1. 西兰花海米的做法大全
西兰花小半颗
虾仁200克
辅料
食用油适量盐1勺料酒1勺大葱1段姜1小块水淀粉1勺鸡粉1小勺
步骤1
准备好所需要的食材，准备葱花、姜丝备用。先把西兰花切成小朵，清洗干净。西兰花容易残留大量的虫卵和农药，不容易清洗彻底，切成小朵方便一些，先用清水冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，然后倒掉盐水，用流动水再冲洗两遍，这样处理过的西兰花农药和虫卵残留基本去除干净了。
步骤2
新鲜大青虾去头、去壳，开背去掉沙线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟后，取出来清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果嫌麻烦，也可以超市买现成的虾仁，这样更省事儿一点，但是和新鲜虾仁口感上还是差了一些。
步骤3
锅中放入适量清水，大火烧开，加入1勺盐，几滴食用油，把清洗好的西兰花放进锅里，焯烫2分钟，观察西兰花变成翠绿的颜色，就可以捞出来放进凉水中。这样处理过的西兰花颜色翠绿，鲜嫩可口。
步骤4
炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜丝煸炒出香味。
步骤5
放入虾仁，翻炒两下，加少许盐入味。
步骤6
焯烫好的西兰花放进去，翻炒均匀。
步骤7
再加入1勺盐调整味道，再加爱小勺鸡粉，翻炒均匀后，加入1小勺水淀粉炒匀，出锅装盘，上桌就可以开吃了。
2. 西兰花海米的做法大全图片
主料 海米100克 蒜苗8根
辅料 盐适量 胡萝卜一根 生抽一勺姜4片（切碎）葱头2根（切碎）蚝油一勺
步骤 1
蒜苗洗干净，分开茎和叶切段。胡萝卜洗干净去皮切丝。
步骤 2
海米提前泡软洗干净。
步骤 3
锅中放油，4成热下姜葱，6成热下蒜苗茎爆香。
步骤 4
蒜苗茎爆香后下胡萝卜翻炒到变色。
步骤 5
下海米翻炒，大火边炒边慢慢浇上泡海米的水，水从锅沿一圈浇。大火翻炒几分钟后，放盐，生抽，蚝油翻炒均匀。
步骤 6
下蒜苗叶。
步骤 7
蒜苗翻炒至变色断生后即可。
3. 西兰花各种做法
所需食材
主料：西兰花750克
调料：花生油75克,白醋50克,白砂糖75克,花椒1克,辣椒(红,尖,干)2克,姜5克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)10克
制作方法
1. 将西兰花洗净，掰成碎块；
2. 西兰花用清水洗净，入锅焯透待用；
3. 干辣椒、姜洗净切细丝；
4. 炒勺上火，放油烧热，投入花椒炸香；
5. 捞出花椒后再放辣椒丝、姜丝煸出香味；
6. 随即加料酒、醋、白糖、精盐、味精，调好口味；
7. 倒入西兰花稍煨2分钟入味；
8. 将烧好的西兰花出勺，整齐码放盘内；
9. 再将锅内汤汁，淋上水淀粉勾芡，浇入盘内即成。
4. 西兰花海米能一起吃吗
家常菜海米烧油菜。海米50克，油菜400克，食用油20克，蒜10克，蚝油5克，盐2克。
海米温水泡发30分钟沥干备用，油菜去掉老叶整棵改十字花刀，在开水中焯5秒沥干备用。
蒜拍碎剁成细粒。
热锅入油，加入油菜，海米快速翻炒30秒再加入盐，蒜粒，蚝油继续翻炒20秒出锅装盘。一盘家常菜海米烧油菜就做成了。
5. 海米菜花的家常做法
用料有机菜花 250克海米 适量小米椒 适量蚝油 适量盐 一丢丢蒜 三瓣
海米菜花的做法步骤
步骤 1
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准备好食材
步骤 2
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菜花掰成小朵洗干净，用水焯一下，需要焯3-5分钟左右，基本焯熟为止，焯完立刻用凉水冲，冲完沥干水份
步骤 3
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海米用水浸泡一会儿去盐份，小米椒用水冲干净，蒜切成薄片
步骤 4
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热锅凉油，将蒜片，小米椒放入锅里，炒出香味，放入菜花
步骤 5
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煸炒几下放入蚝油
步骤 6
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然后将海米放进去煸炒，如果觉得淡放一丢丢盐
步骤 7
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装盘即可享用吧
6. 西兰花海参的家常做法
步骤1
将西兰花掰开、胡萝卜切片备用
步骤2
锅中放入清水及适量盐烧开
步骤3
放入西兰花
步骤4
焯熟后摆在盘子中
步骤5
锅中放入食用油，将3节葱段放入锅中小火慢煎出香味
步骤6
将海参放入锅中
步骤7
加入蚝油、生抽、盐及适量清水，大火烧开后，调小火煨炖8-10分钟
步骤8
将煨炖好的海参取出装盘
步骤9
在锅中剩余的汤汁中，加入胡萝卜片及水淀粉，调成比较浓稠的芡汁
步骤10
将芡汁浇淋在装盘的海参和西兰花上,即可食用
7. 西兰花海米的做法大全图解
主料：
莲藕一节
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料：
油适量
盐适量
米醋适量
蔬之鲜适量
做法：
1. 所需食材准备就绪。
2. 莲藕切片冲去多余淀粉。
3. 葱姜蒜改刀。
4. 锅中入油爆香葱姜蒜。
5. 倒入藕片翻炒。
6. 沿锅边淋入米醋炝出香味。
7. 翻炒均匀，出锅加盐调味即可
8. 海鲜西兰花的做法
中午吃的太饱，晚上就炒了一个素菜西兰花作为今天的晚饭。素炒西兰花含有多种维生素，是蔬菜里营养价值比较高的，那就来说说具体做法吧。
1.把西兰花切成一小朵一小朵，洗净放在菜筐里。
2.把干的红辣椒切成小段，蒜瓣切成小片。青椒切成条或丝都可以。
3.开火上锅，锅热后倒入食用油，油热就可以把切好的红辣椒放在锅里炒。
4.辣椒炒几下后，把洗好的西兰花倒入锅中。西兰花炒到变软后，翠绿的颜色会变得更好看，这时可以倒入醋翻炒。
5.接着再把青椒倒入锅中炒，同时可以加点盐继续翻炒。
6.炒得快熟的时候，可以放入大蒜和蚝油翻炒几下，就可以出锅了。如果不能确定菜快熟，可以自己先试吃一下。我每次做菜自己是要试吃的，不然不好把握炒的时间。
7.之后就可以关火出锅了，装上盘后也是很有看相的。不仅好看也好吃哦。
9. 西兰花炒海米
1、食材：海米、花生米。
2、将海米用剪刀剪碎，待用。
3、锅置火上，倒油。
4、随后，下入花生米翻炒翻炒，炒出香味。
5、接着，合入剪好的海米翻炒一下。
6、然后，加适量的椒盐。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀，即成。
10. 海米炒西兰花的家常做法
辅助食材：小米椒4个、蒜瓣4瓣
食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺。
做法：
1、西兰花洗净切小朵。
2、小米椒切圈。
3、蒜切末。
4、西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。
5、碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀。
6、盛入盘中即可。
11. 西兰花海米的做法大全窍门
制作材料
150克，50克，海米50克，干贝50克，香菜少许，鲜汤、料酒、盐、味精、葱姜汁、香油各适量。
制作过程
1.将黄瓜洗净后切成薄片；水发海参顺长切成片；香菜切成段；干贝撕成丝。
2.炒锅上火，加入鲜汤、盐、料酒、葱姜汁、味精，煮沸，再加入海参、海米、干贝煮沸。
3.用手勺撇去浮沫，加入黄瓜、香菜，淋上香油，盛入汤碗中即成。