一、西兰花真的能生吃吗？
，西兰花可以生吃，将西兰花做成沙拉生吃。但西兰花生吃不易消化，西兰花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。
二、西兰花产自哪里，能生吃吗？
西兰花原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。不可以生吃。最好是用热水烫一下。
食用指南：
1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
注意事项：
①不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
②将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
③如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。
④烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
三、番薯根能生吃吗？
能。
番薯的根茎叶都有用。红薯根又叫地瓜根，能生吃，还能做烤红薯，炒红薯，还能做红薯粉，要是吃不完还可以喂猪，红薯生命力顽强，把它的茎插在土里便能活下来，一般的种植方法都可以，它的叶也可以吃，水煎红薯藤，炒红薯藤等等都可以。红薯根富含较多维生素，淀粉，还有一般粮食都没有的赖氨酸，对人体十分有利，还被誉为“长寿食品”。
四、雷公根能生吃吗？
雷公根是一种伞形花科草本植物，喜欢栖息在柔软湿润的草地上，主要分布于热带及亚热带。
雷公根属于多年生匍匐草本植物，常卷缩成团状，其茎细长，结节生根，密生成。原产于印度，现广泛分布于世界热带、亚热带区，在我国主要分布于长江以南各省。因其叶子酷似马蹄状或半个铜钱，又称“马蹄草”、“连钱草”。别名积雪草、雷公根、崩大碗、蚶壳草、灯盏草、老耳、铜钱草。多年生草本，茎匍匐，细长，节上生根。叶子长开了像把小伞，在农村生长繁茂的菜地，撩开湿润柔软的草丛，你就会发现很多它的身影哦~随手一撩拨，根藤连起，根据农村的老人介绍，这雷公根还是一种美味。雷公根主要能吃的地方就是它的根部，从土里拔出来以后，洗掉泥土，可以直接生吃它的根，不过味道却是稍微的有些苦。
除了直接生吃根部以外，连根带茎带叶一起洗净，也是可以作为野菜来食用的，用它来煲汤吃会比较好，不仅能去除它的苦味，而且还具有浓浓的香味，这样吃还具有强化血管、清热解毒、美容美肤、提神益脑、促进血液循环等功效呢，也受到当地不少农民朋友的喜爱。
不过虽然活血丹能吃，但是各位还是要注意下哦，孕妇和哺乳妇女禁食，并且也不宜多食用，避免引起不良反应。
五、小根蒜能生吃吗？
小根蒜能生吃。
在东北，小根蒜最常见的吃法就是凉拌生吃。洗干净掐掉须根和青苗，留下圆滚白嫩的那一段，蘸上东北自家腌制的黄豆酱或者虾酱，咬下去的瞬间酱香和蒜香气味要在嘴里放起烟花，此时再呷一口白饭，滋味绝对热辣。而升级版吃法，则是用豆酱炒柴鸡蛋，再拌上洗净的小根蒜一起吃，春天的野菜滋味能从喉咙窜到鼻腔。刺激的蒜味过后，就是丝丝的甜，余味久久。
六、西兰花的根能再生吗？
当然可以，只要根是活的，它可以重新发芽成长。理论上讲植物的细胞都具有再生功能，但是需要事宜的环境，所以砍下的西兰花经过培养还是合一再生。西兰花富含维生素C、叶酸及胡萝卜素，其中维生素C可以促进人体内抗体及胶原形成，还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成，叶酸则可促进正常红细胞的生成，胡萝卜素是维生素A源物质，可以促进人体视觉发育，因此适量食用西兰花有增强自身免疫力的作用
七、根达菜的根能生吃么？
不能。
可以素炒，也可以凉拌，生吃的话很难下咽。根达菜又名厚皮菜、牛皮菜，原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入我国。含有的热量比较低，钙离子、镁离子含量比较丰富。
八、海带根可以生吃吗？
其实海带根和海带叶是一样的是可以吃的，而且海带根的降压功效是更显著的，只是吃的时候要注意清洗干净，最好用开水焯烫一下。
据测定，虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。
铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害。所以，吃海带时，根部3—6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根，最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高、而铝含量却较低、每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。
九、西兰花根和西兰花区别？
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。但是，它的根部营养成分虽然也有，却是针对植物本身的营养，非针对人体的需求准备
十、猫咪能吃西兰花根吗？
不能
西蓝花的根部比较粗糙，营养价值低，不能给猫咪提供足够的营养，而且猫咪是肉食动物，并不需要吃太多的蔬菜，吃西蓝花的根部容易引起消化不良