沙司。//////菜系及功效：家常菜谱私家菜 工艺：炒茄汁蘑菇的制作材料：
主料：茄－番茄茄汁－番茄酱 调料：鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了
6. 白蘑菇炒西兰花可以吃吗
宝宝在一岁的时候给他适当使用的话有很大的好处，炒的话一定要熟透了才能给宝宝吃。食用菌富含优质蛋白，还含有丰富的维生素及多种矿物元素，另外,还可以吃鸡肉,肝粉,鱼粉,虾仁,蛋类和海产.还有饮食上一定要注意食物的来源,尤其是蘑菇!有些蘑菇是不安全的!有条件的话还是去医院检查一下，不需要过度担心
7. 西兰花炒鲜蘑菇
将鸭子红烧好备用，将西蓝花洗干净，过油清炒，放入烧鸭中，炒三四分钟即可
8. 鲜蘑炒西兰花
用料蘑菇 1斤香葱 5棵蒜 3瓣干辣椒 3个孜然 1勺芝麻 1勺生抽 2勺蚝油 1勺盐 适量辣椒面 1勺味好美鲜辣味粉 适量
孜然炒蘑菇的做法步骤
步骤 1
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洗净撕大块
步骤 2
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焯水2分钟，捞出过冷水，攥干水分
步骤 3
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小葱洗净切段，准备蒜片干辣椒孜然芝麻辣椒面
步骤 4
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油烧热后放辣椒蒜片炒香
步骤 5
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接着放芝麻孜然炒出香味儿
步骤 6
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放蘑菇翻炒
步骤 7
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放2勺生抽，1勺蚝油，适量盐翻炒入味儿
步骤 8
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放辣椒面翻炒均匀
步骤 9
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放葱段炒至断生
步骤 10
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放丢丢鲜辣味粉增鲜调味儿，翻炒均匀出锅
9. 白玉菇炒西兰花的做法窍门
材料:
春笋一根
莴笋半根
白玉菇100克
蚝油2勺
鲍鱼汁1勺
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食材，笋剥皮洗净
步骤 2/8
春笋和莴笋都切片刀工不好，你们凑合看吧喜欢切菱形块的，随意，只是我觉得片更容易入味
步骤 3/8
大蒜拍碎切几刀，对大蒜我一向这样随意处理喜欢把大蒜切成漂亮的片的随意
步骤 4/8
锅烧开水，放入一点油和一勺盐，把笋、莴笋、白玉菇依次焯一下，笋可以稍微煮久点，白玉菇下锅涨了就捞起
步骤 5/8
佐料准备好只需要这两样，就鲜得掉眉毛了～
步骤 6/8
热油下蒜片爆香，倒入三种食材大火爆炒
步骤 7/8
2勺蚝油、1勺鲍鱼汁放入，炒匀了觉得干可以加点水，水一点就行，别太多喜欢勾芡的可以用勾芡代替水
步骤 8/8
出锅啦～超级简单快手吧～
10. 白蘑菇可以跟西兰花一起炒吗
西兰花和花菜可以一做吗，
可以，并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花。
1.西兰花摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加满水，加入适量盐浸泡半小时，然后冲干净待用。
2.蘑菇浸泡洗净，一切四。
3.胡萝卜洗净切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用。
4.大蒜头拍松切末。
5.锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末爆香。
6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。
7.加入适量盐，加适量水，加盖焖烧约三分钟左右。
8.翻炒，加入味精调味，淋上麻油，就可以了。
西蓝花的营养价值
1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。吃货们可以学一学，祝你成功