一、西兰花和芥兰催芽怎么?
西兰花种子侵泡在 33度左右的水温当中 20分钟左右 ,泡四小时左右 放在22度左右的 条件下催芽 ,
二、芥兰要炒多久?
芥兰属于青叶菜,炒制过程不能太久,否则会破坏维西
三、芥兰炒桃仁做法?
材料:芥兰150克,核桃仁100克 调料:盐3克,酱油5克 1. 芥蓝洗净,削去老皮,切段;核桃仁洗净。
2. 水烧沸,下入芥蓝焯水至七成熟时,捞出。
3. 油烧热,下入核桃仁炒至干香后,再加入芥蓝一起翻炒至熟, 加酱油和盐调味即可。
四、芥兰包菜怎么炒?
食材主料:芥兰200克;调料:蒜蓉15克、盐1克、鸡粉2克、胡椒粉少许、白糖2克、黄酒10克、烹调油15克、淀粉少许。
方法:
1、用锅将水烧开,里面放入盐和适量烹调油下入芥兰飞水,然后捞出备用;
2、勾兑芡水,在碗里放入盐、胡椒粉,再放入鸡粉、少许白糖和少许水淀粉,然后加少许清水搅匀备用;
3、另起锅烧热,注入烹调油下入蒜蓉煸炒,蒜蓉爆香后加入芥兰、黄酒炒匀,然后倒入芡水用旺火翻炒均匀便可出锅码盘。
五、怎么炒芥兰菜?
芥兰菜好吃的做法:
肉丝炒芥兰菜
主料:芥兰菜350克,瘦肉100克。
辅料:油适量,盐适量,白砂糖适量,味极鲜适量,淀粉适量。
制作过程:
1、芥兰菜洗干净。
2、瘦肉切丝用盐,淀粉腌10分钟。
3、茎跟叶分开切好,蒜头切米。
4、下油炒香蒜米。
5、同时倒入肉丝和芥兰茎翻炒片刻。
6、再加入叶子炒变色加盐,味极鲜,白砂糖炒匀入味即可。
7、出锅。盛入盘里,即可食用。
六、炒芥兰家常做法?
食材明细
芥兰、蒜瓣、小米辣、油、盐、味素。
1、芥兰去皮,洗干净,切片。
2、放入盐1克。
3、用筷子搅拌均匀,腌制15分钟。
4、腌制好的芥兰,冲洗干净,沥干水份备用。
5、蒜瓣切片,小米辣切段。
6、热锅起油。
7、放入蒜片和小米辣。
8、翻炒爆香。
9、倒入芥兰。
10、用铲子,快速翻炒均匀。
11、加入盐。
12、加入味素。
13、再次翻炒,至芥兰断生,关火。
14、盛出上桌。
七、芥兰杆怎么炒?
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:芥兰杆2根,大蒜5瓣,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,水淀粉适量
详细做法如下:
第一步:先把芥兰杆清洗干净,然后用刮皮刀削去芥兰杆的老皮,再斜刀把芥兰杆切成约2毫米的斜刀片,切好装盘备用。大蒜先用刀拍扁,再剁碎成末,然后装盘备用。
第二步:起锅烧水,水开后加1勺油,再放入芥兰,淋上2汤匙料酒或者葱姜水,水再次煮开后再煮30秒,等芥兰杆断生后马上捞出备用。
第三步:起锅烧油,油温5成热时放入蒜末,小火炒香,炒香后放入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡粉,再快速翻炒均匀入味。
第四步:等蒜末的香味炒到芥兰上面时,淋入2汤匙水淀粉,快速翻炒均匀,即可出锅装盘!
这样一道简单美味,好吃又下饭的【素炒芥兰杆】就制作完成了,喜欢吃这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
八、芥兰头怎么炒?
第一步:先把芥兰头清洗干净,然后用刮皮刀削去芥兰杆的老皮,再斜刀把芥兰头切成约2毫米的斜刀片,切好装盘备用。大蒜先用刀身拍扁,再剁碎成末,然后装盘备用。
第二步:起锅烧水,水开后加1勺油,再放入芥兰,淋上2汤匙料酒或者葱姜水,水再次煮开后再煮30秒,等芥兰头断生后马上捞出备用。
第三步:起锅烧油,油温5成热时放入蒜末,小火炒香,炒香后放入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡粉,再快速翻炒均匀入味。
第四步:等蒜末的香味炒到芥兰上面时,淋入2汤匙水淀粉,快速翻炒均匀,即可出锅装盘!
九、芥兰炒什么好吃?
蒜蓉炒芥兰都得也可芥兰炒牛肉最好味
十、炒芥兰丝做法?
原料:芥蓝350g,糖适量。
制法:
1、洗净芥蓝,去掉老皮,摘掉老叶。
2、芥蓝飞水。
3、锅中预热,锅内温度达120度的时候(滴入一滴小水珠,小水珠预热变成许多小水珠),这个时候倒入适量的油。
4、倒入洗净的芥蓝,大火爆炒,添一点水,继续翻炒。
5、加入酱油、豆豉拌匀,翻炒。
6、芥蓝熟了之后就可以出锅了。
点评:需要只是简单以豉油和糖来爆炒,但是芥蓝却是青翠脆甜无渣,酱油香甜香甜的味道令人回味无穷