一、西兰花保存方法？
西兰花保存方法：1． 低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度。2． 酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒。
拓展资料：
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。
叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
二、西兰花冷冻保存方法？
方法/步骤分步阅读
1，把西兰花周围的杂质以及损坏的部位去掉，然后往上面喷一些水，之后用白纸将其包起来，最后将其放冰箱冷藏即可。放冰箱冷藏时，要保证西兰花的通透性，不要将其密封保存，要通风，这样才不会导致西兰花自身的营养物质相互作用而变质。
2，在冰箱低温条件下可以很好的帮助抑制细菌以及其他有害物质对西兰花的侵害，还可以保鲜西兰花，所以在冰箱的低温条件下，可以将西兰花保存4-5天左右的时间。
3，用湿纸巾包裹西兰花。这一种方法模仿的是超市里的自动供水装置，同样能够起到保鲜作用。首先在一个干净的喷壶（不能是之前装过漂白剂或其它含腐蚀性化学物质的清洁剂的喷壶）里灌满水，然后在西兰花的头部轻轻地喷洒一些。用纸巾轻轻包裹住西兰花的头部，让纸巾充分吸收多余的水分。最后把西兰花放入冰箱。这样大概能保存3天左右。
4，把西兰花放入透气袋中保存。如果你没有时间或耐性使用上述方法来保存西兰花，那么这里就有一个偷懒但还算有效的办法，那就是把西兰花装在一个普通的塑料袋中。你只需将西兰花封入塑料袋中，在塑料袋上靠近西兰花头部的部分扎几个洞，以保证空气流通顺畅。最后再将西兰花放入冰箱。这样保存也能使西兰花保鲜几天时间。
5，把西兰花当成鲜花一样养起来。这种方法可能有些非主流，却出乎意料地有效。只要把西兰花像供养鲜花一样供养起来，它的保鲜期就可以大大延长。你只需将一棵西兰花的头部朝上、茎部朝下放入碗中，里面灌入0.7厘米左右深的水。注意，头部一定要朝上，并且高于水面。最后把西兰花放入冰箱。这种方法可使西兰花的保鲜期延长至5-7天。
6，冷冻：将西兰花经过盐水浸泡之后，在冷冻进行保存，可以保存大概一个月左右。但是从营养价值上来说，是不建议这样来保存西兰花的。
或者，将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
三、西兰花冷冻保存的方法？
西兰花不能直接冷冻，冷冻的温度已经低于西兰花生存温度，并且西兰花中含有大量的维生素、蛋白质等营养元素，冷冻会加速营养物质的流失。如果想要冷冻西兰花，可将西兰花洗净摘开，焯水一遍，装入食品保鲜袋中冷冻，可长达2月之久。 西兰花可以直接冷冻吗
四、西兰花种子保存方法？
冷藏：西兰花要用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可保存大约3～5天。
冷藏：厨房纸包好，再用保鲜膜包好，放入保鲜袋中，茎朝下立在冷藏室，三重保护可保存2周时间。
冷冻：清洗氽烫过凉分朵后，充分沥干水的西兰花，不重叠地依次放进密封袋，排出空气入冷冻柜。可保存一个多月。如果做沙拉，可在前一天移到冷藏柜自然解冻，炒煮煮菜，可直接使用冷冻西兰花。
五、西兰花和菜花的保存方法？
一、西兰花和菜花保存的方法
1.新鲜西兰花和菜花的保存方法
（1）用纸张或者是保鲜袋把西兰花和菜花包住。
（2）把包好的西兰花和菜花放入冰箱的冷藏室保存，大约可以保鲜一周左右。
2.焯熟西兰花和菜花的保存方法
（1）首先将西兰花和菜花用手掰成小朵放入盐水中浸泡五分钟左右。
（2）这个时间我们烧开一锅热水和准备一碗冰水备用。
（3）水烧开以后将小朵的西兰花和菜花放在沸水中煮三分钟左右。
（4）等西兰花和菜花稍微变深绿就可以捞出放入凉水中过凉，控干水份。
（5）等西兰花和菜花温度降至室温就可以放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。
六、西兰花的保存？
首先需要将买回来的西蓝花用清水清洗干净，然后切成我们平时吃的小块，锅中加入适量的清水，水中加入食用盐与食用油，把西蓝花放到锅中进行焯水，晾凉后需要沥干水分，然后准备一些干净的保鲜密封袋，我们把西蓝花放到保鲜袋中封存好，放到冰箱冷藏中，这样可以新鲜的保存1年以上。
七、西兰花怎么保存？
一、新鲜西兰花的保存
1.低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。
2.酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒。
把西兰花撕成一小块一小块的，浸泡在盐水里五分钟，然后除去菜中的尘土和虫害，然后用清水冲洗干净，放入烫盐水中烫熟，放入保鲜袋里面冷冻保存，这样的方法保存的时间比较长。吃不完的西兰花建议不要用塑料袋封存，水蒸气反倒会加速营养流失。可以用纸袋包裹，直立放置于冰箱冷藏室中，可在纸袋上撒些水，此方法可以保存一周左右。
二、焯熟西兰花的保存
1.将西兰花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药。
2.将西兰花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水。
3.降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。
西兰花还能焯熟后保存，注意在水里不要煮太久，以免营养流失。待西兰花放凉后就可以密封在保鲜盒里，可以保存3天。
八、西兰花如何保存？
个人经验是冷冻保存。
方法如下：先将西兰花清洗干净，然后均匀的切成颗粒状，然后放入保鲜盒中存放，在放入冰箱冷冻室存放即可。
希望以上回答对您有所帮助吧
九、西兰花可以保存多久？
西兰花可以保存3-7天，将西兰花放在室温，阴凉通风处可以保存3-4天，若是用保鲜膜包裹，放入冰箱中保存，可以保存7天。
将西兰花用盐水浸泡后，沥干水分，放入冰箱中保存，可以保存半个月左右，但是这样口感会受到影响，所以不建议这样保存，建议用保鲜膜包裹后放冰箱保存。
十、隔夜西兰花如何保存？
1.将西兰花在小苏打水里浸泡5分钟，这一步的主要目的是为了去除菜上的虫害细菌及残余的农药。2. 然后将西兰花洗净，分成小朵，用滚水焯烫一下，放入凉开水内过凉，接下来捞出沥干水分，注意水分一定要完全控干来才能避免产生异味。3. 最后把它放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室，用这种方法保存的西兰花，建议大家在3-4内食用完。