一、长茎西兰花的做法？
1.
西兰花茎去表层老皮,洗净控干水分,切成小细条。
2.
蒜瓣切片;生姜洗净,去皮,切丝。
3.
坐锅点火,依次放入酱油、老抽、白糖、鱼露和纯净水,待烧沸后熄火。
4.
把味汁倒在保鲜盒内,加入姜丝和蒜片,搅匀凉透。
二、长得像西兰花的茎的菜？
1.像西兰花的茎菜是花椰菜，它是属于十字花科的一种蔬菜，是甘蓝菜的变种。
2.花椰菜的头部是白色的花序，和西兰花头部的绿色相似。
3.。花椰菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴，是一种保健食品。
三、西兰花剩下的茎怎么做？
材料
鲜虾、西兰花、红椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
做法
1、准备材料：
2、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）；
3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
四、西兰花的颈能吃吗？
可以的。尤其是嫩茎。西兰花的根茎能吃，而且营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花的根茎和鸡肉一起炒很好吃的。制作方法如下。
将西兰花根茎洗净。把根茎切成小段,底部的花茎如果有些老了,就把包在外面的一层外皮剥下来。为了增加营养和美感在这道菜里加了胡萝卜,切成片后在四周切了几刀,把它们变成了一朵朵漂亮的小花.切下来的和胡萝卜丁丁不要扔掉,可以把它们放到其他菜里,既增加色彩又不浪费。
准备好所需的配菜原料。
鸡肉切片用料酒,酱油,胡椒粉,香油和淀粉腌一下。
油热后,放入姜片和葱花,煸出香味后,下鸡片。
待鸡肉炒到5分熟后,依次放入胡萝卜,西兰花片,笋片,翻炒2分钟后,倒入适量的料酒,一定要放一点醋这样可以让西兰花片吃起来很脆.调入一点盐,糖,味精就可以出锅了。
五、西兰花的根茎能吃吗？
能吃
西兰花根茎中含有丰富的膳食纤维，并有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素K、钙、磷、钾等多种营养物质，且每100克西蓝花根的热量只有15千卡，属于热量很低的食物，目前研究没有提示西兰花根茎中含有不宜食用的成分
六、西兰花苦的能吃吗？
因为西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的特殊物质，所以一般含有硫化合物的蔬菜都吃着比较苦。
西兰花味道可口、营养丰富，是人们非常喜爱的蔬菜之一。同时，西兰花又具体很多药用效果，从中医角度讲，西兰花性凉，味甘，有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃等滋养效果。此外，经常食用西兰花还可促进人体的新陈代谢，具有清肝、提高人体免疫功能等功效。
为减少西兰花苦的口感，建议将西兰花前先焯水后再进行烹饪就不会苦了，而且能保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。建议不要炒过头或者盖锅盖，这样西兰花会变黄，会让蔬菜待油强烈硫磺味而且损失营养，最好是焯过热水再炒。此外，也可以尝试将西兰花和不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝、萝卜、土豆等，烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，也可以掩盖西兰花的苦味
七、西兰花的梗能吃吗？
可以吃，西兰花的梗是可以吃的，不过由于西兰花的梗皮比较厚，纤维比较粗，吃的时候要将外皮撕掉，吃里面的芯就可以了
八、鹦鹉能吃西兰花吗？
鹦鹉可以吃西兰花的，但是要适量，不要吃的太多，而且每天的话是个瓜子也可是可以的。平时的话，鹦鹉也是要注意银行的，京城在蔬菜当中也是要吃的，水果是可以的。养鹦鹉的笼子的话一般是用铁笼，不能用柱子，木棍做的笼子，这些会被鸟儿啃咬飞出去的。
九、乌龟能吃西兰花吗？
可以的。乌龟吃蔬菜种类很多，比如羽衣甘蓝、菠菜、苜蓿、卷心菜、莴苣、水芹、甜菜、萝卜、芥菜、西兰花、花椰菜、豌豆、南瓜、辣椒、苋菜、空心菜、油麦菜、黄瓜、白菜、生菜等。除此之外，乌龟还可以吃一点水果，比如苹果、草莓、芒果、西瓜、西红柿等，如果果皮坚硬或锋利，可以将果皮削掉再喂食。
十、咳嗽能吃西兰花吗？
感冒咳嗽时患者可以吃西兰花，因为西兰花含有丰富的维生素和微量元素，对感冒咳嗽患者还是有一定帮助的。所以当我们感冒或咳嗽时，我们可以多吃西兰花，但也要注意一些其他的饮食结构，要清淡饮食，不要吃辛辣、辛辣、油炸的食物。当然，我们也应该多喝水，还要注意室内空气的循环，适当锻炼增强免疫系统。